Vai esat redzējuši, cik skaista un koši zaļa ir aromātisko zāļu mērce? Tas ir izgatavots no pētersīļi, baziliks un piparmētra un tam ir pikants pieskāriens, pateicoties ķiplokiem.
Tā ir ļoti vienkārša pagatavojamā mērce, ko varam izmantot daudzos preparātos. Tas mums palīdzēs pavadīt dārzeņus un tvaicētas zivis. Arī kā vinigrets vienkāršiem makaronu salātiem. Lai gan mēs to visvairāk izmantojam mājās, tas ir pievienots pākšaugiem. Mums tas patīk ar aunazirņiem vai vārītām baltām pupiņām. Mēs pievienojam pāris ēdamkarotes šīs aromātiskās garšaugu mērces un pilināmu labu eļļu. Mēs sajaucam un esam gatavi ēst.
Tam ir arī vēl viena laba lieta, kas ir labi turas ledusskapī. Mēs to ievietojam burkā, pārlej ar eļļu, lai virsma neoksidētos, un hermētiski aizveram. Tā tas tiek turēts vismaz 10 dienas.
To var viegli pielāgot mūsu gaumei, spēlējoties ar sastāvdaļu daudzumu. Lai gan jums ir jāpievērš īpaša uzmanība anšovi jo tie var būt vairāk vai mazāk sāļi.
Aromātiska zāļu mērce
Šīs mērces krāsa un intensīvā garša ļoti labi papildina mūsu ēdienus.
Vairāk informācijas - Dārzeņi un papilote
Avots - recepte, kas pielāgota ēdiena gatavošanai ar Thermomix