Pedrosilla aunazirņu sautējums ar kāpostiem

Šodien es jums atvedu vēl vienu recepti, kuru mēs izmantosim kāpostu kāposti. Vai atceraties, ka es jums to pastāstīju receptē savvaļas laša iesmiņi ar kāpostiem un savvaļas rīsiem? Tas ir brīnišķīgs ēdiens, lai gan kale Tas vienmēr ir pastāvējis, šķiet, ka tagad tas ir ļoti moderns, jo tiek uzskatīts par "superfood". Un tas ir tas, ka starp savām brīnišķīgajām uzturvērtības īpašībām tas ir ļoti spēcīgs šķiedrvielu un kalcija avots. Piemēram, glāzē piena ir mazāk kalcija nekā porcijā. Un tā tekstūra un garša ir ļoti interesanta, tie atrodas pusceļā starp kolarēm, rāceņu zaļumiem, kāpostiem un brokoļiem.

Izmantojot to, ka es dievinu pākšaugu ēdienus, es nolēmu pagatavot šo garšīgo sautējumu ar aunazirņiem, dažādiem predrosillanos (tie ir mazie), kartupeļi un kāposti. Esmu gatavojis šo ēdienu, iedvesmojoties no pazemīga buljona, ko gatavo mana vīra vecmāmiņa, kas ir galisiete, un viņa vienmēr izmanto šiem buljoniem teļa kaulu. Bet, ja jūs vēlaties to darīt ar vistas liemeņiem vai šķiņķa kauliem, jūs varat arī to izdarīt perfekti, tas tik un tā būs garšīgi. Un arī aunazirņu dažādību var aizstāt ar lielākiem.

Esmu tajā ielicis kartupeli, bet, ja vēlaties sasaldēt to, kas palicis pāri, iesaku pievienot mazāk kartupeļu, lai jūs varētu to patērēt pirms sasaldēšanas vai tieši iztikt bez tā. Un, ja vēlaties, varat izmantot arī citus dārzeņus, piemēram, burkānus, cukini, baklažānus ...

Pedrosilla aunazirņu sautējums ar kāpostiem

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ļoti veselīgs sautējums no predrosilano aunazirņiem kopā ar lapu kāpostiem un kartupeļiem. Ideāli kā otrais kurss ar brīnišķīgām uzturvērtības īpašībām.

• Irēna Arkasa

• Virtuve: Spāņu
• Receptes veids: pākšaugi
• Kalorijas: 350
• Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks: 1 stundas 10 milj
• Kopējais laiks: 1 stundas 10 milj

Sastāvdaļas

• 200 g Pedrosilla aunazirņu **, kas izmērcēti iepriekšējā vakarā **
• 100g kāpostu kāposti, sasmalcināti
• 1 teļa kauls buljonam
• 1 litru ūdens
• 2 lieli kartupeļi
• sāls pēc garšas

Sagatavošana

1. Mēs ieliekam tauriņu glāzē un pievienojam aunazirņus ar teļa kaulu un sāls šķipsnu. Pievienojam litru ūdens un ieprogrammējam 40 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

2. Pēc laika mēs pievienojam kartupeļus mazos gabaliņos un kāpostu. Mēs ieprogrammējam 30 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

3. Pēdējās 10 minūtes mēs noņemam vārglāzi un ļaujam buljonam iztvaikot un nedaudz koncentrēties. Mēs pagaršojam sāli un, ja nepieciešams, iztaisnojam.

4. Mums jāiet apskatīt buljonu, kas paliek visā vārīšanas laikā, jo vārīšanas laikā joprojām ir nepieciešams pievienot vairāk. Parasti buljonam vienmēr jāpārklāj pākšaugi.

Atzīmes

Sautējums iegūs daudz, ja gatavosim to iepriekš vai no vienas dienas uz otru.[br][br][br]Jau tagad kāpostus var atrast daudzos lielveikalos un lielveikalos. Un, ja nē, jūs noteikti to atradīsit kaimiņu tirgos.

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim