Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Bumbieru siera kūka

Deserts270 Minutos12 cilvēki350 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (15 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Šodienas ir siera kūka smalks. Krējumu gatavo ar biezpienu (vai rikotu) un krējumu, lai gan pēdējais nebūs vissvarīgākā sastāvdaļa.

Tajā ir garšīgi kaisīti: bumbieru gabaliņi ka iepriekš gatavosim ūdenī un cukurā. Kas jums nepatīk, ka tajā ir maz bitu? Nu, nelieciet tos. Pagatavojiet tikai krēmu un, kad tas ir atdzisis, pārklājiet to ar iecienīto ievārījumu.

Arī bāze nav sarežģīta. Mēs to darīsim ar cepums un sviests, kā mēs parasti to darām šāda veida kūkas.

Kaut kas jāpatur prātā, ir tas, ka jums tas ir jāsagatavo iepriekš, lai pēc tam, kad tas tiek cirsts, pirms tā lietošanas ledusskapī varētu būt apmēram četras stundas.

Bumbieru siera kūka

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Biezpiena un bumbieru kūka, kuru varat dekorēt ar svaigiem augļiem, šokolādes skaidiņām vai ievārījumu.

Bumbieru siera kūka
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 350
  • Porcijas: 12
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Bāzei:

  • 250 g cepumu
  • 100 g sviesta

Bumbieriem:

  • 200 g ūdens
  • 200 g cukura
  • 400 g nomizotu un kubiņos sagrieztu bumbieru

Krēmam:

  • 150 g cukura
  • 200 g auksta krējuma (vismaz 30 g tauku)
  • 2 želatīna loksnes (kopā 8 grami)
  • 600 g rikotas labi nosusinātas

Dekorēt:

  • 1/4 bumbieru labi mazgāti
  • 1 vai 2 zemenes
  • Dažas šokolādes pārslas

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam cepumus glāzē. Mēs ieprogrammējam 10 sekundes, ātrums 7.

  2. Pievieno sviestu un samaisa 2 minūtes, 50º, 2. ātrums.

  3. Mēs izklājam apaļas un noņemamas veidnes, kuras diametrs ir aptuveni 22 centimetri, pamatni un sānus. Mēs uzliekam cepumu un sviesta maisījumu uz pamatnes un sasmalcina to ar karotes aizmuguri. Mēs rezervējam ledusskapī.

  4. Lai pagatavotu bumbierus, mēs glāzē ieliekam ūdeni un cukuru. Mēs ieprogrammējam 4 minūtes, 100º, 1. ātrums.

  5. Pievienojiet bumbieru kubus un programmu 4 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, 1. ātrums.

  6. Bumbierus izkāš, izmantojot grozu, un ielieciet tos traukā, lai tie atdziest. Mēs mazgājam un nosusinām stiklu.

  7. Tagad mēs sagatavojam krēmu. Mēs ievietojam cukuru glāzē un ieprogrammējam 20 sekundes, 10. ātrums. Mēs rezervējam bļodā.

  8. Mēs ieliekam tauriņu glāzē. Mēs pievienojam 150 g auksta krējuma un mēs to ievietojam 3. ātrums. Mēs neplānojam laiku, bet esam uzmanīgi, lai apturētu mašīnu, kad redzam, ka krēms ir saputots. Krējumu ieliekam bļodā un rezervējam ledusskapī.

  9. Mēs ievietojam želatīnu mazā traukā un pārklāj to ar aukstu ūdeni. Mēs to atstājam tur apmēram 10 minūtes, lai mitrinātu.

  10. Pārējos 50 g krējuma mēs ieliekam glāzē. Mēs iztukšojam želatīnu un arī ielieciet to glāzē. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, 70º, 3. ātrums.

  11. Mēs pievienojam cukuru, kuru mēs sākumā esam sasmalcinājuši. Mēs ieprogrammējam 30 sekundes, ātrums 2. Pievienojiet rikotu un samaisiet, programmējot 1 minūte, ātrums 2. Mēs ieliekam šo krēmu lielā traukā.

  12. Bļodā liekam arī iepriekš sagatavotos bumbierus un putukrējumu. Mēs visu maigi sajaucam, ar lāpstiņu.

  13. Mēs izņemam veidni no ledusskapja un uz cepumu pamata uzliekam tikko pagatavoto krēmu.

  14. Mēs labi izlīdzinām virsmu ar lāpstiņu un ievietojam mūsu kūku ledusskapī. Tur būs apmēram 3 stundas.

Vairāk informācijas - Jogurta un citrona pīrāgs


Atklājiet citas receptes: Deserti, Konditorejas izstrādājumi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Belen teica
    dara 5 gadi

    Paldies par recepti! Vai 400gr bumbieri ir kādreiz nomizoti un bez kauliņiem vai kā no zaļumu tirgotāja? Gr

    Atbildēt Belenam
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 5 gadi

      Sveiks, Belen! Tie jau ir 400 g bumbieru, kas jau ir tīri, bez mizas un sēklām.

      Atbildēt Ascen Jiménez