Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Briseles kāpostu risotto

Rīsi360 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (37 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Mūsdienu risotto varoņi ir Briseles kāposti. Nēsāt kurkuma (līdz ar to rīsu krāsa, kuru redzat fotoattēlā), un to iesmērē ar dažiem gabaliņiem siera.

Es to esmu sagatavojis ar Briseles kāposti kas jau bija pagatavots, bet to var izdarīt, sākot no nevārītiem kāpostiem, sagrieztiem ceturtdaļās un kontrolējot buljona daudzumu - ieskatieties sadaļā Piezīmes.

Neaizmirstiet pabeigt plāksni ar rīvēta apelsīna vai mandarīna miza.

Briseles kāpostu risotto

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ļoti vienkāršs risotto ar Briseles kāpostiem un kurkumu, ko mēs sviestējam ar brī sieru.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: rīsi
  • Kalorijas: 360
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 350g vārītu briseles kāpostu
  • 50 g sīpola
  • 20 g eļļas
  • 320 g rīsu risotto pagatavošanai
  • Kurkuma
  • 100 g baltvīna
  • 650 g ļoti karsts dārzeņu buljons
  • 20 g brī siera (bez baltās daļas)
  • Rīvēts parmezāns

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam sīpolu glāzē un sasmalcina to, programmējot 3 sekundes, ātrums 7. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas ir piestiprināts pie stikla sienām.

  2. Mēs pievienojam eļļu un programmu 2 minūtes, 100º, 1. ātrums.

  3. Pievieno rīsus un kurkumu. Mēs ieprogrammējam 2 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1.

  4. Tagad pievienojam vīnu un, neliekot vārglāzi, programmējam 1 minūte, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1.

  5. Tagad mēs pievienojam karstu buljonu un programmu 12 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, 1. ātrums. Kad ir pagājušas 6 minūtes līdz ieprogrammētā laika beigām, pievienojiet jau vārītus un četrās daļās sagrieztus kāpostus (neatverot stikla vāku, iekļaujot tos caur burku).

  6. Pēc šīm 12 minūtēm mēs pievienojamies sieram un maigi sajaucam ar lāpstiņu.

Atzīmes

Ja vēlaties izmantot nevārītus kāpostus, pievienojiet tos glāzei, pievienojot karstu buljonu. Viņiem būs vajadzīgas apmēram 12 minūtes, piemēram, rīsi (ja vien tie ir sagriezti ceturtdaļās). Jums būs jāpievieno nedaudz vairāk ūdens ... Es ieliktu 750 g un es kontrolētu rīsu vārīšanu.

Vairāk informācijas - Makaroni ar apelsīnu kāpostu

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Starptautiskā virtuve, Veģetārietis

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.