Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Augļu tartlets

Deserts75 Minutos400 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (2 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Vai jūs tādu vēlētos? Tu esi garšīgs augļu tartleti jūs varat likt viņiem svinēt jebkuru notikumu. Tā vietā, lai nopirktu kūkas, kāpēc mēs tās neveidojam mājās?

Tas ir deserts, kas ir ļoti labs un ko mēs varam pagatavot pēc savas gaumes. Es tos esmu pagatavojis ar sablé mīklu, mīklas krēmu, krējumu un jāņogām. Bet, protams, ja mums nepatīk ērkšķogas Nu, mēs pievienojam kazenes, ja mēs dodam priekšroku trifelei, mēs to varam aizstāt ar krēmu ...

Iedomājieties paplāti ar šo un krēmveida kivi kūkas Jūs būsiet ļoti drošs!

Un, ja jums tādu nav svinības redzeslokā ... Es iesaku tos darīt tikai tāpēc, ka jūs esat tā vērts un jums tas patīk. Noteikti nenožēlosiet.

Augļu tartlets

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Pievilcīgas un gardas tartletes, kas pagatavotas ar makaronu sablé, konditorejas krēmu un krējumu. Deserts, kas pagatavots pēc jūsu gaumes, un tas priecēs visus pusdienotājus.

  • Ascen Himenez
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 400
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Sablé mīklai:

  • 300 g konditorejas miltu
  • 150g auksta sviesta, sagriež mazos gabaliņos
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 70 g de azúcar glāzes
  • 2 olu dzeltenumi
  • 25 g auksta piena
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • Ola, lai krāsotu mīklas pirms cepšanas (baltumi, kas mums bija palikuši iepriekš, ir tā vērts)

Pamatmīklas krēmam:

  • 50 g cukura
  • 250g piena
  • 25 g kukurūzas cietes
  • 2 olas
  • 1 tējkarote vaniļas cukura

Krēmam:

  • 250 g putukrējuma
  • 1 ne pārāk pilna ēdamkarote Filadelfijas siera
  • 40 g de azúcar glāzes

Dekorēšanai:

  • Ērkšķogas
  • Cukurs

Sagatavošana

  1. Mēs vispirms gatavojam pūdercukuru, ko vēlāk izmantosim gan sablé mīklai, gan krēmam. Lai to izdarītu, mēs glāzē ievietojam cukuru un sasmalcinām to progresīvais ātrums 5-10. Mēs no stikla noņemam sasmalcināto cukuru un lietojam, kad recepte to norāda.

  2. Mēs visas sastāvdaļas ievietojam glāzē tādā pašā secībā, kādu esmu ievietojis sarakstā. Mēs ieprogrammējam 20 sekundes, ātrums 6.

  3. Mēs ievietojam mīklu plastmasas maisiņā vai pārklājam ar plastmasas apvalku un ļaujam vismaz 15 minūtes atpūsties ledusskapī.

  4. Mēs paņemam daļu mīklas (tādu, kāda, mūsuprāt, būs jānosedz veidne). Mēs to izstiepjam ar veltni. Esiet piesardzīgs, mēs labi miltu gan virsmu, gan veltni, lai tas mums nepieliptu. Mēs arī miltus veidnē. Kad mīklas daļa ir izstiepta, mēs to uzmanīgi ņemam un ievietojam veidnē. Mēs noņemam mīklu, kas izvirzīta no formas. Mēs to darām ar visām veidnēm, kas mums ir.

  5. Ļaujiet veidnēm 15 minūtes atpūsties ledusskapī. Pēc šī laika mēs nokrāsojam virsmu ar sakultiem olu baltumiem un vairākas reizes ar dakšiņu izurbjam visu pīrāgu, lai mīkla nepaaugstinātos.

  6. Mēs tos ievietojam krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180º 15 minūtes.

  7. Pēc šī laika mēs izņemam savus tartletus un pirms atlocīšanas nedaudz ļaujam tiem atdzist, lai tie nesalūzt. Tad mēs uzmanīgi atlocīsim.

  8. Mēs ievietojam visas sastāvdaļas glāzē un ieprogrammējam 7 minūtes, 90º, ātrums 4.

  9. Mēs izņemam un rezervējam traukā, kas pārklāts ar plastmasas apvalku. Kad tas ir silts, mēs to ievietojam ledusskapī.

  10. Mēs ievietojam dažus ledus gabaliņus Thermomix stiklā un sasmalcinām tos, lai atdzesētu stiklu. Mēs tos izmetam.

  11. Mēs uzliekam tauriņu uz asmeņiem. Mēs pievienojam krējumu un karoti Filadelfijas siera. Mēs ieliekam vātrums 3 1/2 bez programmēšanas laika un mēs esam uzmanīgi, lai apturētu mašīnu, kad krēms ir uzstādīts. Kad tas ir, pievienojiet pūdercukuru un sajauciet ar lāpstiņas palīdzību, aptverot kustības.

  12. Krējumu ieliekam konditorejas maisiņā. Mēs to ievietojam ledusskapī.

  13. Kad tartlets un konditorejas krēms ir auksts, mēs sākam ar montāžu.

  14. Mēs uzņemam tartletu, uz tā uzklājam konditorejas krēmu, palīdzot mums ar karoti. Uz tā mēs uzliekam putukrējumu. Paņemam ķekaru jāņogu un pēc mazgāšanas izlaižam caur cukuru. Mēs uzliekam augļus uz krējuma.

  15. Un baudīt!

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Krēmveida kivi kūkas


Atklājiet citas receptes: Deserti

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

6 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Irenearcas teica
    dara 12 gadi

    Sveika, Montse, Ascen ir atvaļinājumā, tāpēc es jums šoreiz atbildēšu. Šeit ir saite uz labu brieža gaļas recepti tomātu mērcē: http://pokamyysuthermomix.blogspot.com.es/2011/04/venado-en-salsa-con-patatas.html

    Jūs pastāstīsit mums rezultātu! Paldies, ka rakstījāt mums un sekojat mums ikdienā, skaisti.

    Atbildēt irenearcas
  2.   Irenearcas teica
    dara 12 gadi

    Cik jauka Klaudija. Ascen atgriežas no atvaļinājuma, tāpēc es jums šoreiz atbildēšu;). Liels paldies par komentāru, un mēs priecājamies, ka jums patika šīs tarteles. Paldies, ka rakstījāt mums!

    Atbildēt irenearcas
  3.   Kristinačamorromarkots teica
    dara 12 gadi

    Man patīk šīs tartletes! Vai es varētu izmantot sālītu sviestu?

    Atbildēt Cristinachamorromarcote
    1.    ascenjimenez teica
      dara 12 gadi

      Sveika, Cristina.
      Neesmu mēģinājusi tos gatavot ar sālītu sviestu, bet domāju, ka būs nedaudz "garšīgāki". Ja jums ir sālīts sviests, veiciet testu, tas noteikti arī izskatīsies ļoti labi (ar konditorejas krēmu, krējumu un augļiem tas būs labs kontrasts).
      Skūpsti

      Atbildiet AscenJimenez
  4.   anekdotes teica
    dara 12 gadi

    Sveika, Irēna,
    Liels paldies par recepti, tā ir bagātīga un ļoti piemērota vasarai ar jebkādiem augļiem, tā ir arī ļoti pievilcīga.
    Esmu mēģinājis termomiksā pagatavot pārslveida un saplīsušu mīklu, un nez kāpēc tā sanāk trausla, kas nenotiek, ja to daru tradicionālā veidā, kāpēc tas varētu notikt?

     

    Atbildēt Anai
    1.    ascenjimenez teica
      dara 12 gadi

      Sveika Ana,
      Tas var būt tāpēc, ka mīcīšana ar Thermomix ir "agresīvāka" nekā tad, ja to darām ar rokām. Var ietekmēt arī sviesta, piena utt. temperatūra.
      Reizēm mīkla nav viegli apstrādājama, bet šoreiz nekas nesanāk, jo, ja tā kādā brīdī saplīst, varam uzlikt nelielu "plāksnīti", kas pēc izcepšanas vairs nebūs manāms.
      Es priecājos, ka jums patika recepte, jūs redzēsiet, cik garšīgi!
      Skūpsti

      Atbildiet AscenJimenez