Burkānu un mandeļu kūciņas

Sagatavošana

1. Savā Thermomix glāzē ieliekam 250 g burkānu gabaliņos un citrona miziņu. Plānojam laikā 20 sekundes ar ātrumu 5.

2. Mēs iemetam 4 olas un atgriežamies pie programmas 10 sekundes ar ātrumu 4. Paceļam vāku un ar lāpstiņas palīdzību nolaižam sastāvdaļas līdz glāzes apakšai.

3. Pievienojiet 80 g kviešu miltu, 300 g maltu mandeļu, cepamā pulvera apvalku un šķipsniņu sāls. Mēs to sajaucam 1 minūte ar mīcīšanas ātrumu.

4. Paceļam vāku un, ja novērojam, ka nav labi samaisīts, ar lāpstiņu noņemam. Mēs pārklājam vēlreiz un programmējam citus 30 sekundes ar ātrumu 3,5.

5. Sagatavojam kēksiņu kapsulas un uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200. Mīklu liekam kapsulās iekšā, nepildot līdz augšai, lai augot paliktu nedaudz vietas. Mēs ievietojam to cepeškrāsnī no 15 līdz 20 minūtēm. Ar zobu bakstāmo palīdzību pārbaudiet, vai mīkla ir gatava. Kad tie ir izcepti, ļaujiet tiem atdzist.

6. Sagatavojam glazūru. Savā tīrajā glāzē ievietojām 300 g krējuma siera un 100 g cukura. Mēs to sajaucam 1 minūte ar ātrumu 3,5.

7. Pievienojiet 100 g mīksta sviesta un ēdamkaroti vaniļas ekstrakta. Mēs pārprogrammējam 1 minūte ar ātrumu 3,5.

8. Krēmu liekam iekšā konditorejas maisiņā ar lielu, cirtainu uzgali.

9. Izrotājiet kēksus ar glazūru, veidojot kūciņu formu. Kā tiek veikta dekorēšana, varat noskatīties video. Dekorējiet kēksus ar nedaudz rīvētu burkānu.