Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Eņģeļu matu kēksi

Uzkodas90 Minutos20 cilvēki190 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

eņģeļu-matu-kūciņas

Dzīve Mursijā lika man uzzināt dažus viņu saldumus. Šīs kūkas o eņģeļu matu cupcakes viņiem vienmēr bija sava vieta konditorejas skatlogos. Un tas nav pārsteidzoši, jo tie ir ļoti labi. Paštaisītie eņģeļu mati viņai lika tos atcerēties un domāt par šo Ziemassvētku recepti.

Tās ir tradicionālas kūkas, kas triumfēs pie jūsu galda: ar sviestu pagatavota mīkla, kas nav pārāk salda, un ietin saldu eņģeļu matu daļu. The sirsnīgs, Lieldienu kūkas un šīs kūkas - visas no tām mājās - jūsu ģimeni vai viesus vēl vairāk izbaudīs katru deserts.

Viņiem parasti ir ziedu forma bet griezumus izdarīju ar apaļu loku. Ja šī salduma jūsu mājā nekad netrūkst, es iesaku jums pastāstīt, kā jūs to darāt, un, ja tas, kā es domāju, šajā laikā parasti ir vairāk izstrādāts.

Eņģeļu matu kēksi

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Tradicionāls Mursijas reģiona saldums, kas izgatavots ar speķa mīklu un iekšpusē ar eņģeļu matiem.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 190
  • Porcijas: 20
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 180 g pūdercukura (vai baltā cukura, kuru mēs sasmalcināsim)
  • 200 g speķa (istabas temperatūrā)
  • 50 g sviesta (istabas temperatūrā)
  • 2 olu dzeltenumi
  • 100 g Mistela
  • 700 g miltu
  • Kanēļa pulveris
  • 1 citrona miziņa
  • 1 tējkarote Royal tipa cepamā rauga (8 grami)
  • 200 g (aptuveni) eņģeļu matu
  • Ola, lai lakotu virsmu (mēs varam izmantot divus baltumus, kas mums bija palikuši pāri)

Sagatavošana

  1. Ja mums nav pūdercukura, ielieciet glāzē 180 g baltā cukura un sasmalciniet to, programmējot dažas sekundes, ātrums 10. Izņemam un rezervējam.

  2. Mēs piestiprinām tauriņu uz asmeņiem. Mēs ieliekam sviestu un sviestu glāzē un pārspējam programmēšanu 2 minūtes, ātrums 3.

  3. Pievienojiet dzeltenumus un samaisiet: 1 minūte, ātrums 3.

  4. Tagad pievienojiet pūdercukuru un atkal ieprogrammējiet 1 minūte, ātrums 3.

  5. Iepriekšējās darbībās mēs katru reizi, kad uzskatīsim par nepieciešamu, ar lāpstiņu nolaidīsim to, kas ir piestiprināts pie stikla sienām.

  6. Mēs noņemam tauriņu. Pievieno vīnu, miltus, kanēli, citrona miziņu un raugu. Mēs sajaucam 20 sekundes, ātrums 6. Mēs nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām, un mīcām 3 minūtes, aiztaisīts stikls, smaile.

  7. Mēs pabeidzim mīklu apstrādāt uz mūsu darba galda.

  8. Izmantojot 2 taukainā papīra loksnes, mēs ar mīklu izkaisām daļu mīklas, līdz iegūstam apmēram 5 milimetru biezu plāksni.

  9. Ar makaronu griezēju mēs veidojam apļus (manējais bija 6 cm diametrā). Daži no tiem kalpos par pamatu, tāpēc mēs centrā ievietosim mazus eņģeļu matiņus. Mēs atstāsim citus, lai segtu šo bāzi. Kad tie ir pārklāti, mēs ar pirkstiem noblīvējam malas.

  10. Pabeidzot šo plāksni, mēs izstiepjam vairāk mīklas (ieskaitot tajā atlikušos izcirtņus) un atkārtojam darbību.

  11. Mēs ieliekam maizītes uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, un notīriet tās ar olu baltumu.

  12. Cepiet (ja uzskatām, ka tas ir nepieciešams vairākās partijās) 180 ° temperatūrā 15 vai 20 minūtes, līdz redzam, ka tie ir zeltaini brūni un vārīti.

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Plašāka informācija - Eņģeļu mati, Cordials, Paschal kūkas


Atklājiet citas receptes: Ziemassvētki, Konditorejas izstrādājumi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

9 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Aurora War Creek teica
    dara 8 gadi

    Man patīk receptes !!

    Atbildēt Aurora Guerra Arroyo
  2.   WHITE teica
    dara 8 gadi

    Sveiki, vai tos varētu piepildīt ar kaut ko citu? Konditorejas krēms vai kaut kas līdzīgs. Paldies un priecīgus svētkus

    Atbildēt BLANCA
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 8 gadi

      Sveika Blanca:

      Ar konditorejas krēmu tie joprojām ir nedaudz aizlikti. Vai esat izmēģinājis mūsu augļu pildījumu? Es atstāju saiti, lai jūs varētu to apskatīt.

      http://www.thermorecetas.com/relleno-fruta-para-empanadillas/

      Priecīgus Ziemassvētkus!!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
      1.    WHITE teica
        dara 8 gadi

        Tikai tas, ko es meklēju, man patīk šis pildījums, es to izmēģināšu un pastāstīšu par to. Paldies. PRIECĪGUS ZIEMASSVĒTKUS

        Atbildēt BLANCA
    2.    Ascen Himenez teica
      dara 8 gadi

      Lai to aizstātu ar kaut ko, es izmantotu Mayra teicamo pildījumu vai jebkuru ievārījumu.
      Priecīgus svētkus arī jums, Blanca!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  3.   Apvalks teica
    dara 8 gadi

    Esmu to izmēģinājis, un tas ir traki

    Atbildiet Concha
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 8 gadi

      Cik laba Konča! Paldies!!! 🙂

      Atbildēt Ascen Jiménez
  4.   Cris teica
    dara 7 gadi

    Labdien, kur es varu atrast eņģeļu matus ??? Paldies, ka atbildējāt man, sekojiet, lai jūsu receptes būtu brīnišķīgas

    Atbildi Cris
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 7 gadi

      Sveiks Kris. Paskaties uz lielām virsmām, piemēram, Carrefour, Hipercor ... konditorejas izstrādājumu zonā vai vietās, kur atrodas ievārījumi. To pārdod kannās.
      Jūs varat arī to izdarīt, bet jums būs nepieciešams tāds ķirbis kā fotoattēlā.
      http://www.thermorecetas.com/cabello-de-angel-en-thermomix/
      Liels paldies par komentāru! Mēs to mīlam 🙂

      Atbildēt Ascen Jiménez