Burkānu gazpacho

Kā man viņš var tik ļoti iepatikties gazpacho... Es domāju, ka man varētu būt porcija katru dienu, un es nekad nenogurtu ... Lai veiktu nelielas pārmaiņas, es vienmēr cenšos tai piešķirt atšķirīgu, oriģinālu pieskārienu ... un šoreiz, izmantojot to, ka mēs drīz dosimies atvaļinājumā, un es tīrīju saldētavu un ledusskapi, mēs esam sagatavojuši lielisku burkānu gazpacho. Un godīgi sakot, mums tas patika !! Pieder ļoti maiga garša, ļoti patīkama un skaista dziļi oranža krāsa. 

Šodien mēs paši sevi neesam sarežģījuši, esam to pavadījuši ar maizītēm ar sāls kaisījumiem, arī garšīgi! Bet, protams, jūs varat pievienot, piemēram, dažus crudités vai tostones vai kraukšķīgus šķiņķus.

Burkānu gazpacho

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Atsvaidzinošs burkānu gazpacho, kas ir ideāli piemērots starterim, lai apkarotu vasaras karstumu. Viegli un ātri sagatavojama. Ideāli piemērots zemu kaloriju diētām.

• Irēna Arkasa

• Virtuve: Spāņu
• Receptes veids: zupas
• Kalorijas: 175
• Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks: 2M
• Kopējais laiks: 2M

Sastāvdaļas

• 4 lieli, ļoti nogatavojušies tomāti
• 1 liels burkāns, nomizots
• 1/2 saldie maurloki (jūs varat ievietot 1/8 parastā sīpola)
• 25 gr neapstrādātas olīveļļas
• 1 līmeņa tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes kafijas līmeņa cukura
• 1 maza ķiploka daiviņa (kodols)
• 50 gr sarkano piparu (pēc izvēles)
• 30 gr maizes no iepriekšējās dienas
• etiķa šļakatām (pēc garšas)
• 100 ml auksta ūdens

Sagatavošana

1. Ielieciet glāzē tomātu, sasmalcinātu burkānu, maurlokus, eļļu, sāli, cukuru, ķiplokus, maizi, piparus (pēc izvēles) un etiķi.

2. Mēs sasmalcinām 30 sekundes ar ātrumu 5, un tad, 1 minūte ar ātrumu 10.

3. Mēs pievienojam ūdeni un sasmalcinām 10 sekundes, ātrums 4. Mēs pārbaudām, vai mums patīk vairāk šķidruma (mēs pievienojam vairāk ūdens un atkārtojam darbību 10 sekundes, v.4) un pārbaudām sāls, cukura un etiķa līmeni. Mēs labojam pēc savas gaumes.

4. Mēs pasniedzam atsevišķos šķīvjos un rotājam ar maizes tapām. Un, visbeidzot, smidzinoša olīveļļa rotāšanai.

Atzīmes

Mēs varam izmantot vārītu burkānu. Tas piešķirs tai ļoti interesantu tekstūru un ir laba iespēja pavadīt dažus pārējos jau pagatavotos dārzeņus.