Noteikti jūs zināt alioli un cik viegli to izdarīt ar termomiksu. Nu, es jums atvedu jaunu šīs mērces versiju. Populārs ķiploku eļļa, Tā oriģinālā nosaukuma tulkojums spāņu valodā allioli (viss ir ķiploks, i ir y un oli ir eļļa), sajauc ar citu sastāvdaļu: avokado. Vai viņš ir avokado aioli. Tas ir garšīgi.
Tas ir ļoti viegli, un to var izmantot visos ēdienos, kur mēs ievietojam aioli: baltos kartupeļus, sēpijas ar ķiplokiem vai kā esmu darījis, ar ceptiem kartupeļiem. Dažiem iesaku arī kā mērci dārzeņi, cepti vai tvaicēti. Tas viņiem sagādā prieku ... Ak, un sagatavojiet maizi, kuru jūs nokasīsiet šķīvi.
Avokado aioli
Jauna populārās aioli mērces (allioli vai ajoaceite) versija, kas pagatavota ar avokado. Garšīgi un ļoti viegli.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Pikanti kartupeļi, Sēpijas ar ķiplokiem, Dārzeņi ar krējuma sieru
Ļoti nopietna kļūda, gatavojot aioli ar olu recepti ... Tā ir majonēze ar ķiploku garšu
Sveiki . Tā nav kļūda. Aioli ar olu dzeltenumu recepte ir oriģināla un tradicionāla no Valensijas. Es zinu, ka lielākā daļa puristu uzskata (vai uzskata), ka aioliem jābūt tādiem: viss i oli. Un es nešaubos, ka oriģinālā recepte bija tikai tāda. Bet recepte ar olu dzeltenumu, kas saspiesta javā un ar koka āmuru, ir arī tradicionāla, un tas ir tas, kā tas tiek darīts daudzās Valensijas ģimenēs daudzus gadus. Majonēzē, starp citu, ir visa ola, kas padara tās garšu un struktūru diezgan atšķirīgu. Aioli nav citrona, bet šajā gadījumā jums tas ir nepieciešams, lai avokado neoksidētos. Jebkurā gadījumā, ja vēlaties to izmēģināt ar avokado un uzskatāt, ka olas dzeltenums ir svētbrīdis, nelieciet to. Un citronu var arī noņemt, vienīgais ir tas, ka, kad avokado oksidējas, tas atstās jums diezgan neglītu brūnu krāsu. Visu to labāko.
Sveiki, es nesapratu, ka kausa daļa tiek ievietota normālā stāvoklī, vai ne?
Sveiks, risell. Jā, normālā stāvoklī, tagad es to precizēt receptē. Es ceru, ka jums patīk. Jūs jau mums sakāt!
Sveika, Ana, es esmu Andželosa, es gatavoju gandrīz visas jūsu receptes, un patiesība ir tāda, ka tās visas iznāk lieliski, izņemot šo, tas mani sagrieza vai es nezinu, kas notika, fakts ir tāds, ka tas bija šķidrs un neatkarīgi no tā, cik daudz es pievienoju eļļu, es to nevarēju likt kā parasti. Parasti tā ir aioli struktūra, redziet, ka es vienmēr gatavoju laktonēzi un majonēzi ar mūsu termomiksu un labi, vai jūs varat pateikt, kas ar mani notika? patīk to darīt vēlreiz, bet, protams, ja tas iznāk šķidrs, piemēram, nē, paskatīsimies, vai jūs varat man palīdzēt. Liels paldies, skūpsti, Andželosa
Sveiki eņģeļi. Wow, cik dusmīgs, kad notiek šīs lietas, vai ne? Ļoti žēl. Es nezinu, kas ar tevi notika, tas man iznāca, kā jūs to redzat fotoattēlā. Vienīgais, ko es varu iedomāties, atceroties vecos javas aioli trikus, ir tas, ka dzeltenums vai avokado bija ļoti auksti. Nākamreiz atstājiet tos nedaudz agrāk no ledusskapja, ja nu viss. Un vēl viena lieta ir tāda, ka glāzē bija ūdens, pirms iedarbināšanas to labi nosusiniet. Es ceru, ka nākamreiz, kad man pateiksiet, ka tas ir bijis veiksmīgs, ka aioli ir ļoti labi. Liels skūpsts un paldies jums.
Es gatavoju ali oli ar avokado, jo vīramāte mani mācīja, mans vīrs ir kanārietietis, un tur tas ir tāds. Es pievienoju majonēzi, ķiplokus, pētersīļus, avokado, sāli, eļļu, etiķi un tas ir garšīgi, tam ir panākumi
Ja Kanāriju salu gastronomija ir pasakaina! Es nezināju, kas tur raksturīgs, Vanesa. Paldies, ka pastāstījāt mums. Apskāviens!
Es ievēroju recepti, kā jūs sakāt, un tā sanāca lieliska, tā vienkārši šķita nedaudz sāļa
Sveika, Elena, liels paldies, esmu ļoti priecīga. Mēs pārskatīsim sāls daudzumu, lai to labotu receptē 😉
Sagatavošanā tas nenorāda, kad likt citronu.
Tev taisnība Estere, piedod. Mēs to jau esam salabojuši. Tas tiek pievienots visam beigās, kad ali oli jau ir samontēts. Paldies, ka pamanījāt !! Apskāviens.