Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Foie mērce

Mērces21 Minutos100 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (15 balsis)
Ielādē ...

Ar Ana Valdes

mērce-foie

La foie mērce Tā ir viena no daudzpusīgajām mērcēm, kas bieži nodrošina vienkārša ēdiena panākumus. Lieliski apvieno ar gaļa, Grilēta muguriņa vai antrekots ar šo mērci ir garšīgi. Bet jūs varat to arī pasniegt dārzeņus o makaroni.

Jūs varat to pagatavot ar foie micuit vai ar vistas foie, lētāk, cieņpilnāk un arī garšīgi. Es izvēlos vistas versiju, kas pagatavota mājās ar mūsu pašu recepti (jums tas ir iepriekšējā saitē).

Foie mērce

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Foie mērce ir viena no tām daudzpusīgajām mērcēm, kas parasti nodrošina vienkārša ēdiena panākumus. Tas lieliski apvienojas ar gaļu, bet jūs varat to pasniegt arī ar dārzeņiem vai makaroniem.

  • Ana Valdes
  • Receptes veids: salsas
  • Kalorijas: 100
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 100 g foie
  • 1 mazs pavasara sīpols (apmēram 40 g)
  • 100 ml krējuma vārīšanai
  • 200 ml vistas buljona
  • 50 g portvīna
  • 25 ml olīveļļas
  • Pusi tējkarotes sāls
  • melnie pipari pēc garšas

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam sīpolu un eļļu glāzē. Mēs sasmalcinām laikā 5 sekundes ar ātrumu 5.

  2. Mēs nolaižam sienu paliekas un apcepam 6 minūtes, Varomas temperatūra, 1. ātrums.

  3. Pievieno buljonu, krējumu un Portu. Mēs ieprogrammējam 10 minūtes, 100º, ātrums 2.

  4. Mēs pievienojam foie, sāli un piparus. Mēs ieprogrammējam 4 minūtes, 100º, 3. ātrums. Bez vārglāzes.

  5. Ļaujiet tai nedaudz atdzist, ielieciet vārglāzi un sasmalciniet 30 sekundes ar ātrumu 5/10.

  6. Ja mēs vēlamies, lai tas būtu biezāks, mēs varam ieprogrammēt vēl dažas minūtes 100 ° un 2. ātrumā bez vārglāzes.

  7. Jūs varat turēt to karstu līdz pasniegšanas laikam vai uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī, kur to varat turēt pāris dienas un pasniegšanas laikā sasildīties.

Līdzvērtība ar TM21

termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Vistas foie


Atklājiet citas receptes: Mazāk par 1 stundu, Ziemassvētki, Mērces

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

2 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   lola galisteo Martinez teica
    dara 7 gadi

    Izskatās garšīgi. Es mēģināšu to pavadīt mugurai Ziemassvētku vakarā.
    Paldies!

    Atbildēt lola galisteo martinez
  2.   pepe h. teica
    dara 6 gadi

    Es gaidīju kaut ko labāku, man to vajadzēja ievietot ilgāk. Cūkgaļa bija pilnīgi šķidra, nav pievienota mērce. Un neiznāk arī liels daudzums. Es to gatavoju dažiem gnocchi, varbūt tas vairāk atbilst gaļai, es nezinu

    Atbildēt Pepe H.