Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Bezglutēna kokosriekstu un ruma sūkļa kūka

brokastis50 Minutos8 porcijas cilvēku350 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (9 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

bezglutēna-kokosriekstu un ruma kūkathermorecetas

Atgriežoties darbā, mājās mēs atgūstam ieradumu gatavoties cupcakes brokastīs. Mēs sākām ar bezglutēna kokosriekstu un ruma sūkļa kūku.

Jā, jums patīk kokospalma jūs nevarat pārtraukt mēģināt citas mūsu receptes. Jūs to jau zināt Thermorecetas Mēs esam iemīlējušies šajā sastāvā. Tas ir tik garšīgs, ka ir pelnījis jaunu recepti.

Šī kūka jo īpaši ir ļoti mīksta un sulīgs. Tas ir izgatavots ar bezglutēna miltu maisījumu. Tirgū ir vairāki zīmoli, kas to pārdod jau sagatavotu.

Lai sniegtu mīklai gaisu, esmu izmantojis veco triku - baltumus saputot līdz stingrumam, kaut arī biskvīta kūka bez lipekļa no kokosriekstiem un ruma nepaaugstinās, tas ir, nepulcējiet, bet nekas nenotiks, jo izveidosies perfekta drupa.

Lai to aromatizētu, esmu izmantojis tumšo rumu, kas ir niedru cukura destilāts un nesatur lipekli. Tādā veidā mēs pārliecināmies, ka ikviens, kam ir celiakijaLai cik jutīgs tas būtu, jūs varat to droši lietot.

Bezglutēna kokosriekstu un ruma sūkļa kūka

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Mīksta un pūkaina kūka ar visu kokosriekstu garšu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: brokastis
  • Kalorijas: 350
  • Porcijas: 8 porcijas
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 3 olas
  • 120 g rīvēta kokosrieksta (nedaudz vairāk dekorēšanai)
  • 125 g kokosriekstu jogurta (skat. Recepti šeit)
  • 150 g cukura
  • 80 g olīveļļas
  • 115 g bezglutēna miltu maisījums
  • 15 g rauga bez lipekļa (sk. Receptišeit)
  • 65 g ruma
  • Sviests vai eļļa cepeškrāsns eļļošanai
  • Brūnais cukurs veidnei
  • Sal

Sagatavošana

  1. Lai sāktu, mēs iesildīsim cepeškrāsni līdz 180 ° ar karstumu uz augšu un uz leju.

  2. Mēs izklājiet veidni ar sviestu vai eļļu un apkaisa nedaudz brūnā cukura. Mēs rezervējām.

  3. Mēs atdalām baltumus no dzeltenumiem. Mēs uzliekam tauriņu uz asmeņiem un laikā dzeltenumus sakuļam ar cukuru 5 minūtes, ātrums 3 1/2.

  4. Mēs pievienojam kokosriekstu un integrējam to laikā 7 sekundes ar ātrumu 1.

  5. Jogurtu nedaudz samaisām tajā pašā plastmasas burkā un ielejam glāzē. Mēs sajaucam 10 sekundes, ātrums 2.

  6. Tad mēs ieliekam rumu un atkal samaisām 10 sekundes, ātrums 2. Mīkla kļūs šķidrāka, bet nekas nenotiek.

  7. Ir kārta miltiem, mēs to izsijājam kopā ar raugu un pievienojam glāzē. Mēs sajaucam laikā 30 sekundes, ātrums 2.

  8. Mēs uzliekam trauku uz vāka, nospiežam skalas funkciju un nosveram eļļu. Mēs noņemam konteineru, mēs programmējam 1 minūte, ātrums 2 un mēs eļļu ielejam pamazām. Mēs noņemam mīklu lielā traukā.

  9. Mēs labi mazgājam stiklu, asmeņus un tauriņu. Mēs uzmontējam olu baltumus ar sāls šķipsnu, programmējot 3 minūtes, ātrums 3 1/2. Mēs tos vienmērīgi integrējam pārējā mīklā.

  10. Mēs ielej saturu veidnē, kuru mēs esam sagatavojuši. Mēs to gatavojam vidējā krāsns augstumā, tajā pašā temperatūrā, 30-35 minūtes vai līdz brīdim, kad nūja izdurās tīra.

  11. Izņemiet veidni no cepeškrāsns, ļaujiet tai apmēram 5 minūtes atpūsties un atlocīt. Ļaujiet tai pilnībā atdzist uz režģa un dekorējiet ar rīvētu kokosriekstu no augšas.

Atzīmes

Bezglutēna miltu maisījums, ko izmantoju, ir Schär's Mix Dolci. Tas satur miltus un kukurūzas cieti un ceratoniju sēklu miltus. [br]Šo zīmolu ar dzeltenu iepakojumu ir viegli atrast specializētajos veikalos un lielos veikalos.

bezglutēna-kokosriekstu un ruma kūkathermorecetas2

Vairāk informācijas - Citi kokosriekstu cepumi

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Celiakija, Viegli, Konditorejas izstrādājumi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

13 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Marta Ramosa teica
    dara 8 gadi

    Izcili !! Es domāju, ka to var pagatavot arī ar miltiem un raugu ar lipekli, vai ne?

    Atbildēt Martai Ramosai
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 8 gadi

      protams, protams !! tas celsies vēl nedaudz, bet ir tikpat bagāts !!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  2.   Carmen Alcaina viettura attēls teica
    dara 8 gadi

    recepte nav skaidra, ielieciet baltu ar cukuru un pēc tam uzlieciet baltumus, es to neredzu skaidru, hahaha

    Atbildēt Karmenai Alcainai
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 8 gadi

      Nu jā, es esmu cilvēks un arī kļūdos, bet tas jau ir atrisināts! 😀
      Recepte tagad ir modificēta, lai jūs varētu pagatavot šo gardo kūku.

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
    2.    BL gaisma teica
      dara 8 gadi

      Ielieciet dzeltenumus ar cukuru, vai ne?

      Atbildēt Luz BL
    3.    Carmen Alcaina viettura attēls teica
      dara 8 gadi

      Mayra Fernández Joglar piedod, es negribēju tevi apgrūtināt, es vienkārši to skaidri neredzēju, paldies

      Atbildēt Karmenai Alcainai
    4.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 8 gadi

      Ja tas mani netraucē! Fakts ir tāds, ka, lai arī man ir skaidrs, kādi ir dzeltenumi un baltumi, rakstot es vienmēr apjuku. Lai gan es lasīju un pārlasīju ierakstus, manas smadzenes neatrod kļūdas! Tāpēc es teicu, ka esmu cilvēks !! 😉

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  3.   Marikarmens Martijs Kamposs teica
    dara 8 gadi

    Kāds miltu bez lipekļa maisījums? Ne visi reaģē vienādi

    Atbildēt Maricarmen Marti Campos
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 8 gadi

      Manis izmantotais ir no Mix Dolci de Schär. Tajā ir cietes un kukurūzas milti un karobu sēklu milti. Viegli atrodams uz lielām virsmām.

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
    2.    Marikarmens Martijs Kamposs teica
      dara 8 gadi

      Paldies. Rezultāts nav tāds pats, ja maināt miltus.

      Atbildēt Maricarmen Marti Campos
  4.   BL gaisma teica
    dara 8 gadi

    Vai to var pagatavot ar Beiker miltiem?

    Atbildēt Luz BL
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 8 gadi

      Sveiki Luz: Es zinu zīmolu, bet neesmu gatavojis ar to. Tas, ko esmu lietojis, satur cietes un kukurūzas miltus un ceratoniju sēklu miltus, tas var palīdzēt jums tos salīdzināt ar savējiem.

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  5.   Žēlums teica
    dara 7 gadi

    Sveiki, daudzumi, lai pagatavotu recepti ar miltiem un raugu ar lipekli, būs vienādi?
    Paldies, es mīlu jūsu receptes!

    Atbildiet Rūtai