Baltās šokolādes trifeles ar citrona skaidiņām un purpursarkanu karameļu piedevu

Ļoti ļoti īpaša šo Ziemassvētku recepte: baltās šokolādes trifeles un citrona čipsi, kas papildināti ar violetu karameli. Protams, nosaukums ir iespaidīgs, bet tā garša ir iespaidīgāka.

Labākais ir tas, ka tos ir ļoti viegli izdarīt. Lai rezultāts būtu ideāls, jums vienkārši jāņem vērā daži triki. Šīs trifeles ir ideāls deserts jebkurai no mūsu Ziemassvētku pusdienām vai vakariņām. Tas ir smalks deserts, šiks, gardēdis, garšīgs, iespaidīgs... bez šaubām, tie ir pārsteidzoši trifeles, es to garantēju.

Turklāt prezentācija ir skaista, faktūra ir pārsteidzoša, jo trifele ir iekšpusē krēmīgs, bet, iekodot tajā, jūs atradīsit nedaudz citrona miziņas, un galvenokārt tas, ka violetais karameļu pārklājums piešķir tai unikālu un atšķirīgu pieskārienu, kas šos padarīs trifeles ir oriģinālākās. 

Un pats labākais ir tas, ka tie ir lēti un viegli. Viss, kas jums jādara, ir iegūt maisu violets konfektes, saldumi visā mūsu bērnības dzīvē.

Es atstāju tevi zemāk atzīmē sadaļas piesardzības pasākumus vai trikus Kas jums jāņem vērā, lai šis ēdiens iznāktu 10.

Katrā no šīm skaistajām purpursarkanajām bumbiņām slēpjas visa mana mīlestība un ilūzija. Tagad, kad gads beidzas, varu teikt, ka šī ir visīpašākā recepte, ko esmu gatavojis 2019. gadā. Skaistākā, bagātākā, oriģinālākā, iedvesmojošākā un aizraujošākā. Šī recepte ir domāta jums, IreneN, par to, ka palīdzat man iedomāties šo ēdienu, par atbalstu man, ticību man un iedvesmu. Paldies.

Baltās šokolādes trifeles ar citrona skaidiņām un purpursarkanu karameļu piedevu

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Baltās šokolādes trifeles un citrona čipsi ar violetas karameles piedevu. Šīs trifeles ir ideāls deserts jebkurai no mūsu Ziemassvētku pusdienām vai vakariņām. Tas ir smalks, šiks, gardēdis, garšīgs, iespaidīgs deserts ... bez šaubām, tie ir pārsteidzoši trifeles.

• Irēna Arkasa

• Receptes veids: postre
• Porcijas: 20 ud

• Pagatavošanas laiks: 4H
• Gatavošanas laiks: 5M
• Kopējais laiks: 4 stundas 5 milj

Sastāvdaļas

• 260 g baltās šokolādes desertiem (virskārta)
• 70 g putukrējuma (35% tauku)
• 10 g nesālīta sviesta
• 1/4 citrona miziņa
• 10 purpursarkanas konfektes

Sagatavošana

1. Mēs ieliekam krēmu glāzē. 1/4 citrona miziņu sarīvē ar smalku rīvi un pievieno to kopā ar krējumu. Mēs ieprogrammējam 4 minūtes, temperatūra 90º, karotes ātrums. 

2. Pievienojiet šokolādi un sviestu un ieprogrammējiet 3 minūtes, temperatūra 80º, ātrums 2. 

    

3. Mēs ievietojam stikla saturu dziļā traukā, pārklājam ar caurspīdīgu plēvi (tā, lai plēve saskartos ar krēmu, lai tā neizžūtu) un atstājam atdzesē ledusskapī 4 stundas. 

4. Pēc 4 stundām ar vienu vai divām tējkarotēm un rokām veidojam trifeles. Trifeles ir ļoti jutīgas pret karstumu, un, lai tās izveidotu, mīklai jābūt ļoti aukstai. Tātad viens triks ir sadalīt mīklu divās daļās:

   • Mēs izņemam vienu mīklas pusi un otru pusi atstājam ledusskapī
   • Mēs veidojam trifeles ar pirmo pusi. Mēs tos ievietojam jau izveidotos ledusskapī
   • Mēs izņemam otro pusi un izveidojam trifeles un saliekam tās kopā ar pārējām ledusskapī.

   Mēs tos varam sakārtot uz šķīvja, kas ir labi atdalīts viens no otra.

5. Mēs ieliekam violetās konfektes glāzē un sasmalcinām 30 sekundes, ātrums 10. Mums būs violets pūdercukurs. Ir svarīgi, lai mēs to izmantotu nekavējoties, jo, ja nē, pēc dažām stundām šis cukurs vairs nebūs pulveris, bet atgriezīsies pie karameļu struktūras.

   Katru no trifelēm mēs uzklājam, uzliekam uz trifeļu papīra un līdz pasniegšanai turam ledusskapī.

Atzīmes

SVARĪGI

• Trifeles ir ļoti smalkas karstumam, tāpēc, gatavojot tās veidot, mums jādomā, ka virtuves istabas temperatūra un mūsu roku siltums to veidošanu padarīs arvien grūtāku. Tāpēc triks ir sadalīt mīklu divās daļās, vispirms veidojot vienu pusi un pēc tam otru pusi. Un vienmēr, ātri izveidojot tos, turiet tos ledusskapī.
• Šo trifeļu oriģinalitāte ir violetu konfekšu pārklājumā. Šim nolūkam mēs izveidosim violetu karameļu glazūru. Tūlītējs rezultāts būs viegli apstrādājams violets pulveris, bet, tiklīdz dažas stundas paiet, tas atkal kristalizējas un izveidos karameli ar visu šo pulveri. Tāpēc mums ir jāizgatavo glāze laikā, kad mēs uzvelkam trifeles.