Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Bumbieris un gorgonzona vichyssoise

Krēmi150 Minutos6 cilvēki250 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (10 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Bumbieris un gorgonzola vichyssoise

Vichyssoise Thermomix ir liels prieks, vai ne? Es uzskatu, ka gandrīz visi ir izmēģinājuši klasiskā vichyssoise versija (Mums ir arī video recepte!), Tāpēc šoreiz mēs izveidosim jaunu un atšķirīgu versiju, nedaudz drosmīgāku: bumbieris un gorgonzola vichyssoise. 

Ja jums ļoti patīk siers un it īpaši gorgonzola garša, višizoisei varat pievienot vairāk siera. Ja nē, vairāk nekā pietiek atstāt dažus gabalus prezentācijai. Esam to pavadījuši arī ar valriekstiem un smidzinošu olīveļļu, garšīgi!

Bumbieris un gorgonzona vichyssoise

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Gluds un garšīgs krēms: bumbieru vichyssoise un gorgonzola siers. Ideāls starteris ar ļoti oriģinālu pieskārienu.

Bumbieris un gorgonzona vichyssoise
  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: krēmi
  • Kalorijas: 250
  • Porcijas: 6
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 200 g puravi (tikai baltā daļa)
  • 100 g bumbieru (nedaudz nogatavojušies) bez ādas vai serdes
  • 50 g olīveļļas
  • 50 g sviesta
  • 700 g vistas vai dārzeņu buljona
  • 250 g kartupeļu, mizoti un sagriezti gabaliņos
  • 1 šķipsniņu sāls
  • 1 šķipsniņš balto piparu
  • 1/2 tējkarotes zemes muskatrieksta
  • 1 krējuma ķieģelis vārīšanai (200 ml)
  • 50 g gorgonzola siera
  • daži rieksti rotāšanai

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam puravu un bumbieri glāzē un ieprogrammējam 4 sekundes, ātrums 5. Mēs ar lāpstiņu nolaižam paliekas, kas palikušas uz sienām un stikla vāka.

  2. Mēs pievienojam eļļu un sviestu. Mēs ieprogrammējam 8 minūtes, temperatūra 120º un ātrums 1.

  3. Pievienojiet buljonu, sieru, sasmalcinātu kartupeli, sāli, piparus un programmu 20 minūtes, temperatūra 100º un ātrums 1.

  4. Pievieno šķipsniņu muskatrieksta un krējumu un sablendē 1 minūte, progresējošais ātrums 5-7-10

  5. Ļaujiet atdzist un pasniedziet ar dažiem bumbieru gabaliņiem, gorgonzola sieru un valriekstiem (pēc izvēles). Uz tā varam likt arī smidzinošu olīveļļu.

Atzīmes

To var ņemt aukstu vai ārpus laika.


Atklājiet citas receptes: Viegli, Vasaras receptes, Zupas un krēmi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.