Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Baklažānu, tomātu un bazilika risotto

Rīsi40 Minutos4 cilvēki350 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (2 balsis)
Ielādē ...

Ar Ana Valdes

risotto-baklažāns

El risoto tas ir lielisks vasaras resurss. Jūs varat atstāt visas sastāvdaļas gatavas un sākt gatavot, atgriežoties no pludmales vai baseina, tas vienmēr labi iznāk kopā ar Thermomix, un tas ir ļoti bagāts silts.

Šajā gadījumā mēs to pārbaudījām Veģetārs risotto ar dabīgu tomātu, baklažānu un baziliku. Garšīgi. Tāpat kā visos risotos, vienmēr jāuzmanās, lai buljons būtu karsts, ielejot to ar rīsiem. Esiet piesardzīgs ar to, pretējā gadījumā tas neizdosies labi. Un, ja jums ir parmezāna un baklažānu paliekas, uzdrīkstieties ar šīs kotletes, lieliski.

Baklažānu, tomātu un bazilika risotto

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Veģetārs risotto ar dabīgu tomātu, baklažānu, parmezānu un baziliku. Bagātība.

  • Ana Valdes
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: rīsi
  • Kalorijas: 350
  • Porcijas: 4
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 75 g parmezāna siera
  • 8 bazilika lapas
  • 175 g baklažānu
  • 300 g bumbieru tomātu, kas nav ļoti nogatavojušies
  • 100 g sīpola
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 25 ml olīveļļas
  • 300 g rīsu
  • 100 ml sausa baltvīna
  • 800 ml karsta dārzeņu buljona.
  • 1 ēdamkarote (deserts) cukura.
  • sāls un melnie pipari.

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam baziliku un 60 g parmezāna glāzē (mēs rezervējam 15 g trauku dekorēšanai). Mēs sarīvējām turbo. Izņemam un rezervējam.

  2. Mēs ieviešam baklažānu, mazgātu, sagrieztu lielos gabaliņos un bez mizas (mēs noņemsim tikai kātu un lapas). Mēs sasmalcinām 6 sekundes ar ātrumu 4. Mēs to ievietojam caurdurī, mēs to sālām un mēs ļaujam tam iztukšot virs trauka.

  3. Mēs iepazīstinām ar mazgātiem un lielos gabaliņos sagrieztiem tomātiem. Mēs sasmalcinām laikā 5 sekundes ar ātrumu 4. Izņemam un rezervējam.

  4. Mēs ieliekam sīpolu lielos gabalos, divas ķiploku daiviņas un eļļu glāzē. Mēs sasmalcinām laikā 5 sekundes ar ātrumu 5.

  5. Pēc tam mēs sautējam laikā 5 minūtes, 100º, ātrums 1.

  6. Pa to laiku mēs izskalojam baklažānu, iztukšojam ūdeni un nosusinām uz virtuves papīra.

  7. Pievienojiet baklažānu un sautējiet 5 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

  8. Pievieno tomātu, tējkaroti (kafijai) sāls un tējkaroti (desertam) cukura. Mēs ieprogrammējam 4 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

  9. Mēs sildām buljonu katliņā vai mikroviļņu krāsnī.

  10. Pievieno rīsus un apcep 3 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

  11. Mēs iekļaujam vīnu un programmu 4 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi. Bez vārglāzes.

  12. Pievieno buljonu (tam jābūt karstam) un vāra 15 minūtes, 100º, ātrums 1, pagrieziens pa kreisi. Bez vārglāzes.

  13. Ielej traukā, kurā mēs gatavojamies pasniegt, un pārkaisa ar parmezāna un bazilika maisījumu. Rūpīgi samaisiet ar karoti, vēlams koka, vai silikona mēli.

  14. Pasniedziet uz šķīvjiem un izrotājiet ar dažām šķēlēm Parmezāna un maltiem melnajiem pipariem.

Atzīmes

Jūs varat atstāt to izdarītu līdz 8. darbībai un sākt no [b] 9. darbības [/ b], kad atgriezīsities mājās. Bet šajā gadījumā, tā kā process ir pārtraukts, vispirms ir jāuzsilda maisījums, kas jums ir glāzē. To var izdarīt, ieprogrammējot [b] 5 minūtes, 100º, karotes ātrumu, pagriežoties pa kreisi [/ b], lai, pievienojot rīsus, tas jau būtu karsts.

 Līdzvērtība ar TM21

‡ abla līdzvērtība TM31 / TM21

Vairāk informācijas - Baklažānu un parmezāna kotletes


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Vasaras receptes, Receptes bērniem, Veģetārietis

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

9 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Virtuves receptes teica
    dara 9 gadi

    Ļoti laba recepte, apsveicu! Es aicinu jūs savā blogā atklāt vairāk garšīgu ēdienu, kas pagatavoti ar rīsiem Virtuves receptes. Priekā!

    Atbildiet uz gatavošanas receptēm
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 9 gadi

      Paldies 😉
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  2.   Cristina teica
    dara 9 gadi

    Es to izdarīju pagājušajā naktī, un tas bija drausmīgi. Liels paldies par recepti!

    Atbildi Cristina
    1.    Ana Valdes teica
      dara 9 gadi

      Paldies tev, Kristīna! Esmu priecīgs. Skūpsts!

      Atbildēt Anai Valdés
  3.   Hosemija teica
    dara 9 gadi

    Sveiki vēlreiz Ana, nu, kā es jums jau teicu sobrasada komentārā, es esmu pavāre, un izrādās, ka itāļu restorānā un šonedēļ es šo risoto ievietoju kā nedēļas ēdienu un es jums saku tikai vienu lieta PAREDZAMA !!!

    Atbildēt Josemi
    1.    Ana Valdes teica
      dara 9 gadi

      Sveika, Josemi! Wow, man patīk, ka jums tas tik ļoti patika. Patiesība ir tāda, ka bazilika pieskāriens ar svaigu tomātu un baklažāniem ir ļoti ļoti garšīgs. Es esmu ļoti priecīga, Josemi. Paldies, ka pastāstījāt mums. Spēcīgs apskāviens

      Atbildēt Anai Valdés
      1.    Hosemija teica
        dara 9 gadi

        Bet nav tā, ka man tikai patika, bet nedēļas laikā mēs esam izņēmuši 53 traukus un VISI klienti ir apsveicuši līdz vietai, ka vakar priekšnieks ieteica man turpināt šo ēdienu vēl vienu nedēļu hehe

        Atbildēt Josemi
        1.    Ana Valdes teica
          dara 9 gadi

          Es tik priecājos, josemi! Apskāviens!

          Atbildēt Anai Valdés
  4.   lure teica
    dara 8 gadi

    Ļoti labi, esmu to gatavojusi mājās. Liels paldies, ka padalījāties ar recepti.

    Atbildēt lura