Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Gaļa ar cava un ābolu mērci

Gaļa un gaļas izstrādājumi150 Minutos6 cilvēki450 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (45 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Mēs gatavojamies sagatavot plāksni gaļa ar mērci ka jūs varat kalpot jebkurā noteiktā datumā. Smieklīgākais ir tas, ka mēs savā glāzē pagatavosim apmēram viena kilograma liellopa gaļas gabalu. Video jūs redzēsiet, ka tas ir iespējams un ka tas ir arī ļoti sulīgs.

Visā šajā ziņā labi ir tas, ka tajā pašā glāzē mēs varam nedaudz sasmalcināt mērci, ko veidos dārzeņu buljons cava un ābols, daudz manzana.

Gaļa ar cava un ābolu mērci

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Jebkura svētku cienīgs ēdiens.

Gaļa ar cava un ābolu mērci
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Kalorijas: 450
  • Porcijas: 6
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 90 g burkānu, nomizoti un sagriezti gabaliņos
  • 50 g selerijas
  • 80 g šalotes
  • 50 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 kilograms liellopa gaļas: plecs vai līdzīgs gabals
  • Nedaudz sāls
  • 120 g cava
  • 600 g dārzeņu buljona
  • 3 āboli

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam burkānu, seleriju un šalotes sīpolu glāzē. Mēs iekodam programmēšanu 5 sekundes, ātrums 7. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām.

  2. Mēs pievienojam neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, 120º, 1. ātrums.

  3. Mēs sālām gaļu un ielieciet to glāzē, uz asmeņiem.

  4. Mēs ieprogrammējam 5 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti.

  5. Gaļu mēs uzmanīgi pagriežam. Pievienojiet dzirkstošo vīnu un turpiniet gatavot, šoreiz neliekot kausu, ieprogrammējot 5 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti.

  6. Pievieno 500 g dārzeņu buljona un ieprogrammē 45 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti.

  7. Kad mūsu ieprogrammētais laiks drīz beigsies, mēs nomizojam un sasmalcinām ābolus.

  8. Mēs ieliekam ābolus glāzē un arī vēl 100 gramus buljona. Mēs ieprogrammējam 40 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti.

  9. Mēs kontrolējam gatavošanu un, ja nepieciešams, ieprogrammējam vēl dažas minūtes ar tādu pašu ātrumu un temperatūru.

  10. Mēs izņemam gaļu no glāzes un noliekam uz galda.

  11. Tagad, ja mēs vēlamies, mēs sasmalcinām to, kas būs mūsu mērce. Esiet piesardzīgs, jo daudz kas iznāk. Ja mēs vēlamies, mēs varam noņemt nedaudz buljona, lai iegūtu mazāku mērces daudzumu un vienlaikus padarītu to biezāku. Vēl viena iespēja ir to nesasmalcināt un pasniegt šādi ar pagatavotajiem ābolu gabaliņiem.

  12. Mēs sagriež gaļu šķēlēs un pasniedz to ar mērci.

Atzīmes

Iznāk daudz mērces, tāpēc mums ir vairākas iespējas: vai nu noņemt nedaudz buljona pirms sasmalcināšanas, vai arī visu sasmalcināt un pēc tam ļaut tam samazināt vai pat samazināt, nesmalcinot, ar visu ābolu gabaliņiem.

Vēl viena iespēja ir visu sasmalcināt un tā pasniegt, kā tas ir. Ja mums ir atlikušās mērces, mēs varam to sasaldēt un izmantot jebkurai citai gaļai.

Vairāk informācijas - Ābolu un mandeļu kūka

Avots - Vorwerk


Atklājiet citas receptes: Gaļa un gaļas izstrādājumi, Ziemassvētki

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.