(7 balsis)
Ielādē ...
Viena no lietām, kas man visvairāk patīk darīt mājās, ir mājās gatavota pica. Kad es biju maza, mans tēvs to vienmēr izdarīja, un mēs to mīlējām. Es atceros, kā vietējā maiznīcā nopirku svaigu raugu, kas ilgi mīcījās ... garšīgi! Bet tagad ar mūsu Thermomix mēs aizņemsim daudz mazāk laika.Vai jūs kādreiz esat mēģinājis pagatavot picas mīklu? Lai gan esmu pārliecināts, ka, regulāri sekojot šai vietnei, jūs jau zināt vietni veca siera pica, bekons un sēnes.
Jums ir divas iespējas: iegādāties svaigs raugs (kas jau tiek pārdots gandrīz visos ledusskapja lielveikalos, blakus sviestam un krēmam), nopērciet sauss maizes raugs (visos lielveikalos miltu un rauga raugu jomā) vai iegādājieties miltus, kuros raugs jau ir integrēts (īpašie picu milti). Es parasti izvēlos pēdējo variantu. Bet ar visām iespējām tie iznāk lieliski. Es atstāšu jums norādes par visām iespējām, lai jūs varētu izvēlēties to, kas jums patīk visvairāk.
Ar šīm sastāvdaļām jūs saņemsiet lielu picu, taisnstūra izmēra cepšanas paplāti.
Picas ir ļoti universālas, jo jūs varat tās piepildīt ar visu, kas jums patīk visvairāk. Rūpnieciskās picas vai ātrās ēdināšanas ķēdes ir garšīgas, es zinu, bet patiesībā nav labi ļaunprātīgi izmantot visu, ko mājās varat darīt daudz labāk. Un Ninos, Es to garantēju, viņi pat neatstās drupatas!
Dabīga pica
Garšīga un mājās gatavota pica, kuru ātri pagatavosim, un tās būs veselīgas vakariņas visiem mājās.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Veca siera, sēņu un bekona pica
Man patīk gatavot picu ar termomiksu !!!! tie iznāk garšīgi !!!
Mīkls termomiksā iznāk savā vietā, un, kad tā tilpums ir divkāršojies, es to izkaisīju un ieliku ļoti plānu un piepildīju ar to, ko atrodu ledusskapī, un tie iznāk ļoti kraukšķīgi. Riiiiicaaaaaaaa.
Man ir jāpiedāvā jums taisnība: nevainojams, ar termomiksu ir fantastiski pagatavot picas, un, kā jūs sakāt, mēs varam to pagatavot visu, kas mums visvairāk patīk. Skūpsti!
Es gribu jums pajautāt, kad tomāts ir sagriezts šķēlēs
Sveika, Karmen, jūs vispirms ievietojat ceptu tomātu, pēc tam mocarellu un pēc tam ielieciet sagriezto dabisko tomātu. Tu man pateiksi !!
Irēna, ja es vēlos pagatavot mazāku picu (tikai vienai personai), cik daudz katras sastāvdaļas man jāizmanto? Recepti gatavoju, izmantojot īpašos picu miltus. Vai man jāsamazina visas sastāvdaļas? cik daudz?
Paldies!
Sveika, Lucija, būtu pietiekami, ja jūs sagrieztu daudzumus uz pusēm, tas ir, visas sastāvdaļas, gan mīklas, gan pildījuma sastāvdaļas.
Tad jūs izlemjat, vai vēlaties, lai tas būtu plānāks vai biezāks. Es īpaši mīlu īpaši tievu, bet mans tēvs mīl īpaši biezu ... tādi cilvēki ir un kā mums garšo!
Ja jums ir kas palicis pāri, uzglabājiet to uz balta papīra ledusskapī. Tad ielieciet šo albuma papīru pannā un uz maksimālās jaudas karsējiet picu mikroviļņu krāsnī 1 minūti. Tad ielieciet to pannā uz albāla papīra un apcepiet to zem 1 minūtes vai 2. Garšīgi !!
Varat arī sasaldēt un ievietot tieši no saldētavas krāsnī 180 ° temperatūrā uz 12-15 minūtēm. Ielieciet to uz taukainā papīra, lai neko nenotraipītu.
Tu man pateiksi kā !! Paldies, ka rakstījāt mums, skaisti.
Paldies!
Sveika, Irēna! Es no jūsu lapas izveidoju daudzas receptes, un tās vienmēr ir veiksmīgas, taču pēdējā laikā man ir problēmas ar šo mīklu.. Es jums saku ... kopš es atklāju Mercadona gatavos picu miltus, esmu sajūsmā .... bija ideāls, bet pēdējie 3, ko esmu darījis, kad ļauju tam pacelt, nedarbojas augšup ... .. Es nedaru neko citu un es nezinu, kas notiek ... ir kādas idejas?
Gracias
Tas ir ļoti reti ... masas pieauguma atslēga ir tāda, ka ūdens ir silts un ka tam ir silta temperatūra, lai celtu vietā bez straumēm (no 25 ° līdz 45 °). Neatkarīgi no tā, vai mīklu gatavojat ar miltiem un raugu, vai ar īpašajiem picas miltiem, kas ietver sauso raugu. Es ļauju tam celties krāsnī. Tas, ko es daru, ir tas, ka es to uzlieku uz 180º karstuma un lejup uz 1 minūti un izslēdzu. Es ievietoju mīklu iekšpusē, pārklāta ar audumu, un ļauju tai atpūsties (ar izslēgtu cepeškrāsni!). Tādā veidā jūs pārliecināties, ka tas ir karsts un nesaņem strāvas. Es ceru, ka esmu palīdzējis. Ja nē, pasakiet man, un mēs meklējam vairāk iespēju, ka mēs nevaram pretoties šai picas mīklai. Paldies, ka rakstījāt mums un sekojāt mums! Skūpsts.
Tas notika ar mani atkal .... Snif! Es to ievietoju pārklātā traukā un mikro iekšpusē strāvas dēļ .... Es neatceros ielikt siltu ūdeni, tāpēc nākamajā dienā es to izmēģināšu ... Paldies jums un es komentēs!
Sveiki, Meritxell, silts ūdens ir nepieciešams, lai raugs varētu veikt savu procesu. Bet esiet uzmanīgs, padariet to siltu, ja mēs to padarām ļoti karstu, tas arī nedarbojas, labi? Vai raugs ir ļoti ļoti delikāts, ne auksts, ne karsts, silts lol. Lai veicas un pastāstiet, kā jums iet?
Sveiki vēlreiz ... Es uzdodu vēl vienu jautājumu ... Man ir jāsagatavo mīkla un jāatstāj gatava bez cepšanas ... kā es to daru? Es ļauju tai uzrūgt, sagatavot un sasaldēt tādu, kāda tā ir un kad man tā ir , Es to izņemu no saldētavas un krāsnī?
Paldies!
Jā. Tas, ko es parasti daru, ir to sasaldēšana (es gatavoju mini picas), kas jau ir izklāti, ar pergamenta papīru starp picu un picu, lai tās neliptu. Kad tie ir sasaluši, es tos saliku somā un tādā veidā turu saldētavā.
Tāpēc, kad es vēlos tos pagatavot, man tie vienkārši jāizņem, virsū jāuzliek tomāts vai viss, ko es uzskatu, un pēc kāda laika tie jācep.
Es ceru, ka esmu palīdzējis.
Apskāviens!
Sveiki! Es arī gribēju uzzināt, vai es varu sagatavot mīklu, ļaut tai dubultoties un pēc dažām stundām to izrullēt un pagatavot picu. Vai es to varu vienkārši atstāt uz dažām stundām pārsegtajā traukā, piemēram, pēcpusdienā ievietot cepeškrāsnī un, kad pienāk nakts, izstiept to un pagatavot picu? Vai arī tas būtu daudz stundu?
Protams, Silvija, ar šo atpūtu tu būsi fenomenāla !! Jūs redzēsiet, cik garšīgi. Paldies, ka rakstījāt mums !!
Labrīt Irēna. Man arī ir jautājums.Vai Bekonu var vispirms sautēt uz pannas bez eļļas, lai vēlāk, cepot picu, nesanāk tie tauki?
Un jūs varat arī atstāt picu pilnībā sagatavotu tikai tad, ja nav cepšanas un sasaldēšanas? Kā man tas jādara? Liels paldies un atvainojos, varbūt ir pārāk daudz jautājumu
Sveika, M Karmen, tu tiešām vari vispirms sautēt bekonu, arī tas būs lieliski 😉 un jā, vari atstāt picu gatavu tikai līdz cepšanai un sasaldēšanai. Vienīgais piesardzības pasākums, kas jums jāievēro, ir tas, ka, uzglabājot to saldētavā, tas ir labi izkliedēts un uz līdzenas virsmas, lai sastāvdaļas nelocītu vai nesakrātos. Iesakām ietīt caurspīdīgā plastmasā, vismaz pamatni, lai nesanāk mazs 🙂 Paldies, ka rakstīji mums!! Un jautājiet mums visu, ko vēlaties, tāpēc mēs esam šeit, un mēs visi to esam iemācījušies!!