Auksts dārzeņu krējums ar grauzdētiem pipariem

Ja vēlaties ēst labi un uzturēt hidratāciju vasarā, varat apvienoties ar tādām receptēm kā šis aukstais dārzeņu krējums un grauzdēti pipari. Un vai tas ir gazpachos un aukstās zupas ar ļoti veselīga alternatīva lai cīnītos pret augstām temperatūrām.

Recepte nes dārzeņus tikpat izplatīts kā puravi, burkāni, tomāti, selerijas un grauzdēti sarkanie pipari, kas ir galvenais iemesls, kāpēc šodienas receptei ir tik skaista krāsa.

Šis aukstais krēms ir ļoti vienkārši izdarāmsJums vienkārši ir nedaudz jānodod puravi un pēc tam jāvāra dārzeņi. Tas tiek sasmalcināts, atstāts atdzist un gatavs dzeršanai.

Auksts dārzeņu krējums ar grauzdētiem pipariem

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ideāla aukstā zupa, lai rūpētos par sevi un vasarā uzturētu labu hidratāciju.

• Mayra Fernandez Joglar

• Receptes veids: zupas
• Kalorijas: 280
• Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks: 40M
• Kopējais laiks: 40M

Sastāvdaļas

• 200 g puravi
• 20 g olīveļļas
• 180 g burkānu
• 100 g tomātu
• 50 g selerijas
• 1000 g buljona vai ūdens ar 1 ēdamkaroti pulverveida dārzeņu koncentrāta (skat. Recepti šeit)
• 250 g grauzdētu piparu
• 250 g piena vai dārzeņu dzēriena
• Sāls un pipari

Sagatavošana

1. Mēs ieliekam mazgāto puravu un sagriež lielos gabaliņos glāzē. Mēs to iekost laikā 3 sekundes, ātrums 5. Mēs nolaižam gabalus virzienā uz asmeņiem.

2. Pievienojiet eļļu un sautējiet to 8 minūtes, 120º, ātrums 1.

3. Mēs veltām laiku pārējo dārzeņu sagatavošanai. Mēs nokasām burkānus un mazgājam tos kopā ar tomātu un seleriju.

4. Tālāk mēs pievienojam sasmalcinātus dārzeņus un programmu 10 minūtes, 100º, ātrums 1.

5. Pēc laika mēs ielej buljonu vai ūdeni ar ēdamkaroti koncentrēta dārzeņu buljona. Mēs pievienojam arī grauzdētos piparus un pienu. Sezona pēc garšas un programma 20 minūtes, 100º, ātrums 1.

6. Pēc laika mēs noregulējam sāli un piparus. Mēs ļaujam nedaudz pazemināties temperatūrai un sasmalcinām 2 minūtes, ātrums 10.

7. Mēs ielej krējumu burkā vai traukā un ļauj tam atdzist. Kad tas ir sasniedzis istabas temperatūru, mēs to ievietojam ledusskapī.

8. Pasniegšanas laikā mēs izdalām krēmu traukos vai dziļās plāksnēs.

9. Mēs tos varam izrotāt ar pākšaugu skaidām, selerijas vai pētersīļu lapām, sēklām, piemēram, linu vai sezamu.

Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo auksto dārzeņu un grauzdēto piparu krēmu?

Man patīk izmantot puravs lai pagatavotu šo recepti, bet esmu gatavojusi arī ar šalotes sīpolu vai sīpolu, un tā ir arī ļoti bagāta.

Nav nekā tāda, kā sagatavot grauzdēti pipari mājās, bet tos var iegādāties arī jau grauzdētus. Tāpēc nepārtrauciet gatavot šo recepti, jo jums nav laika.

Šī recepte ir piemērots vegāniem, nepanes laktozi un olšūnas. Ja jūs esat celiakija pārliecinieties, ka piena vai dārzeņu dzērienā nav lipekļa, izmēģiniet mandeļu pienu. Un, ja vēlaties vieglāku variantu, izmantojiet rīsu pienu.

Jūs varat lietot šo krēmu istabas temperatūrā, bet personīgi man tas patīk vēsāk, it kā tas būtu gazpacho o salmorejo.

Ja izmantojat šo recepti ēst birojā vai pludmalē labākais ir tas, ka jūs to ievietojat Netika atrasts neviens produkts. un jūs to dzerat tā, it kā tā būtu soda.

Izmantojiet 30 minūšu tvaika priekšrocības, lai sagatavotu citus receptes varomā piemēram, rīsi, papilote ar augļiem vai panna.

Vairāk informācijas - Ķirsis Gazpačo / Mango salmorejo ar kraukšķīgu bekonu / Tvaicēta maize ar magoņu sēklām

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim