Citrusaugļu majonēze

Ar šo citrusaugļu majonēzi jūs varat plus garša vienkāršākajām receptēm piemēram, kartupeļi, dārzeņi vai tvaicētas zivis.

Tas ir tikpat vienkārši izdarāms kā tradicionālā majonēze un tas mazais punkts, ko tam piešķir dažādi citrusaugļi tas ir lieliski, lai izveidotu jaunas kombinācijas.

Varat arī pielāgot to savai gaumei, lai to piešķirtu jautrs un personīgs pieskāriens jūsu ēdieniem.

Citrusaugļu majonēze

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Tikpat vienkārša majonēze kā tradicionālā un ar svaigu piegaršu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kalorijas: 750
• Porcijas: Apmēram 250 g

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 200 g maigas olīveļļas vai saulespuķu eļļas
• 1 ola istabas temperatūrā
• 2 ēdamkarotes (zupas lieluma) filtrēta apelsīnu sula
• 2 ēdamkarotes (zupas lieluma) filtrēta citrona sula
• 1 ēdamkarote (zupas lieluma) filtrēta laima sula
• 1 šķipsniņa sāls

Sagatavošana

1. Mēs uzliekam krūzi uz vāka un aktivizējam skalas funkciju. Mēs nosveram eļļu un to rezervējam.

2. Tīrā glāzē mēs ievietojam olu un dažādas filtrētās sulas.

3. Uz vāka uzliekam vārglāzi ar ūdeni, lai tā ar svaru labi sēdētu un nekustētos. Mēs ieprogrammējam ātrums 4, nav laika un eļļu mēs pamazām lejam uz vāka. Eļļa nokritīs pavedienā un emulgēsies.

4. Kad esam pabeiguši eļļu, mēs apstādinām mašīnu un pievienojam šķipsniņu sāls. Un mēs no stikla noņemam tīrā traukā.

Atzīmes

Kcal aprēķina par 100 g produkta.

Vai vēlaties uzzināt vairāk par citrusaugļu majonēzi?

Kā jau minēju iepriekš, jūs varat pielāgot majonēzi atbilstoši savām gaumēm. Jums vienkārši jāspēlējas ar dažādiem citrusaugļiem, liekot vairāk vai mazāk daudzumu apelsīnu, citronu, mandarīnu vai laimu.

Ja jūs esat pomelo Jūs to varat arī izmantot, bet es iesaku jums būt uzmanīgiem, jo ​​tas ir rūgtāks un nav labi savienojams ar visām eļļām. Es, godīgi sakot, liktu ļoti mazu summu.

Jūs varat pagatavot majonēzi ar saulespuķu eļļu vai sajauciet saulespuķu un olīvu. Ja vēlaties to pagatavot tikai ar olīveļļu, es iesaku lietot maigu aromātu, piemēram, arbequina.

Šī citrusaugļu majonēze ir tik bagāta, ka to var izmantot bezgalīgas receptes. Jo īpaši, lai sagatavotu neformālas uzkodas, piemēram, salāti, sviestmaizes, bageles o pinčos.

Ja jums ir palicis majonēzes atlikums, varat to pāris dienas turēt ledusskapī. Atcerieties, ka tas ir jātur ļoti tīrā burkā, kurai ir hermētisks blīvējums.

Vairāk informācijas - Majonēzes mērce / Ziedkāposti ar majonēzes mērci / Rīsu salāti ar majonēzi / Vistas prieks ar majonēzi / Bagels ar tunci, majonēzi un salātiem / Pintxo Donosti

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim