(11 balsis)
Ielādē ...
Šis gliemeņu gardumi Tie izdosies kā uzkoda vai uzkoda pie jūsu galda. Tos sauc "tīģeri" klasika mūsu virtuvē un kur nevar pietrūkt šī moluska gaļas.
Ar mūsu robota palīdzību varam pagatavot brīnišķīgu krēmu šo čaumalu pildīšanai. Mūsu norādītās proporcijas var izmantot arī gatavošanai katliņā un to var izdarīt ar rokām.
Tad jums tas ir jāpārklāj ar klasiskā ola un maizes drupačas, lai varētu pabeigt šo lielisko kraukšķīgo tekstūru un kas mums visiem patīk. Varat arī izlasīt mūsu paprika pildīta ar laša pastēti ar mīdijām.
Gliemenes vai tīģera gardumi
Nepalaidiet garām iespēju pagatavot šīs jūras velšu delikateses ar maigu bešameļa krēmu un mīdiju garšu.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: uzkodas
- Kalorijas: 350
- Porcijas: 6
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 600 ml pilnpiena
- 60 g kviešu miltu
- 250 g gliemeņu gaļas
- 60 g sīpola
- 80 g olīveļļas
- Sal
- Līmeņa ēdamkarote mājās gatavotas tomātu mērces
- Kviešu milti pārklāšanai
- 2 olas
- Bļoda rīvmaizes ar ķiplokiem un pētersīļiem
- Olīveļļa vai saulespuķu eļļa cepšanai
- gliemeņu čaumalas
Sagatavošana
Mīdijas notīram un liekam vārīties lielā katliņā ar glāzi ūdens. Pārklājiet katlu un uzlieciet to uz uguns. Kad ūdens sāk vārīties, mīdijas tūlīt atvērsies, pagaidām divas minūtes un noliekam malā.
Kad tās ir aukstas, izņemiet mīdiju gaļu no čaumalas un ar rokām sagrieziet to ļoti mazos gabaliņos uz dēļa. Mēs šķiramies.
Mūsu Thermomix glāzē mēs ievietojam divās daļās sagrieztu sīpolu un programmējam 5 sekundes ar ātrumu 5.
Nolaidiet sīpolu ar karoti līdz apakšai. Pievienojiet 80 g olīveļļas un ieprogrammējiet to 8 minūtes ar ātrumu 100 ° 2.
Pievienojiet 60 g kviešu miltu un pusi no mīdiju gaļas un ieprogrammējiet to 4 minūtes pie 100 ° ar ātrumu 2.
Pievienojiet 600 ml pilnpiena un sāli. Mēs programmējam 10 sekundes ar ātrumu 6.
Tad mēs plānojam 7 minūtes, Varomas temperatūra, 4. ātrums. Pēdējā brīdī pievienojam ēdamkaroti tomātu mērces un to, kas paliek pāri no mīdijas gaļas.
Kad tas ir izdarīts, mēs to noņemam uz avota un ļaujam atdzist, lai mīkla sarecētu.
Tīģeru pagatavošanai gatavosim divas sakultās olas, uzliksim šķīvi ar miltiem un bļodu ar rīvmaizi. Eļļu uzkarsēsim arī pannā.
Ar karotes palīdzību iebērsim mīklu čaumalās. Apkaisiet ar nedaudz miltiem, lai varētu to veidot ar rokām un izspiest mīklu starp čaumalu. Pārklāj ar sakultu olu un apviļā ar rīvmaizi.
Ar karsto eļļu varam cept tīģerus. Ļaujiet tiem apbrūnināt un pasniedziet karstus.
