Šodien mēs jums to atvedam fusili ar vistu un brokoļiem krēmīgā mērcēĀtrs makaronu ēdiens, kas ir absolūti garšīgs! Kā redzams no nosaukuma, mēs neizmantosim daudzas sastāvdaļas, tāpēc es jums jau saku, ka ēdiena atslēga, no vienas puses, ir labi iemarinē vistu tā, lai tas būtu piepildīts ar garšu un, no otras puses, lai pagatavotu krējuma mērce un ļoti krēmīgs parmezāna siers pateicoties makaronu vārāmajam ūdenim.

Es izmantoju faktu, ka man bija daži brokoļu pārpalikumi, kurus mēs šodien esam pagatavojuši, tāpēc varat tos izmantot, lai iztērētu dārzeņus, kas jums ir ledusskapī (ziedkāposti, zaļās pupiņas, zirņi, burkāni ... ). Ja jums nav rezerves dārzeņu, man tas patīk brokoļi vai ar zirņiem. Tāpēc mums to vajadzētu pagatavot, pirms to izmantot mūsu receptē. Piemēram, ja izvēlaties brokoļus, varat tos tvaicēt varomā vai tieši nopirkt tos maisiņus, kuriem jau ir pievienoti brokoļu ziedi, un tie tiek ievietoti mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm (man tie tiešām ir ļoti praktiski, un tieši tie bija ko es izmantoju šai receptei).

Kā mēs varam pievienot vistas gaļai vairāk garšas?

Patiesība ir tāda, ka vistas gaļa ir nedaudz maiga gaļa, tāpēc šim ēdienam mēs piešķiram tam nedaudz atšķirīgu pieskārienu. Kad mums būs gatavas vistas sloksnes (ja mēs to varēsim izdarīt vairākas stundas iepriekš, lieliski. Ja nē, šobrīd tas ir arī labi), mēs tos marinēsim ķiploku sāls un makaronu garšvielas (vai spageti). Abus jūs atradīsit jebkurā lielveikalā, un tie sniegs vistas gaumei garšu, kas būs garšīga un ar dažādām oregano, žāvētu tomātu, piparu, ķiploku niansēm ...

Dažreiz mēs baidāmies lietot garšvielas (kur es iekļauju aromātiskos garšaugus), jo mēs tos saistām ar pikantumu, bet tam nav nekāda sakara. Ir garšvielas, kas ir karstas, un citas, kas nav. Bet visi no tiem ir būtiski, lai uzlabotu ēdienu garšu un piešķirtu mūsu plāniem dažas nianses, kas tos pārvērtīs par unikāliem un īpašiem ēdieniem. Pasaulē ir tik daudz, tik daudz, tik daudz garšvielu, ka jūs vienmēr atradīsit to, kas atbilst jūsu gaumei. Un nebaidieties no daudzumiem, man patīk dāsni lietot garšvielas, lai tās piešķirtu īstu garšu (esiet uzmanīgi, ja tie daudz dzēl, uzmanieties hehehe, lai jūs varētu sabojāt trauku). Bet ir pamata garšvielas, kuru tiešām nevajadzētu pazust nevienā virtuvē. Es jums to atstāju raksts, lai uzzinātu 5 garšvielas, kas jums jā vai jā.

Kā mēs varam padarīt mūsu mērci super krēmīgu?

Makaronu mērcēm ir nekļūdīgs triks, un tā tas ir rezervējiet nedaudz vārāmā ūdens (kad esam pagatavojuši makaronus), un tie būs pilni ar pašas makaronu cieti. Kad mēs esam sajaucuši makaronus ar mērci pannā, mēs turpinām to sildīt un pievienojam 2 vai 3 ēdamkarotes vārāmā ūdens un lēnām maisām. Jūs redzēsiet, kā mērce nekavējoties kļūst krēmīga un sulīga. Pamēģināt!

Turklāt šāda veida ēdienos, kuros makaroniem pievienota mērce, man patīk paņemt makaronus tieši no katla ar spraugu karoti vai dažām knaiblēm, kas atbrīvo nedaudz ūdens, un pārlej to tieši ar mērci. panna. Tas ir, es to vispirms neizleju lielā caurdurī un pēc tam ievietoju katlā. nē, tas iet tieši no katla uz pannu, tāpēc ir arī sulīgāks.