Cūkgaļas fileja ar sojas mērci un karameli

Man patīk šīs pilnīgās Thermomix receptes, kurās jūs gatavojat gaļu varomā un izmantojat iespēju dārzeņus ievietot grozā un uz varomas paplātes, ko mēs būsim gatavi citiem ēdieniem, piemēram, salātiem vai dārzeņu krēmam. Šajā gadījumā mēs esam sagatavojušies cūkgaļas fileja, cepeša maisiņā ar a karameļu sojas mērce. Tā ir oriģināla Thermomix recepte, kurai esmu pielāgojis mērces proporcijas, lai to vairāk pielāgotu mājas gaumei.

Tā ir super vienkārša recepte, kuru es iesaku, jo īpaši tāpēc, ka jūs varat atstāt to iepriekš sagatavotu un pēc tam pasniegt pusdienās vai vakariņās. Es iegriezu muguriņas plānas šķēles kad atdzesē ar ļoti asu nazi, bet jūs varat tos sagriezt biezās šķēlēs vai kubiņos vai kā citādi, kas jums vislabāk garšo. Patiesībā es to visu sagriezu un uzglabāju tuperos ar tā mērci, tāpēc viņi ir gatavi ēst, kad vien mēs vēlamies!

Ja jums patīk šāda veida ēdieni, iesaku izmēģināt sālīta vistas gaļa, ideja aizstāt rūpnieciskās desas.

Cūkgaļas fileja ar sojas mērci un karameli

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Cūkgaļas fileja, kas pagatavota cepšanas maisiņā Varomā, kopā ar eksotisku sojas mērci un karameli. Ideāli kā uzkoda, sagriezta plānās šķēlēs.

• Irēna Arkasa

• Virtuve: mūsdienu
• Receptes veids: gaļa
• Kalorijas: 125
• Porcijas: 6

• Gatavošanas laiks: 35M
• Kopējais laiks: 35M

Sastāvdaļas

• 2 cūkgaļas filejas (350-400 gc / u)
• Svaigi malti melnie pipari
• Sal

Mērce:

• 2 tējkarotes saldās paprikas
• 3 ēdamkarotes asorti žāvētu aromātisko augu (oregano, timiāns, rozmarīns utt.)
• 4 ēdamkarotes šķidras karameles
• 4 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 ēdamkarote maltu ingveru
• 1 ēdamkarote ķiploku pulvera (pēc izvēles)
• 1 ēdamkarote sinepju
• sula no 1/2 citrona
• 1 lauru lapa
• 550 g ūdens

Sagatavošana

1. Pagaršo muguriņas no visām pusēm.

2. Mēs ievietojam visas mērces sastāvdaļas grauzdēšanas maisiņā un mēs iepazīstinām ar garšvielu muguriņām. Mēs labi aizveram maisu un samaisām un sakratām maisu tā, lai mērce sajauktu un vienmērīgi sadalītos pa visām filejām.

3. Mēs ieliekam glāzē 1500 g ūdens un ievietojam filejas varomas traukā, un tas uz stikla. Mēs ieprogrammējam 35 minūtes, varomas temperatūra, 1. ātrums.

4. Jūs uzmanīgi paņemat maisu, uzmanīgi to atverat, lai nedegtu, noņemiet muguriņas un mērci savāciet traukā. Lasiet nedaudz zemāk, lai iegūtu norādījumus par mērci, ja tā ir bijusi pārāk šķidra.

5. Pagaidiet, līdz tas atdziest, ja vēlaties to sagriezt šķēlēs, ja darīsit to karstu, tas saplīsīs.

Atzīmes

Ja mērce ir pārāk šķidra, varat samazināt mērci šādi. Izņemiet fileju no maisiņa un ielejiet šķidrumu glāzē. Programma [b]5 minūtes, varomas temperatūra, ātrums 2. [/b][br][br]Kamēr tas karsē, pievienojiet [b]1 tējkaroti kukurūzas miltu glāzē ar 50 g auksta ūdens[/b]. Labi samaisiet un pievienojiet mērcei.[br][br][br]Varat izmantot izdevību, lai glāzē pagatavotu dažus pākšaugus, kamēr pa virsu tiek pagatavoti filejas gabali.

TM21 ekvivalences