Šodien mēs ejam ar plāksni tradicionālā virtuve no daudzām Spānijas vietām: rīsi ar mencu un kartupeļiem. Katrā mājā tas ir sagatavots savā ziņā, un tāpēc mani iedvesmoja tas, ko man teica mana māte no Granadas un mans tēvs no Albacetes. Dažās vietās to ēd ar vairāk buljona un citās sīrupaināk, tāpēc es jums atstāju šo priekšlikumu, un jūs to pielāgojat savām vēlmēm.

Es nekad to nebiju izmēģinājis, un tas ir šķitis patiešām izsmalcināts. Tā kā recepte ir tik vienkārša un pazemīga, galvenais ir izmantot labas sastāvdaļas: sākot ar labu buljonu, labu maisījumu un, protams, labu mencu, kas vārīta tieši tik daudz, lai padarītu to patiešām sulīgu un garšīgu.

Zupas rīsi ar mencu un kartupeļiem

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Tradicionāla spāņu virtuves recepte, pazemīga un vienkārša, bet patiešām garšīga, veselīga un garšīga.

Irēna Arkasa

Receptes veids: rīsi
Kalorijas: 350
Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 30M
Kopējais laiks: 30M

Sastāvdaļas

150 g rīsu
500 g jūras veltes (garneles, garneles ...)
500 g zivju buljona
200 g sālītas mencas filejas
1 vidējs kartupelis (apmēram 150 g)
100 g sīpola
100 g sarkano piparu
100 g zaļo piparu
200 g sasmalcināta tomāta
2 ķiploku daiviņas
70 g olīveļļas

Sagatavošana

Mēs ieliekam stiklā eļļu, tomātu, papriku, sīpolu un ķiploku. Mēs sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 4. Mēs nolaižam drupas un grafiku 10 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums.
Pievieno rīsus un sautē 3 minūtes, 100 °, ātrums 1, pagrieziens pa kreisi.
Pievieno buljonu un biezos gabaliņos sagrieztus kartupeļus un ieprogrammē 17 minūtes, temperatūra 100 °, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.
Kad atlikušas 3 minūtes, pievienojiet mencu apmēram 4 × 4 cm lielos gabaliņos. Kad laiks ir beidzies, ļaujiet tam atpūsties 2 minūtes, pasniedziet un baudiet!

ThermoRecetas

Zupas rīsi ar mencu un kartupeļiem