(28 balsis)
Ielādē ...
Cepts piens ir tipisks Lieldienu deserts, lai gan, tā kā man ir Thermomix, es to daru biežāk, jo tas ir ļoti viegli, ātri un vienkārši.
Pirms man bija slinkāk to darīt, jo, tāpat kā viņš rīsu pudiņšTas prasīja daudz laika, un jums bija jābūt ļoti modram, jo tas uzreiz pielipa pie pannas. Tas ir tas, kā jūs esat gatavs mazāk nekā 10 minūtēs.
Tas ir garšīgs deserts, kas tiek gatavots ar vienkāršas sastāvdaļas kas mums parasti ir mājās, un turklāt tas ir ļoti barojošs un sātīgs, tāpēc daudz izplatās.
Cepts piens
Šīs Lieldienām raksturīgās receptes sagatavošanai vairs nav attaisnojuma.
Vairāk informācijas - 9 rīsu pudiņa receptes, lai pārsteigtu viesus
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim
Man patīk cepts piens, katru reizi, kad es to gatavoju, man notiek, kā donetu draugi iznāk visur. Apsveicam ar šo lapu
Mīklai tas vislabāk ir ar cepumu miltiem, tas piešķir tam īpašu toke.
Cik labi, Djego! Es nekad to neesmu mēģinājis šādi, bet es jums apliecinu, ka es to darīšu. Tam jābūt garšīgam. Paldies.
Sveiki, apsveicu ar jūsu lapu, es domāju, ka tas ir lieliski, jums ir garšīgas receptes, es jau esmu izmēģinājis dažas, bet šoreiz ar cepto pienu kaut kas noiet greizi, es nezinu, kas, bet es tos iemeta, jo viņi bija ļoti šķidrs, jūs varētu pārbaudīt recepti? Es domāju daudzumus, es nezinu, vai tie būs labi, labi, ļoti liels sveiciens, un es vēlreiz apsveicu, paldies
Sveiks, Kali, es domāju, ka zinu, kas varēja notikt. Daudzumi ir labi, bet biju licis «9 minūtes, ātrums 2 un temperatūra 90º. Ja esat to ievietojis šādā secībā, tas nemēra jūsu temperatūru. Es to jau izlaboju, un tas ir: 9 minūtes, temperatūra 90º un ātrums 2. Atcerieties, ka ātrums vienmēr ir pēdējais, ko uzvelc. Ja mēs uzliksim ātrumu un pēc tam nospiedīsim temperatūru, tas to neņems. Es domāju, ka tāpēc tie ir bijuši šķidri (noteikti pēc 9 minūtēm maisījums bija auksts).
Mēģiniet vēlreiz un pastāstiet man, kā bija. Tas ir ļoti garšīgi. Visu to labāko.
Liels paldies Elena, jo es nezināju par ātrumu, ja jūs daudz uzzināt, paldies vēlreiz un nepārtraucat likt jaunas receptes? Viņi tiešām ir netikumi, sveicieni
Elena !!! Es tikko pagatavoju ceptu pienu, kā jūs teicāt, un tas sanāca fantastisks !!! Es gaidu, kamēr tas atdzisīs, lai to apceptu, jo tas izskatās tā ... .. jums bija taisnība par temperatūru. PALDIES TU
Lieliski, Kali! Tās ir mazas detaļas, bet Thermomix tās ir pamata, un, kad es uzrakstīju recepti, es nesapratu, ka es to ievietoju pareizajā secībā. Pateicoties jums, es to jau izlaboju. Paldies.
izšķērdēts, joprojām šķidrs, jūs to varētu lietot kā naillas vai tamlīdzīgi
Sveiki Manu:
Pavāra gudrība nāk no pieredzes, un dažreiz mēs sastopamies ar šādiem maziem izaicinājumiem.
Es daru vairākas lietas, kas līdz šim man ir noderējušas:
1. Sastāvdaļas vienmēr istabas temperatūrā.
2. Ne viss piens ir vienāds, un ne visi milti. Ja vārīšanas beigās jums ir aizdomas, ka mīkla negatavojas, labi samaisiet nedaudz kukurūzas cietes ar ūdeni un pievienojiet to mīklai. Jūs pagarināt laiku ar tādu pašu temperatūru un ātrumu.
3. Standarta laiks šajā receptē ir pamats. Nevilcinieties to atstāt uz nakti, lai mīkla labi sastingtu. Ir tādi, kas to atstāj ledusskapī līdz 16 un 18 stundām!
4. Fonts nedrīkst būt milzīgs. Tam jābūt tvertnei, kur tā der un mīklai dod apmēram 2 cm augstumu.
Nemaz nedomā par mīklas mešanu! To var ēst tā, it kā tas būtu olu krēms, patiesībā tas ir ļoti apmierinošs deserts.
Sveicieni!
Paldies Mayrai, es nedomāju, ka varētu tās ēst kā olu krējumu, liels paldies. Padomi, es tos arī ņemšu vērā.
čau, es tikko pagatavoju šo recepti. Milti tiek ielej glāzē ??? vai tikai tāpēc, lai tos pārklātu ... tie pēc garšas atgādina miltus, mīkla ir pagatavota.
vēlējumiem
Sveika Noēlija. Mīklu gatavo ar 60 gr. No miltiem. Tam nav jāgaršo pēc miltiem, ar citronu un kanēli tam ir garšīga garša. Milti ir nepieciešami, lai tie sabiezētu. Es ceru, ka jums patīk. Visu to labāko.
Elena, kur ir 60 g miltu? Esmu redzējis 50 🙁 Vai tāpēc šī mīkla ir iznākusi nedaudz mīksta? Man būs jādodas pie acu ārsta 😛
Sveiks, Fernando, pareizā lieta ir 50 grami miltu. Bet, ja jūs sakāt, ka tas ir pārāk mīksts, pievienojiet nedaudz vairāk. Dažreiz, atkarībā no miltu un piena zīmola, milti ir vairāk vai mazāk biezi. Tāpēc mēs ieliekam aptuvenas summas, gandrīz precīzas. Tas ir kā krāsns laiks. Neviens pats nepazīst savu krāsni labāk par vienu. Paveicās!
Sveika, Elena, es gatavojos pagatavot ceptu pienu, es tikai vienu nesaprotu, kur likt virtuves papīru, sapratu, kur pelējuma iekšpusē nē nē? Apskatīsim, vai jūs varat precizēt, ka man trūkst šīs detaļas, lai to izdarītu.
Nu atkal apsveicu ar emuāru, ko es vienmēr saku, bet tas ir lieliski.
Skūpsts.
Elenaaaa, es jau to esmu noķēris, māte, cik liels kauns man bija piesātināts, un es to nebiju sapratis haahahahahah. Mans vīrs ir atnācis, un es viņam pajautāju, un viņš joprojām smej šo pīrāgu.
Es jau mēģinu to izdarīt un pastāstīšu, kā sanāca .. 🙂
apskāviens un ar labu nakti !!!!
Es ceru, ka jums tas patīk, Rūta, tu man pateiksi. Visu to labāko.
LABĀKAS MEITENES, ESMU DAUDZ UZDEGUSIES MĒĢINĀT SASTĀVĒT PIEKĀRTU PIENU, UN GRŪTĪBA NEKAD NEVIET mani, ES TO MĒĢINU MĒĢINĀT AR JŪSU RECEPTI. ES TEV PATEIKŠU. PALDIES PAR BLOGU, ROTAĻLIETU ENGANCHAÍSIMA
Vane, es ceru, ka tev veiksies labi. Man patīk cepts piens, un šī recepte man izskatās lieliski. Tu man pateiksi. Visu to labāko.
Esmu pagatavojis cepto pienu tā, kā tas ir grāmatā, bet tas neslīst, ko es varu darīt?
Marija del Mar, vai esat izmēģinājusi šo recepti? Man tas izskatās lieliski, kā redzat fotoattēlā.
Sveiki, Elena un Silvija, es pirms dažām dienām atklāju šo emuāru, un man šķiet, ka tas ir ļoti noderīgs tādiem termomiksu entuziastiem kā es.
Esmu jau izmēģinājusi cepta piena recepti no pamatgrāmatas, bet es vēlos izmēģināt arī jūs, lai redzētu, kā tas ir.Rīt dodamies uz ģimenes ēdienu lauku un redzam, ko domā cilvēki. Es jums par to pastāstīšu.
Marija, es ceru, ka tev tas patiks, tu man pateiksi. Visu to labāko.
Sveiki, es šobrīd esmu pagatavojis recepti, kuru nekad iepriekš neesmu mēģinājis pagatavot, un man ir nelielas šaubas, man ir bijusi maza summa, jo man tā vajag rītdienai, un mēs būsim apmēram 20 cilvēki, lai es iegūtu vairāk es var dubultot summas vai to nevar?
Sveika María del Mar, jums ir jādubulto sastāvdaļas, bet atcerieties, ka piens ir istabas temperatūrā, un es domāju, ka jums vajadzētu pievienot vēl pāris minūtes 9 min. lai tik daudz daudzums labi sarecina. Es ceru, ka jums patīk. Sveicieni un priecīgi Ziemassvētki !.
hola
Es beidzu gatavot cepto pienu, bet es domāju, ka ir kaut kas, ko es neesmu darījis labi.
Mīkla ir sarecināta, bet nedaudz "mīksta", un man bija nepieciešams ilgs laiks, lai to apstrādātu.
Vai jums ir jāliek mīkla atdzist ledusskapī? Man tas ir bijis apmēram 5 stundas, bet neievietojot ledusskapī.
Cik lielas jūs veidojat porcijas? cik bieza?
Protams, tie ir garšīgi pēc garšas.
Paloma
Sveika, Paloma, dažas stundas jāatpūšas ledusskapī, un mīkla ir mazliet mīksta. Es to sagriezu 5 x 4 cm porcijās. un apmēram 2 vai 2,5 cm biezas. Lai tos apvilktu, tie jāņem ļoti uzmanīgi, lai tie nesalūstu.
Es ceru, ka viņi jums patīk. Visu to labāko.
Viņi ir izrādījušies ne labi, ļoti labi!
Nākamajam es tos padarīšu lielākus.
Paldies par padomu.
Es priecājos, Paloma! Es to neesmu darījis ilgu laiku, jo es to ēdu veselu. Mīlu to. Visu to labāko.
Sveiki, vakar es pagatavoju cepto pienu, un šodien, kad es gatavoju veidot kvadrātus, lai to apceptu, man tas ir bijis neiespējami, tas nav pietiekami sarecējis, tas ir bagāts aromātu, mēs to ēdīsim tā, it kā tas būtu jogurts , bet kur gan es varēju izgāzties? Es esmu izpildījis soļus, kā jūs to izteicāt. Vēlreiz apsveicu ar jūsu emuāru
Sveiks, Konči, es domāju, ka jūs neesat izmantojis temp. Thermomix, un tāpēc tas nav iestatīts. Tas nozīmē, ka mums ir jāievieto laiks temp.-vel., Bet, ja mēs ievietojam temp. pēdējais, tas to neuzņemas un neslāpst. Cepta piena mīkla ir mīksta, bet to var sagriezt gabaliņos. Es ceru, ka, ja jūs to darīsit vēlreiz, tas izrādīsies labi. Sveiciens un liels paldies, ka mūs redzējāt.
Sveiki!!! Tas ir iznācis arī diezgan šķidrs, un es varu jums apliecināt, ka esmu izpildījis soļus un ka temperatūra ir sasniegusi, jo, kad es to izņēmu no stikla, tas bija karsts. Es to esmu atstājis apmēram 4 stundas, un pēc tam es to ievietoju ledusskapī uz nakti. Es nevaru izskaidrot, kas notika ... Sveiciens
Sveiki, kā ir ar cepumu miltiem, kas ir pulverveida cepumi, tie cepas un nedeg?
Sveiki, Escoli, cepto pienu apcep ar parastajiem miltiem un sakultu olu. Kādus cepumu miltus jūs domājat?
Sveiki, Beti, es ļoti bieži gatavoju šo recepti, un tā ir ideāla. Pievērsiet uzmanību temperatūras iestatīšanai. Tas ir, ja jūs to ievietojat beigās, tas to neuzņemas un nesasilst, tāpēc tas paliek šķidrs. Tas vienmēr ir jāievieto pirms ātruma. Es atstāju to uz nakti ledusskapī un nākamajā dienā to atdzesēju. Acīmredzot tā ir ļoti mīksta mīkla, taču to rūpīgi pārklāj un apcep. Sveiciens, un es ceru, ka, ja jūs to darīsit vēlreiz, tas jums būs labs.
Liels paldies, ka atbildējāt man, es mēģināšu vēlreiz un pateikšu
ho! nav tiesības !!
MANS SASTĀVĀS PIENA NENĀK! Es jau esmu mēģinājis 2 reizes (es daru visu pēc jūsu ieteikumiem), un tas nekad neiznāk. Tas paliek mīksts, gandrīz šķidrs. ES nesaprotu! Es gribēju parādīt drauga maltītē, un kāda gan vilšanās !! jo. nopietni, kāda dusmas! es visu daru tā, kā ir, es nesaprotu, es cienu daudzumus, laiku, es pieliku pēdējo ātrumu ... ES nesaprotu!! GRIBU LABI SASTĀVĒT PIENOTU PIENU, PATĪKAM !!
(Ah, tas pats notiek ar kroketēm, mīkla ir ļoti mīksta!)
Sveiks, Fati, es nezinu, kas var notikt. Mēģiniet pievienot 50 gr. miltu un 30 gr. kukurūzas cieti, tāpēc tas jūs sabiezēs vairāk. Vispirms ir svarīgi ieprogrammēt laiku, pēc tam temp. un visbeidzot ātrums. Izmēģiniet to ar šīm summām, un jūs man pateiksit. Vislabāk ir ļaut mīklai visu nakti atpūsties ledusskapī. Es ceru, ka tas jums izdosies.
Esmu mēģinājis ar šīm summām, un tas ir kompaktāks, es mainīšu receptē norādītos daudzumus, lai tas būtu labāks. Visu to labāko.
BEIDZU GAN IR PIEŅEMT PIEVIENOTO PIENU .. !!!!!!
Paldies par visām jūsu publicētajām receptēm, es mīlu šo emuāru, tā kā es to zinu, es vairāk izmantoju termomiksu ... bet tas, ko man vēl nebija izdevies izdarīt, bija cepts piens, tas mani nekad nebojāja un vakar es uztaisīji savu recepti un ……… LIELISKS par to, ka tas beidzot bija sarecējis .. jūs pat nevarat iedomāties, kāds tas ir prieks !!!!! šodien mani uzmundrināja Galicijas bica, es jums teikšu ... sveicieni
Es esmu ļoti priecīga, Ana Marija! Es ceru, ka arī jums patīk bica. Visu to labāko.
Sveikas meitenes, jūs to izmēģinājāt, lai ceptu tieši bez pārklājuma. Tas iznāk arī ļoti labi.
Es mēģināšu, Džemma. Es mīlu ceptu pienu, bet vienmēr esmu to sasitis. Paldies!.
Sveika Elena !!
Tāpat kā ar Torrijas, šogad, kad es atklāju jūsu receptes, esmu gatavojusi Frita Milk receptes, un man ir bijuši tādi paši panākumi kā ar Torrijas.
Paldies un paskatieties, vai jūs piedāvājat citus tipiskus un specifiskus sezonas produktus.
Es priecājos, ka tev patīk, Horhe! Mēs turpināsim likt tipiskas receptes no dažādām Spānijas vietām. Visu to labāko.
Paldies, bet, ņemot vērā jūsu mīlošo piedāvājumu, jūs varat padarīt Pestiño ar Torrijas un Leche Frita vieglumu.
Gracias
Labi, Horhe, es domāju, ka tas ir labs ieteikums, mēs darīsim pestiños, turklāt es tos mīlu! Tā būs laba recepte.
Sveika, Elena, es pagatavoju tavu cepta piena recepti 21. Kad bija pagājušas 7 minūtes, man tas bija jāpārtrauc, jo tas bija ļoti biezs, un tad man vajadzēja daudz, lai dabūtu ārā citronu un kanēļa standziņu, jo tā bija uztaisīja diezgan daudz gabalu.Nav triks, ka nav jāspēlē makšķerēt? Sveiciens
Sveiks, Elo, TM 21 prasa vairāk temperatūras nekā Tm31, un tam nepieciešams mazāk laika. Lai citrons neplīst, varat to apvilkt ap tauriņa asmeņiem, bet kanēļa nūjiņai man nav nekādu triku. Visu to labāko.
Elena, sestdien es izveidoju šo cepta piena recepti, un ar mani notika tas pats, kas ELO, citrona miza saritinājās ap manu tauriņu, kanēļa standziņa no tā veidoja mazus gabaliņus, man bija jānoņem gabaliņi ar roku un varbūt Mazliet bieza mīkla, ko es varu darīt ar kanēļa standziņu, lai tā nesaplīstu ???? …… tā garšo ļoti labi.
Sveika, Rūta, neko nevar darīt. Tas man kādreiz ir noticis, un man arī ir jānoņem gabali. Es parasti uzlieku citrona miziņu tieši uz tauriņa, un man tā sanāk labāk. Es priecājos, ka jums patika !. Visu to labāko.
sveikas meitenes, kurām tas neritina, mēģiniet pievienot vēl nedaudz kukurūzas cietes, kas ir sabiezējums visiem skūpsts
Uz fritano piena es to dabūju, un es to jau izmēģināju divas reizes.
Cik kauns Agustín! Tas ir tieši man piemērots. Es to daru bieži, jo mana vīra vecvecākiem tas patīk. Kāpēc tas neiznāk? Visu to labāko.
Apsveicam ar emuāru! Man jau gadu ir tmx, un kopš tā laika es jums sekoju, es esmu izveidojis daudzas receptes jūsu emuāram, un bija pienācis laiks atstāt jums komentāru, tas tā nevar būt.
Esmu sagatavojis cepta piena masu ar vājpienu, man mājās nebija citas, un temperatūra bija tāda, kāda bija ledusskapī ... tāpēc tā vietā, lai liktu to 9 minūtes, es esmu ievietojusi 10. Acīmredzot mīkla kļuvis mazliet šķidrs, bet izskatās, ka atdziestot tas vēl nedaudz sarīvēsies. Rīt es jums pastāstīšu, kā viņiem ir gājis, pagaidām garša ir neticama!
Paldies.
Skūpsti. Ana.
Liels paldies Ana !. Es priecājos, ka jums patīk mūsu emuārs, un es ceru, ka arī šī recepte jums patiks. Tu man pateiksi. Skūpsti.
Aisss, es nesu sliktas ziņas, mīkla izskatījās dievišķa, bet nākamajā dienā, kad gāju to sagriezt, lai to sagatavotu, mīklai bija līdzīga konsistence kā olu krēmam, nezinu kāpēc, varbūt vājpiena dēļ. Nu, nākamreiz izmēģināšu pilnpienu un pastāstīšu par to.
Paldies par recepti tik un tā.
Skūpsti. Ana.
Cik kauns Ana! Pievērsiet uzmanību temperatūras iestatīšanai. Tas ir, vispirms, pēc tam temp. un tad vel. (Labāk, lai piens būtu istabas temperatūrā.) Ceru, ka nākamreiz tas jums izskatīsies labi. Skūpsti.
Sveika, Elena, es šodien atklāju jūsu emuāru, un tāpat kā mums visiem, kas to atraduši pārlūkojot internetu, mums tas ļoti patīk !!!.
Attiecībā uz šo recepti man ir jautājums, receptē jūs ievietojat 50gr miltu, un pēc tam komentārā 60gr, kurš no 2 daudzumiem ir pareizs? Paldies.
Labrīt visiem.
Pirmkārt, apsveicu ar emuāru.
Ir pagājuši tikai pāris mēneši, kopš iegādājāmies Thermomix, un esam ar to aizrāvušies. Mēs nolēmām to iegādāties tagad, jo šī gada februārī mēs pārcēlāmies uz Maiami un mēs negribējām atstāt šo dārgakmens. Bet mums ar to ir tikai neliela “problēma, proti, gandrīz viss, ko mēs darām, ir ļoti šķidrs. Piemēram, mana sieva vakar pagatavoja pēc būtiskās pavārgrāmatas receptes kabaču krēmu un sanāca pēc zupas. tas pats ir noticis ar mums ar kartupeļu biezeni un man personīgi ar konditorejas krēmu un citiem kūku krēmiem. Es zinu, ka ar mazāku šķidruma izliešanu var atrisināt, bet mani ļoti pārsteidz tas, ka grāmatas mērījumu izlikšana ir tik šķidra. Vai kāds varētu man pateikt, kāpēc tā varētu būt?
Muchas gracias !!
Sveiki, Agustín, laipni lūdzam Thermorecetas! Patiesība ir tāda, ka tas, ko jūs man sakāt, mani pārsteidz, jo īpaši es esmu vairākkārt gatavojusi cukini krēmu, kas ir Essential grāmatā, un tas ir ideāls. Man šķiet, ka jūsu mērogs nav labi līdzsvarots. Pārbaudiet, piemēram, ar litru ūdens, kas sver 1000 gr, labi? Un, ja nē, nogādājiet to oficiālajā tehniskajā servisā un veiciet to pareizi kalibrēšanu, jums joprojām ir garantija, lai viņi jums neradītu nekādas problēmas. Pastāsti mums, ja?!
Sveika, Irēna.
Liels paldies par laipno uzņemšanu un atbildi.
Patiesība ir tāda, ka arī mani tas ļoti pārsteidz. Es jau biju pārbaudījis līdzsvara kalibrēšanu, un tas ir ideāls.
Smieklīgākais ir tas, ka es to esmu pārrunājis ar pāris draugiem, kuriem arī tas ir, un viņi man ir teikuši to pašu. Īpaši tas notiek ar grāmatas iekavām. Viņš man teica, ka bešamels iznāca ļoti šķidrs. Cits draugs man saka, ka viņam vienmēr jālieto mazāk ūdens, nekā viņš saka grāmatā.
Es pat prātoju, vai vispirms vajadzētu sildīt stiklu un pēc tam to uzlikt. Acīmredzot nē, bet es neredzu izskaidrojumu.
Tā patiešām ir dīvaina lieta.
Es nezinu, vai kāds forumā arī notiek tāpat un vai viņam ir atbilde.
Jebkurā gadījumā liels paldies jums visiem.
Agustin
Vienīgais, kas man šķiet pēc iespējas, ir tas, ka kādā receptes posmā jūs kļūdaini nesaprotat ievērot pareizo laika-temperatūras un visbeidzot ātruma norādīšanas kārtību. Manos iesākumos kā iesācējam tas bieži notika ar mani. Viņš apskatīja recepti, iegaumēja šos datus, bet pēc tam mainīja secību, dodot norādījumus mašīnai. Ja Thermomix nesasniedz pareizo temperatūru, tas neiztvaiko šķidrumu. Mēģiniet pagatavot kādu no šīs lapas krēmiem. Šīs receptes ir vairāk nekā pierādījušas visi lietotāji, un tās iznāk. Tagad es izgatavoju dažus nāves krēmus. Mudiniet jūs, ka pirmsākumi dažreiz attur, bet tad nebūs neviena, kas jūs noņemtu no jūsu mazās mašīnas. Visu to labāko.
Sveiki, dumjš jautājums, vai jūs ievietojat kausu? ir tas, ka es to izdarīju vakar, un tas neiznāca, mēs to ēdām ar karoti, un es darīju visu, kā jūs sakāt.
Man tas šķita dīvaini, jo viss, ko es daru jūsu lapā, kas ir SUPERGENIAL un man tas patīk, parasti izrādās labi.
Es izmantoju šo iespēju apsveikt jūs ar jūsu darbu, jūs esat bumba, patiesība ir tāda, es iesaku visiem maniem klientiem, jo jūs esat ļoti labs atklājums un jūs daudz palīdzat !!! PALDIES ĻOTI, salu2
Sveiki, viens jautājums: vai ceptu pienu var sasaldēt? Visu to labāko
Sveika, Emma, ko vari sasaldēt, tā ir mīkla, to atstāj jau sagatavotu ar formu un visu un saldētavā bez tām, ka tās savā starpā rauj. Tad jūs izņemat porcijas, kuras jūs gatavojaties cept iepriekšējā vakarā (ledusskapī), samīciet un apcepiet. Es forumā esmu lasījis, ka jums pat nav nepieciešams tos atkausēt, tas ir, jūs varat tos tieši pārklāt. Ja vēlaties izmēģināt un pastāstīt mums ... tas būtu ļoti noderīgi. Paldies, ka sekojat mums!
Labi, liels paldies. ES tev pateikšu
Hellooooo !!
Esmu redzējis recepti jūsu emuārā un neesmu spējis pretoties, bet man radās problēma ... man nebija kanēļa standziņu, un šodien svētdien diez vai atradu, kur to nopirkt, jo esmu pievienojusi nedaudz kanēļa pulvera līdz mīklai, kā jūs domājat, kā tas būs? Par rezultātu pastāstīšu rīt. Liels paldies par emuāru, tas ir ļoti labi organizēts!
Sveika Cristina,
Tagad, protams, jūs jau esat pārliecinājies, ka rezultāts ir gandrīz tāds pats, vai ne?
Starp citu, es nezinu, vai netālu no jūsu mājas ir pakistāniešu vadīts zaļumu tirgotājs, bet tie ir atvērti pat svētdienās, un jūs varat atrast visu, sākot no augļiem līdz garšvielām!
Skūpsti !!
JORGE saka: TAD DATUMĀ ……
22. gada 2011. aprīlī plkst. 11:28
Paldies, bet, ņemot vērā jūsu mīlošo piedāvājumu, jūs varat padarīt Pestiño ar Torrijas un Leche Frita vieglumu.
Gracias
BET man joprojām nav receptes ... VARBŪT TAS PUBLICĒTS?
Jo !!
Vakar vakarā es pagatavoju ceptu piena mīklu šodienai no rīta, lai tās pagatavotu Tēva dienai. Es veicu visas darbības labi, jo vispirms temperatūra un pēc tam minūtes, pārklāj to ar plastmasas apvalku, tas bija pāris stundas virtuvē un pēc tam nakti ledusskapī, tagad es to darīšu, UN VIŅI IR ŠĶIDRS, aggg nedzert, bet ar viņiem nevar rīkoties, kāds fiasko, ar ilūziju, ka tas mani radīja. Kur es esmu kļūdījies?
Skūpsti un paldies par šo fantastisko emuāru.
Sveika, Marija Gema, varbūt jūs nepievienojāt pietiekami daudz kukurūzas cietes.
Paldies, ka sekojat mums.
Un vai jūs varat mums ieteikt, ko darīt ar viņiem šķidrumu ??? Man gaida milti, ola un eļļa ar citrona miziņu ... Ko es tagad daru ar šo visu, ja man ir šķidrums ???
Starp vairākām citām profesijām esmu mājsaimniece vairāk nekā trīsdesmit gadus. Kad es devos uz vīramātes māju, dažreiz viņas kaimiņiene mums pagatavoja ceptu pienu. Esmu lielisks konditorejas izstrādājumu šefpavārs, taču simtreiz esmu lasījis šo recepti un nekad pēc tam to neesmu darījis. Nejautājiet man, kāpēc. Un šodien, pateicoties jūsu komentāriem, es beidzot esmu pagatavojis mīklu. Es jums pateikšu, kad es to aukstu, ja tas patīk maniem cilvēkiem. Šodien ir iemērcama diena, un četros pēcpusdienā man ienāk prātā to darīt. Tas ir tas, ka esmu bijusi vecmāmiņa. Sveiciens.
Es nesaprotu, kāpēc ievietot kvadrātveida vai taisnstūrveida veidni ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas, kas izplatīta ar virtuves papīru. Starp citu, tie ir iznākuši puskarjeros.
Sveika, Marija!
Tas nozīmē, ka jūs mīklu lejat kvadrātveida traukā, bet iepriekš, un ar virtuves papīra vai otas palīdzību jūs iesmērējat šo trauku ar saulespuķu eļļu. Tādā veidā jūs varat sagriezt mīklu mazos kvadrātos. Vai dzesēšanas laikā mīkla ir sabiezējusi?
Apskāviens, Ascen
Un 3,5 ātrumam, ja tas ir ātrums, tas nav mans termomikss, tam ir tikai ātrumi 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10 un turbo.
Ievietojot ātrumu 3,5 (vai 3 1/2), tas nozīmē, ka ritenis jānovieto starp ātrumu 3 un 4.
Es ceru, ka es jums palīdzēju!
Tas ir sanācis ļoti labs, es to gatavoju ar gallo miltiem, es tā saku tiem, kas nesaskrāpē, izmēģiniet šos miltus. Paldies par jūsu receptēm, tās man iznāk ļoti labas. Laimīgu Jauno gadu
Paldies Toñi! Laba piezīme par Gallo miltiem. Liels apskāviens 😉
Kas notiek ar mani, ka lielākā daļa no jums neslāpst
Sveiki visi, es īsu laiku lietoju termomiksu.Šodien esmu mēģinājis pagatavot ceptu pienu un mīkla sanākusi ļoti bieza, vai tas būs normāli?
Sveiki, es esmu ievērojis receptes līdz burtam laika, temperatūras un ātruma secībā un esmu bijis kā olu krēms, kāda vilšanās! Kad mīkla ir pagatavota, to nekādā veidā nevar atgūt? Nezinu, ieliekot to glāzē un pievienojot vēl miltus?
Sveika Reičela
Vai jūs ļāvāt tai sēdēt dažas stundas pat ledusskapī? Miltu veidam varētu būt arī nozīme ... Vai pat piens, vai tas bija vesels?
Es nezinu, vai jūs beigās to varējāt atgūt ...
Apskāviens!
Sveiks, Ascen, ja es to atstāju visu pēcpusdienu un visu nakti, un nākamajā dienā es to atkal ievietoju glāzē, es pievienoju vēl miltus un es atkal ievietoju laiku, temperatūru un ātrumu, es to atkal ievietoju ledusskapī nakti un otrajā dienā tas bija tikpat mīksts kā krēms. Beigās man tas bija jāizmet. 🙁 Es vienu dienu izmantoju kūkas miltus no Mercadona (ko es izmantoju konditorejas izstrādājumiem), es kādu dienu izmēģināšu cita veida miltus. Paldies
Cik dīvaini: (... dziļi tā ir kā bešamela mērce, ar vairāk miltu, kad tā sasniedz temperatūru, tai vajadzētu sarīvēties ...
Jebkurā gadījumā, kā jūs sakāt, būs mēģināt citu dienu, lai redzētu, kas notiek.
Paldies, ka rakstījāt mums!
Ar šo recepti kaut kas nav kārtībā. Es to izdarīju vakar, un esmu palicis daļēji biezpiens un bez tauriņa, jo aizmirsu. šodien esmu to izdarījis vēlreiz. Esmu palielinājis miltus no 50grms līdz 75 un, ja esmu ielicis tauriņu. Kad es to izņēmu, tas bija šķidrāks nekā vakar, un tas garšoja pēc termiski neapstrādātiem miltiem. tagad es to uzvilku vēl 5 minūtes. un nekas joprojām nav šķidrs nē, sekojošais. uff, tas dusmas. vakardienas pat ar lielām pūlēm esmu varējis to apcept, bet šodienas neiznāk kā pa jokam
Sveika Margie vai sveika Margarite:
Phew ... Es nezinu, kas notika nepareizi. Bet es varu jums sniegt vairākas vadlīnijas, kas var palīdzēt gan pagatavot ceptu pienu, gan pagatavot konditorejas krēmu.
Piens: ne visi ir vienādi. Lai kāds tas būtu, vienmēr istabas temperatūrā.
Olas: ne visiem ir vienāds svars, un tas arī ietekmē. Atcerieties, ka tiem jābūt svaigiem un arī istabas temperatūrā.
Milti: ne visi no tiem ir vienādi, lai gan es nedomāju, ka tas ir vaininieks.
Lai sabiezētu: labāk palielināt kukurūzas cietes daudzumu nekā miltus. Kukurūzas ciete ir biezāka un nepievieno tik daudz garšas. Tāpēc, ja vārīšanas beigās jums ir aizdomas, ka mīkla nesaplīsīs, labi samaisiet nedaudz kukurūzas cietes ar ūdeni un pievienojiet to mīklai. Jūs pagarināt laiku ar tādu pašu temperatūru un ātrumu.
Ceptam pienam stāvēšanas laiks ir pamats. Nevilcinieties to atstāt uz nakti, lai mīkla labi sastingtu. Ir tādi, kas to atstāj ledusskapī līdz 16 un 18 stundām!
Fonts nedrīkst būt milzīgs. Tam jābūt tvertnei, kur tā der un mīklai dod apmēram 2 cm augstumu.
Triks, ko izmantoju, gatavojot receptes, ir labi izlasīt ierakstu un arī komentārus. Dažreiz ir piezīmes, kas var būt noderīgas.
Atvainojiet, ka nevaru izlabot jūsu situāciju, bet ceru, ka jūs neuztraucaties un turpināsiet darīt lielas lietas !!
Sveicieni!
Sveiki, es esmu mēģinājis, un šķiet, ka tas ir iznācis, un tagad tas atpūšas. Lai to apceptu, vai tam vajadzētu būt mīklai vai ceptiem miltiem?
Sveika Žozē Marija, pietiek ar parastajiem kviešu miltiem, bet, ja jums ir īpaši milti pārklājumam vai cepšanai, varat tos arī bez problēmām izmantot 🙂 Paldies, ka rakstījāt mums !!
sveiki, kādu termomiksu jūs izmantojāt šai receptei t31? Paldies
Tas ir Paki, TM31 🙂
Es to gatavoju un tas ir ļoti mīksts, tas nav paredzēts cepšanai, es ēdu Niepan, tas ir jāizmet, bet vēlāk es to gatavoju virtuvē