Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Līdzvērtība starp Thermomix modeļiem: TM5, TM31 un TM21

tm5_2

2014. gada septembrī Vorwerk uzsāka savu jauno modeli, kas pazīstams kā TM5. Daudzi lietotāji to ir iegādājušies gadu gaitā, un daži, kuriem bija vecāki modeļi, tos atjaunoja. Tomēr, tā kā šīm mašīnām ir diezgan ilgs kalpošanas laiks, joprojām ir daudz tādu, kas turpina gatavot TM31 (ražots 2004. gadā) un, nedaudz mazāk, ar TM21 (ražots 1996. gadā). Vai vēlaties gatavot ēdienu ar visiem modeļiem? Ir svarīgi, lai jūs zināt Thermomix TM5, TM31 un TM21 modeļu ekvivalences.

Tātad, kā tur ir nelielas atšķirības Starp TM5 un TM31 mēs uzskatījām par lietderīgu uzrakstīt rakstu, kurā izskaidrotas galvenās atšķirības starp 3 robotiem, lai jums būtu modelis, kas jums ir, jūs varētu turpināt baudīt mūsu receptes un pilnībā pielāgot tās komforts un galvenais, drošība.

Līdzvērtība starp TM31 un TM5

thermomix tm31 pret thermomix tm5

Thermomix TM31 pret Thermomix TM5

Atšķirības starp šiem diviem modeļiem ir daudz mazākas nekā starp 31 un 21, tāpēc receptes būs daudz vieglāk pielāgot. Jums būs jāņem vērā tikai divi pamataspekti: maksimālā temperatūra un stikla un varomas trauka ietilpība. Apskatīsim to sīkāk:

Temperatūra

TM5 maksimālā temperatūra ir virs 120 °, savukārt TM31 sasniedz tikai 100 °. Tas paver dažādas iespējas ar TM5, it īpaši, ja runa ir par sautētu un maisītu.

  • Sautē un sautē: TM5 mums jāprogrammē 120º un 8 minūtes. Kamēr TM31 mēs ievietosim varomas temperatūru 10 minūtes. Tagad ar TM5 kartupeļi ir labāki, zeltaināki. Tas galvenokārt ir pamanāms, kad mēs sautējam ķiplokus, piemēram, lai papildinātu tvaicētu zivi.
  • Varomas temperatūra: TM31 mēs izmantojam Varoma temperatūru praktiski visam: tvaicēšanai ar varomu, maisīšanai un sautēšanai, šķidrumu samazināšanai mērcēs ... Tomēr TM5 mums ir jāizmanto varomas temperatūra tikai tvaika radīšanai un vārīšanai vai samaziniet mērces.
  • Vāra 100 ° temperatūrā: Tāpat kā TM31 ar TM5, arī dārzeņus var pagatavot, piemēram, 100 ° temperatūrā, tādējādi veicinot pārtikas vai rīsu īpašību saglabāšanu, kas paliks pareizajā gatavošanas vietā.

Jauda

Varoma konteinera ietilpība ir pieaudzis par 10%, no 3 litriem TM31 līdz 3.300 TM5.

Tumbleris ir palielinājis arī savu ietilpību no 2 litriem TM31 līdz 2.200 TM5. Šeit jums jābūt uzmanīgam, jo ​​TM31 receptes var lieliski pagatavot uz TM5, bet ne otrādi, jo stikls var pārplūst. Tātad, ja vēlaties izveidot TM5 recepti TM31, pārliecinieties, ka netiek pārsniegts maksimālās ietilpības signāls (2 litri).

Varoma ir arī palielinājusi savu jaudu, un tas ir ļoti labi mēs varam iekļaut vairāk pārtikas, lai tos vienlaikus tvaicētu un ka tie ir brīvāki viens par otru, veicinot labu tvaika apriti. Piemēram, tagad mēs varam ērtāk ievietot divus jūras asarus vai brekšus vai vairāk dārzeņu. Tas ir arī izdevīgi, liekot taisnstūrveida vai atsevišķas veidnes pudiņiem vai pudiņiem, jo ​​mūsos ienāks vairāk modeļu.

Ātrums

Ar TM5 Ir palielinājies 10. turbo ātrums visu ceļu līdz 10.700 31 apgriezieniem minūtē (kamēr TM10.000 sasniedza XNUMX XNUMX). Tas padara tādus preparātus kā gazpacho vai krēmus smalkāku īsākā laikā.

Apskatīsim to tabulā grafiskāk.

Atbilstības tabula TM31 un TM5

TM31

TM5

TEMPERATŪRA
Tvaicējot ar grozu un / vai varomu Varomas temperatūra Varomas temperatūra
Samaziniet mērces

(iztvaicējot šķidrumu)

Varomas temperatūra Varomas temperatūra
Sautē vai sautē Varomas temperatūra - aptuveni 10 min Temperatūra 120º - 8 min apm
IESPĒJA
Maksimālā ietilpība. gada stikls 2 litri 2,200 litri
Maksimālā ietilpība. gada varoma 3 litri 3,300 litri
ĀTRUMS
Tauriņš Maksimālais ātrums 5 Maksimālais ātrums 4
Turbo (vai ātrums 10) Sasniedz 10.000 XNUMX apgr./min Sasniedz 10.700 XNUMX apgr./min

Līdzvērtība starp TM31 un TM21

Šeit ir līdzvērtības tabula kurā jums vienkārši jāievēro atbilstošā rinda, tas ir, ja TM31 pielāgotajā receptē ir teikts “karotes ātrums” un jums ir TM21, jums ir jādara 1 ātruma programmēšana ar tauriņu ... viegli, vai ne?

Tagad jums ir atslēga pielāgojiet visas receptes savam TM21 modelim.

TM31 un TM21 ekvivalences tabula

TM31 TM21
Kausa ātrums 1. ātrums ar tauriņu
Pagriezieties pa kreisi Tauriņš
Temperatūra 37º Temperatūra 40º
Temperatūra 100º Temperatūra 90º
Smalcināšana, ātrums 4 Karbonāde, ātrums 3 vai 3 1/2
Režģis, ātrums 5 Režģis, ātrums 4
Sasmalcina, ātrums ir no 7 līdz 10 Sasmalcina, ātrums ir no 6 līdz 9
Stiprinājums skaidrs, ātrums 3 1/2 Brauciet skaidri, 3. ātrums

Kā redzēsiet, starp 21. un 31. modeli ir ievērojamas atšķirības, piemēram, minimālā temperatūra vai ātrums kapāšanas, rīvēšanas un sasmalcināšanas pamatfunkcijām.