Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Baklažāni tempurā ar medus mērci

Starteri50 Minutos4 cilvēki250 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (3 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Baklažāni_tempura_salsa_miel

La tempura Tā ir japāņu cepšanas tehnika, kā redzējām receptē, kuras publicējām pirms dažiem mēnešiem japāņu dārzeņu tempura, kurā, pamatojoties uz Ūdens ļoti auksts un milti.

Šajā gadījumā mēs pagatavosim ātru un nedaudz blīvāku mīklu mūsu baklažāniem, un mēs tos pavadīsim ar garšīgu un saldu medus mērci, kas lieliski apvienojas ar rūgtu baklažānu pieskārienu.

Turklāt tas ir lielisks veids, kā bērni to var izdarīt Ninos ir baklažāni, un, protams, tā ir ideāla recepte veģetārieši.

Baklažāni tempurā ar medus mērci

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Kraukšķīgi baklažāni, kas sasisti tempurā, pasniegti ar medus mērci. Ideāli kā starteris. Ideāli piemērots veģetāriešiem un bērniem.

  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: starteri
  • Kalorijas: 250
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1 baklažāns
  • šķipsniņa sāls
  • 130 gr ļoti ļoti auksts ūdens (mēs varam ielikt nedaudz ledus, lai to vairāk atdzesētu).
  • 130 gr kviešu miltu
  • olīveļļa cepšanai
  • 8 lielas ēdamkarotes medus
  • 2 ēdamkarotes ūdens

Sagatavošana

  1. Baklažānu mēs labi mazgājam un sagriežam, kā mums vislabāk patīk, nūjiņu formā (frī kartupeļu stilā) vai sagrieztu šķēlēs (kā fotoattēlā). Mēs tos atstājam caurdurī ar nelielu sāls daudzumu, lai viņi svīst un zaudē rūgtumu vismaz uz 30 minūtēm.

  2. Mēs sildām eļļu cepšanas pannā vai dziļā kastrolī.

  3. Kamēr mēs sagatavojam mīklu. Mēs ieliekam miltus un ūdeni glāzē un sasmalcinām 10 sekundes, ātrums 4. Tam vajadzētu būt šķidrai, bet konsekventai mīklai. Ja nē, mēs pēc vajadzības pievienojam vairāk ūdens vai miltu. Lai to uzzinātu, ar dakšiņu ievietojam baklažānu gabalu un, to noņemot, mīklai jāpaliek piesūcinātai baklažānā, nevis notecēt veselai.

  4. Mēs ielej šo maisījumu lielā traukā un iemērk baklažānu gabaliņus partijās. Ar karstu eļļu mēs tos apcepam, līdz tie no ārpuses ir zeltaini. Mēs tos iztukšojam uz plāksnes ar absorbējošu papīru, lai noņemtu liekos taukus.

  5. Mēs ātri mazgājam glāzi un pievienojam medu un ūdeni. Mēs ieprogrammējam 1 minūte, temperatūra 60º, ātrums 3. Mēs ieliekam mērces laivu un nekavējoties pasniedzam.

TM21 ekvivalences

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - japāņu dārzeņu tempura


Atklājiet citas receptes: Salāti un dārzeņi, Laktozes nepanesamība, Olu nepanesamība, Veģetārietis

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Stefa teica
    dara 10 gadi

    un mērce tiek saasināta virs baklažāniem, kad tie tiek cepti, vai ne?

    Atbildēt stefa
  2.   Auto teica
    dara 9 gadi

    vegāni nedzer medu.

    Atbildēt ´car
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 9 gadi

      Jums ir pilnīga taisnība, atvainojiet, ka mēs to tagad mainījām. Paldies par komentāru 😉

      Atbildēt Irene Arcas
  3.   Milagross teica
    dara 8 gadi

    Kā to pagaršot, vai es varu tos atstāt iepriekš un pasniegt vēlāk, vai arī viņi saņem ñoñas? starp citu es mīlu lapu

    Atbildiet Milagros
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 8 gadi

      Sveiki Milagros, es neiesaku tos iepriekš sagatavot, jo šī cepšana ar laiku samazinās un vairs nav kraukšķīga. Labāk ir tas, ka, ja vēlaties atstāt stundu iepriekš sagatavoto tempura mīklu un pēc tam to ņemšanas laikā aukstumus un aukstumu, tas ir tā vērts !!. Paldies, ka sekojāt mums!

      Atbildēt Irene Arcas