Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Bagels ar tunci, majonēzi un salātiem

Mises120 Minutos8 cilvēki160 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (15 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Vai tev patīk bageles? Sagatavot tos mājās ar mūsu Thermomix ir vienkārši. To demonstrē šodienas video receptes.

Šīs smalkmaizītes caurumā caur caurumu pirms cepšanas bieži izlaiž caur verdošu ūdeni. Lai vienkāršotu recepti, mēs tos gatavosim tieši, protams, uz paplātes liekot ūdeni, kuru mēs novietosim tieši uz krāsns pamatnes. Tādējādi mēs ģenerēsim tvaiku.

Mēs izgatavosim šos bagels ar tunzivis, majonēze un salāti, viens no maniem iecienītākajiem sviestmaižu pildījumiem. Bet nevilcinieties tos piepildīt ar citām sastāvdaļām. Viņi izskatās labi ar visu, vai nu salds, vai sāļš.

Bagels Thermomix ar tunci, majonēzi un salātiem

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Mēs videoklipā parādām, kā mājās pagatavot gardas bageles. Mēs tos piepildīsim ar tunci, majonēzi un dažām salātu lapām

Bagels Thermomix ar tunci, majonēzi un salātiem
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: masu
  • Kalorijas: 160
  • Porcijas: 8
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 130 g ūdens
  • 10 g svaiga maizes rauga
  • 20 g cukura
  • 250 g miltu
  • 5 g saulespuķu eļļas
  • 15 g sviesta istabas temperatūrā
  • Sakulta ola vai nedaudz piena
  • Sezams virsmai
  • Ūdens
  • Tunzivju konservi
  • Majonēze
  • Salāti

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam 130 g ūdens un rauga glāzē. Mēs ieprogrammējam 30 sekundes, 37º, ātrums 1.

  2. Mēs pievienojam cukuru, miltus, eļļu un sviestu. Mēs ieprogrammējam 2 minūtes, smaile ātrums. Ļaujiet mīklai apmēram 30 minūtes atpūsties glāzē.

  3. Pēc šī laika mēs uzliekam mīklu uz miltiem apsildītas galda virsmas. Mēs to viegli mīcām un sadalām 8 daļās.

  4. Mēs izveidojam bumbu ar katru daļu un ar pirkstiem izveidojam caurumu katras bumbas centrā.

  5. Mēs ievietojam bagels uz cepšanas paplātes, kas pārklāts ar cepamo papīru.

  6. Pārklāj ar audumu un ļauj tam apmēram 20 minūtes atpūsties.

  7. Apberiet barankas ar sakultu olu un uz katras no tām ielieciet linu sēklas.

  8. Mēs ieslēdzam krāsni 170º. Krāsns pamatnē mēs ievietojam paplāti ar karstu ūdeni. Kad cepeškrāsns ir sasniegusi 170º, mēs ievietojam paplāti ar bagelēm tajā, ievietojot to zemākajā stāvoklī, atstājot paplāti ar zemāku ūdeni.

  9. Viņu pagatavošana prasīs apmēram 25 minūtes. Tie tiks izdarīti, kad viņi sāk kļūt zeltaini brūni.

  10. Mēs tos izņemam no cepeškrāsns un pārklājam ar drānu, līdz tie pilnībā atdziest.

  11. Kad mēs tos patērēsim, mēs tos atveram it kā sviestmaizi, un šajā gadījumā tos piepildām ar tunzivju un majonēzes maisījumu un dažām salātu lapām.

Atzīmes

Bageles pirms cepšanas parasti izlaiž caur verdošu ūdeni. Bet mēs izlaidīsim šo soli un radīsim daudz tvaika krāsnī.

Vairāk informācijas - Makaroni sviestmaizēm


Atklājiet citas receptes: Mīkla un maize

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

2 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Ananda teica
    dara 4 gadi

    Labi! Es redzu, ka daudzumi ir paredzēti 8 porcijām (8 bagelēm), vai es varu sasaldēt mīklu vēl vienu dienu vai labāk ir tieši iesaldēt jau izgatavotos bageles? Es ceru, ka kāds man atbild, jo es vienmēr turpinu runāt ar sevi. Paldies

    Atbildēt Anandai
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 4 gadi

      Sveika, Ananda. Es gribētu tos sasaldēt, kad tie ir izcepti. Tāpēc es pēc tam neko netraipu, un mēs tos varam patērēt gandrīz nekavējoties.
      Ķēriens

      Atbildēt Ascen Jiménez