Virtuve vintage stilā bez lipekļa

Sagatavošana

1. Vispirms mēs pagatavosim kūkas sīrupu tā, lai kūka būtu sulīgāka. Glāzē ieliekam 250 ml ūdens, 90 g cukura un 50 ml apelsīnu liķiera. Mēs to plānojam laikā 5 minūtes pie 100 ° ar 0,5. ātrumu. Mēs atdalām sīrupu, kad tas ir gatavs, un ļaujiet tam atdzist.

2. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 °. Tajā pašā glāzē bez tīrīšanas mēs ievietojam tauriņu, lai pagatavotu kūku. Mēs pievienojam četras olas un 100 g cukura. Mēs to sajauksim laikā 5 minūtes pie 37 ° ar ātrumu 4. Kad maisījums ir apstājies, pievienojiet divas tējkarotes vaniļas ekstrakta un atkal samaisiet 6 minūtes ar ātrumu 4, šoreiz bez temperatūras.

3. Mēs pievienojam 120 g izsijātu kukurūzas miltu, lai maisījumā nebūtu gabaliņu un to laikā samaisa 4 sekundes ar ātrumu 3. Sagatavojiet apaļu kūku pannu (22 cm diametrā), kas izklāta pie pamatnes ar cepamo papīru, un pārklājiet tās sānus ar pusi tējkarotes sviesta. Mēs ielejam sagatavoto sūkļa mīklas maisījumu un ievietojam krāsnī apmēram 20 līdz 25 minūtes. Ja mēs novērojam, ka tā virsma ir pārāk grauzdēta, mēs to pārklājam ar alumīnija foliju, lai atrisinātu problēmu.

4. Mēs izgatavojam krēmu. Nomazgājam glāzi un, ja tā var būt, uz dažām minūtēm ieliekam ledusskapī, lai tas atdziest un krējumu varētu saputot daudz labāk. Mēs pievienojam krējumu, mēs ieliekam tauriņu un mēs to sita apkārt 1 minūte ar ātrumu 3,5. Krējuma putošanas laiks ir orientējošs, var gadīties, ka minūte ir maz vai jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk laika.

5. Mēs noņemam krējumu no stikla bļodā, pievienojam cukuru un tējkaroti vaniļas ekstrakta. Mēs to sajaucam ar rokām, lai sajaukšanas laiks mums nepārietu garām. Mēs noliekam malā un turpinām salikt kūku.

6. Mēs izņemam mūsu kūku no veidnes un sadalām kūku trīs kārtās. Mēs ieliekam biskvīta slāni un iemērcam to sīrupa ligermantē, kuru mēs pagatavojām. Mēs pievienojam dažas ēdamkarotes krējuma un pārklāj to. Mēs atkal pārklājam ar citu sūkļa kūka slāni, iemērc to sīrupā un pārklāj ar krējumu. Ar trešo slāni mēs darām to pašu.

7. Lai izveidotu kūkas pārklājumu, mēs labi izlīdzinām virsmu, sānus pārklāj ar nelielu krējumu un ļaujiet kūkai nedaudz parādīties, tāpēc tas piešķirs tai vintage pieskārienu. Mēs varam paņemt konditorejas maisiņu ar cirtainu sprauslu un izrotāt tā virsmu ar mazām pāļiem. Visbeidzot mēs pievienojam dažus krāsainus smidzinātājus, lai piešķirtu šim desertam svētku izskatu.