(15 balsis)
Ielādē ...
Brokastot churros Tas ir viens no tiem lieliskajiem priekiem, ko varam atļauties, kad mums ir mazliet laika. Un lieta ir ... kam viņi nepatīk!
Šodien mēs jums iedodam recepti, lai jūs tos varētu pagatavot mājās, ar Thermomix. Lai tos sagatavotu, ir svarīgi, lai jums būtu a čurrera ar kuru palīdzību tos veidot. Un ka jūs sekojat sastāvdaļām un darbībām, kuras es ievietoju zemāk. Es jums apliecinu, ka, ja jūs to darīsit, kā norādīts, eļļa netiks izlaista, tos cepot.
Ziemā neaizmirstiet karstā šokolāde. Tas ir ideāls pavadījums.
Video par churros pagatavošanu ar Thermomix
Mēs jums atstājam šo videoklipu, kurā parādīsim procesu sagatavojiet churros ar Thermomix un churrera piederums, kaut kas būtisks, lai piešķirtu churro raksturīgo formu un novērstu eļļas noplūdi.
Churros recepte Thermomix
Ja jums jau ir churrera, šie ir soļi recepte churros pagatavošanai ar Thermomix. Viņi būs garšīgi.
Churros (obligāti jāizmanto churrera)
Mēs iemācām jums pagatavot tradicionālos churros. Mēs sagatavosim mīklu mūsu Thermomix un veidosim tos ar churrera. Tad tos apcep uz pannas
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Karstā šokolāde
Sveiki, konkrēti, kādi milti?
Sveiks Alberto,
Churros mums jāizmanto vislētākie kviešu milti.
Vai esat tos izmēģinājis? Ja tā, es ceru, ka viņi jums patika.
Apskāviens!
Kāds ir mēģinājis sasaldēt mīklu churro formā, pagatavot daudz mīklas un sasaldēt un svētdien ar nelielu vēlmi strādāt, vienkārši atveriet saldētavu un cepiet .. ??
Sveiks, Pilar,
Es to vēl neesmu izmēģinājis! Ja tas izskatās labi, tā var būt lieliska ideja.
ES tev pateikšu.
Apskāviens!
Sveiki, viņiem trūkst sāls 🙁 Pierakstīšu nākamajai reizei. Paldies par recepti.
Jā, Pilar, esmu to izmēģinājis un varu pateikt, ka tas darbojas.
Es izveidoju rozīņu un ievietoju to churrera. Uz paplātes es to pārklāju ar virtuves papīru un izveidoju nepārtrauktu churro, līdz mīkla ir gatava, un pēc tam es tos sagriež ar šķērēm. Es ļauju viņiem atpūsties uz virtuves papīra, lai viņi zaudētu mitrumu. Tad es izņemu papīru un sasaldēju to uz paplātes. Kad tie ir sasaluši, es tos ievietoju somā, es noņemu gaisu un voila!
To patērēšanas laikā pirms cepšanas izvedu apmēram 15 vai 20. Un es vienmēr noņemu visus ūdens pilienus, kas tiem var būt, lai karstā eļļa neizdalītos.
Tas man dod ļoti labus rezultātus, un tie ir ļoti praktiski, jo nevienā brīdī man nav sagatavota garda uzkoda.
Sveicieni!
Esmu eksplodējis pannā un, kad tos esmu uzlicis uz šķīvja, lai tos noņemtu no eļļas. Rezultāts: virtuve līdz griestiem piepildīta ar mīklu un eļļu ...
Sveika, Marta,
Vai esat tos gatavojis ar churrera? Ar tipisko zvaigžņu sprauslu? Lūdzu, atbildiet man, jo, ja tie ir izgatavoti ar churrera, viņiem nevajadzētu lēkt.
Gracias
Apskāviens, Ascen
Viņi mani pat ir pārlēkuši, izraisot apdegumus. Jums vajadzētu pārbaudīt šo recepti no tīmekļa. ???
Sveika mašīna,
Man ļoti žēl par to, ko tu mums saki. Drīz mēs publicēsim videoklipu, lai visas darbības būtu skaidras.
Sveiciens
Sveiks, lielisks!
Es gribu jums pajautāt, vai es varētu pagatavot mīklu ar laiku, jo man jāpadara pietiekami daudz ballītei, pateicoties
Čau Dori,
Ja mīklu gatavojat iepriekš, tās arī jāveido. Skatiet, ko Mayra teica, atbildot uz komentāru. Viņa tos pat sasaldē (jau čurro formā) un pēc tam dažas minūtes izved, pirms tos apcep. Es domāju, ka tas būs labākais variants, ja jums ir jādara daudz.
Lai laba ballīte 😉
Skūpsts!
Šorīt es pamodos, vēloties iegūt churros, un ķēros pie jūsu receptes, taču arī tie ir uzsprāguši pannā, katastrofa, visa virtuve ir pilna ar eļļu, un tas ir bijis diezgan bīstami. Esmu lietojusi churrera, un arī mīklu esmu daudz spiedusi. Es nezinu, kas varēja noiet greizi ...
Sveika Ana,
Man žēl par to, kas ar tevi notika. Es nezinu, kas var būt cēlonis, ja jūs sakāt, ka esat lietojis churrera (es to iedomājos ar atbilstošu sprauslu) un ka jūs pat pārliecinājāties, ka nav gaisa ... jums nevajadzēja būt nekādām problēmām.
Churros recepte, ko mana māte vienmēr ir izgatavojusi (bez Thermomix), un tā, kuru es tagad gatavoju ar mašīnu. Tas ir arī līdzīgs tam, kas ir iekļauts jebkura čurrera instrukcijās. Tāpēc es nedomāju, ka tā ir.
Vai varētu būt, ka eļļā bija nedaudz ūdens? Es nevaru iedomāties neko citu ...
Ķēriens
Šī recepte ir vienkārši ideāla. Es tos esmu izgatavojis ar skrūvējamu čureru ar dažādām sprauslām bez mazākās problēmas. Vislabākā churrera ir tā, kas sākas ar ber un beidzas ar nal. Visu to labāko.
Paldies!
Jūs nezināt, kādu prieku man sagādā jūsu vēstījuma lasīšana. Starp citu, manai mātei raksturīgais čurrera ir no šī zīmola. Es nezinu, vai tas būs labākais, bet es apliecinu, ka tas pretojas 😉
Apskāviens!
Pirms mēneša es pagatavoju šo recepti, kā norādīts, ar churrera. Ar pirmo churro es eksplodēju uz sejas iekšpusē acīs un abās rokās. Pēc savas pieredzes iesaku to nedarīt, psiholoģiski mani ļoti ietekmēja zems stāvoklis vienu mēnesi un tagad ar pilnīgu aizsardzību un gadu nesauļojoties. Paldies.
Manam m viņi ir iznākuši nevainojami! Es būtu pievienojis vaniļas esenci, bet pārējie ir ļoti labi un desmit tekstūras!
Es tos esmu pagatavojis (2 reizes) ar churrera, un abas reizes tie ir izrādījušies briesmīgi .. Nācās meklēt citu recepti, jo churros ar šo atvērās (un jā, eļļa bija karsta).
Sveika, Noēlija,
Kāda veida miltus jūs izmantojāt? Es parasti izmantoju brīvāko, lētāko ... Varbūt tā bija problēma.
Apskāviens!
Es tos gatavoju šodien, un tie ir izrādījušies labi, tikai mazliet maiga ir pirmā reize, kad es tos daru, lai nākamreiz vairāk sāls, un es neesmu lietojis churrera, un es tos iemetu ar konditorejas maisiņu ar zvaigznītes sprauslu
Paldies par komentāru, Marilo.
Apskāviens!
Esmu gatavojis šo recepti divreiz, un attiecībā uz eļļas plīsumiem ir ārkārtīgi nevienmērīgi rezultāti. Pirmo reizi bez sprādzieniem, kaut arī ar gatavošanas laika problēmām, jo daži churros tika sadedzināti vairāk, citi zeltaini brūni, citi iekšpusē neapstrādāti utt., Bet hei, es sapratu, ka tas ir prakses jautājums, lai uzzinātu, cik daudz churros var ievietojiet pannā pirms eļļas atdzišanas, eļļas daudzuma utt.
Otrā un pēdējā reize nepatīkama "churros" pēcpusdiena. Pirmās churros pannas laikā viss bija labi. No turienes katrā churros pannā tiek atskaņoti vairāki sprādzieni. Tā kā esmu piesardzīga un nekam neuzticos, tad churros taisīju atsevišķi, lai ar rokām un ātri ieliktu pannā, kas ir gerunds, lai gadījumā eļļa man neizslīdētu. Un tā arī bija, minūti vai divas pēc to ievietošanas pannā (ļoti karsts) jūs redzējāt, kā daži churro (diezgan daudz) sāka "izplūst" no augšas, kā graudi, kas uzbriest un uzbriest, līdz notika lielais sprādziens, un tad viens pēc otra. Rezultāts, eļļa visur, churros (nu, churros iekšpuse) karājas ap virtuves skapi, churro čaumalas projicētas ārpusē. It kā churros bija iztukšotas un parādījās apaļas churros.Daži čuri palika pannā,izskatījās neskarti,bet ēdot redzēju,ka ir tukši.
Ej vēlu. Tad tīrīšana. Jūs mani saprotat ... kaut arī bez personīgiem negadījumiem.
Secinājums. Es uzskatu, ka abas reizes esmu ievērojis recepti līdz burtam. Tagad es skaidri redzu, ka problēma ir iekšējā mitruma pārpalikums. Ārpusē churro dedzina, kas zaudē porainību un darbojas kā gāzes / eļļas sūknis. Es negrasos izmantot šādu recepti, kurā katrā gadījumā ir vairāk šķidruma nekā milti. Ļoti skaidri.
Sveiki, es mīklu gatavoju ar savu Thermomix tm5, un tas man nedod turbo darbību, līdz tā nokrītas zem 60 grādiem. Jūs savu komentāru nekomentējat.
Sveika Marija,
Es to izdarīju ar 31. Neuztraucieties, mēs drīz publicēsim video recepti, lai jums nebūtu šaubu.
Apskāviens!
Sveiki! Mēs sagatavojām jūsu recepti sestdien, un pēkšņi viņi sāka eksplodēt, un mēs sadedzinājām seju un rokas .. dažās vietās apdegumi otrajā pakāpē ..
mans padoms ir nedarīt to! Tas bija patiešām bīstami, un tas netiek pamanīts.
Sveicieni!
Sveika Vanesa,
Ļoti žēl. Es baidos, ka, ja churros eksplodē, tas nav pašas receptes dēļ, bet citu iemeslu dēļ: ka gaiss nonāk churrera, miltu veidā ... Es tos esmu gatavojis daudzas reizes, un tie ir lēkājuši tikai vienu reizi, un man ir vienmēr ievēroju to pašu recepti 🙁
Ķēriens
Ja churros eksplodē, tas ir tāpēc, ka mīkla nav pareizi mīcīta, tas ir, tajā ir sausu miltu gabali.
Es iesaku pēc mīcīšanas ielej izkausēto sviestu, jo sviests miltos veido slāņus, neļaujot tiem pilnībā integrēties. Es paskaidroju: 1.- vārīt ūdeni tikai ar sāli, 2.- kad ūdens vārās, pazeminiet to no uguns.
3. - vienā kārtā pievienojiet miltus.
4 .- mīciet maisījumu, līdz tas ir gluds, milti un ūdens ir labi integrēti.
pievienojiet izkausēto sviestu un mīciet, līdz sviests ir integrēts. Viņi redzēs, ka viņi nesprāgst.
Paldies par jūsu ieguldījumu, Luiss Felipe.
Apskāviens!
Viņi ir bijuši ideāli. Maniem bērniem tie ir iepatikušies vairāk nekā tie, kas atrodas jebkurā kafejnīcā. Es neesmu palaidis garām ne pilienu, ne perfektu formu.
Paldies!