Zāļu kotletes ar dārzeņu mērci

the pelmeņi tie ir kaut kas garšīgs, mājās mēs viņus mīlam! Un, lai arī ir taisnība, ka tie ir nedaudz darbietilpīgi, tie daudz izplatās, jo, ja vēlāk pagatavojat 1 kg kotletes, varat tos sasaldēt, un jums jau ir viena vai divas ēdienreizes, kas ir gatavas karsēšanai, kā arī nepieciešamības gadījumā transportējamas tupperware. Emuārā mums jau ir labs skaits kotletes recepšu, piemēram, tradicionālās kotletes vai vistas ābolu kotletes un pat no heks ar zaļo mērci, tāpēc šoreiz es gribēju pagatavot dažus ar nedaudz atšķirīgu garšu: garšot ar Smalkas zāles Un jāatzīst, ka viņi bija skandālā !! Turklāt mēs esam sagatavojuši mērci, kura pamatā ir dārzeņi, piemēram, sarkanie pipari, zaļie pipari, sīpols un burkāns, kas bija grezns.

Protams, daudz bagātāka no vienas dienas uz nākamo vai pat divas. Tātad jūs varat izmantot tos, piemēram, lai tos pagatavotu nedēļas nogalē, un jums jau ir gatavs ēdiens jebkurai nedēļas dienai. Turklāt šīs Herb kotletes ir mazkaloriju un ļoti veselīgs jo tajos ir maz tauku, kopš mēs tos vārījām cepeškrāsnī, lai tos neceptu.

Lai tos apģērbtu, mēs esam izmantojuši labu daudzumu smalku garšaugu un garšvielu, jo mājās mums patīk lietas, ko "nogaršot", bet, ja jūs domājat, ka tas ir daudz mērci, jūs varat samazināt daudzumu pēc savas gaumes.

Zāļu kotletes ar dārzeņu mērci

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Sulīgas kotletes ar smalkiem garšaugiem, kas pagatavotas no svaigi maltas cūkgaļas un liellopa gaļas un pievienotas ar gardu dārzeņu mērci. Ideāli piemērots veselīgām un zemu kaloriju diētām.

• Irēna Arkasa

• Virtuve: Spāņu
• Receptes veids: gaļa
• Kalorijas: 275
• Porcijas: 8

• Pagatavošanas laiks: 12H
• Gatavošanas laiks: 45M
• Kopējais laiks: 12 stundas 45 milj

Sastāvdaļas

Par kotletēm:

• 1 kg maltas gaļas (puse cūkgaļas, puse liellopa gaļas)
• 2 sagrieztas maizes šķēles
• 25g piena
• 1 XL ola
• 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu pētersīļu
• 1 ēdamkarote dilles (žāvētas vai svaigas)
• 1 ēdamkarote oregano
• 1 ēdamkarote smalku zaļumu (majorāns, timiāns, rozmarīns ...)
• 1 brūna tējkarote ķimeņu
• 1 brūna tējkarote paprikas
• Svaigi malti pipari pēc garšas
• Jūras sāls pēc garšas
• 2 ķiploku daiviņas

Mērcei:

• 1 Cebolla
• 2 ķiploku daiviņas
• 4 ēdamkarotes ceptu tomātu mērces
• Burkāni 2
• 100 g sarkano piparu
• 100 g zaļo piparu
• 100 g baltvīna
• 600 g ūdens
• 1 liellopa gaļas kubs (pēc izvēles)
• 1 lauru lapa
• Sāls pēc garšas
• 1 tējkarote kukurūzas cietes

Lai pagatavotu ceptas kotletes:

• Cepamais papīrs
• Olīveļļa
• Milti

Sagatavošana

1. Glāzē mēs ievietojam visas kotletes sastāvdaļas, izņemot gaļu un sakuļam 10 sekundes, ātrums 7.

2. Pievieno malto gaļu un samaisa 15 sekundes ar ātrumu 3 vai līdz brīdim, kad viss ir integrēts. Mēs izņemam un rezervējam traukā, kas pārklāts ar plastmasas plēvi. Mēs uzglabājam ledusskapī un marinējam vismaz 30 minūtes (ja iespējams, 12 stundas daudz labāk).

3. Ar tīru glāzi pievienojiet gabaliņos sagrieztu sīpolu, ķiploku daiviņas, papriku, sasmalcinātus burkānus un eļļu. Mēs apcepam 10 minūtes, temperatūra 120, ātrums 1

4. Pievieno baltvīnu, ūdeni, tomātu, buljona kubu, lauru lapu un tējkaroti kukurūzas cietes. Mēs ieprogrammējam 10 minūtes, temperatūra 100º un ātrums 4.

5. Kamēr tiek gatavota mērce, krāsni iesildām līdz 200º.

6. Mēs veidojam savas kotletes, izlaižot tās caur miltiem un liekot uz cepešpannas uz cepeškrāsnī droša papīra.

7. Mēs tos aplej ar olīveļļas pilienu un cep 15 minūtes.

8. Tā kā kotletes ir daudz, tās nederēs grozā, tāpēc gatavo mērci liekam lielā katlā, pievienojam kotletes un vāra tās tradicionālā veidā 15 minūtes uz lēnas uguns, labi pārklātas, pagriežot vairāk nekā puse.

Atzīmes

Ja mēs vēlamies iegūt mazāku daudzumu, piemēram, 500 g, mēs varam tos pabeigt grozā, aizstājot pēdējo soli (4. solis “ceptas kotletes”) [b] 15 minūtes, varomas temperatūra, ātrums 2. [/ B ]

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim