Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Banānu apgriezta kūka

Deserts80 Minutos8 cilvēki450 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (31 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Lai pagatavotu šo apgriezto kūku, mēs izmantosim ne tikai Thermomix. Arī panna, jo tajā gatavosimies sīrups. Viss ir video, jā, lielā ātrumā, tāpēc jūs varat redzēt, kā cukurs pārveidojas.

Mēs gatavosim kūku ar banānu, bet jūs varat izmantot cita veida augļus, piemēram, bumbierus vai ābolus.

En Thermorecetas Mēs esam publicējuši citas apgrieztās kūkas, kas līdzīgas šai. Šeit ir saites: Sukādes apelsīnu apgriezta kūka y Apgriezta ananāsu kūka.

Banānu apgriezta kūka

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Kūka, kuru varat pielāgot savām gaumēm, izmantojot citus augļus. To raksturo tā sulīgā virsma.

Banānu apgriezta kūka
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 450
  • Porcijas: 8
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Masai:

  • 80 g cukura
  • 1/2 citrona miza (tikai dzeltenā daļa)
  • 2 olu dzeltenumi
  • 2 olas (dzeltenumi un baltumi)
  • 160 g sviesta istabas temperatūrā
  • 200 g miltu
  • 1 aploksne cepamā rauga
  • Šķipsniņa sāls
  • 30 g Indijas rieksti, viegli sasmalcināti

Sīrupam:

  • 200 g cukura
  • 2 ēdamkarotes ūdens un 1 tējkarote citrona sulas
  • 100 g verdoša ūdens

Un arī:

  • 2 vai 3 banāni

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam glāzē 80 g cukura un 1/2 citrona miziņu. Mēs ieprogrammējam 10 sekundes, ātrums 8.

  2. Mēs pievienojam olas un dzeltenumus. Mēs ieprogrammējam 1 minūte, ātrums 4.

  3. Pievieno istabas temperatūrā sviestu, miltus, šķipsniņu sāls un raugu. Mēs ieprogrammējam 1 minūte, ātrums 5.

  4. Pievienojiet sasmalcinātas Indijas riekstus un sajauciet ar lāpstiņu.

  5. Mēs sagatavojam 22 vai 24 centimetru diametra veidni un, ja iespējams, pamatni pārklāj ar taukainu papīru.

  6. Nomizojiet un sagrieziet banānus šķēlēs un ielieciet tos veidnē.

  7. Nelielā pannā mēs ievietojam 200 g cukura un arī divas ēdamkarotes ūdens un tējkaroti citrona sulas.

  8. Mēs ļaujam cukuram izkausēt, gandrīz nepieskaroties tam, laiku pa laikam tikai pārvietojot pannu.

  9. Kad cukuram ir dzintara krāsa, uzmanīgi pievienojiet 100 g verdoša ūdens. Uzmanību, jo tas ir ļoti karsts un var lēkt. Pēc dažām minūtēm mēs sajaucam ar koka lāpstu un, redzot, ka sīrups sāk būt blīvāks, mēs to ievietojam veidnē, uz augļiem.

  10. Mēs ļāvām tam rūdīties.

  11. Tālāk mēs uzliekam kūku mīklu uz augšu. Mēs to izlīdzinām ar lāpstiņu.

  12. Cepiet 160 ° temperatūrā apmēram 50 minūtes.

  13. Kad tas ir izdarīts, mēs to atlocām, rūpējoties par to, lai nedegtu paši, un pagriežam tā, lai banāns paliek uz virsmas.

  14. Dekorē ar vairāk banānu šķēlītēm.

Vairāk informācijas - Sukādes apelsīnu apgriezta kūka, Apgriezta ananāsu kūka


Atklājiet citas receptes: Deserti, Konditorejas izstrādājumi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.