Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Gliemeži ar cieti vārītu olu, salami un mocarellu

Uzkodas190 Minutos15 cilvēki260 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Gliemeži ar cieti vārītu olu

Pēcpusdienas uzkodām, pusdienām līdzi skolai, aperitīvam, ekskursijai līdzi...šīs gliemeži ar olu Cieti viņi kalpo visam.

La mīkla ir mājās gatavota. Mēs to pagatavosim Thermomix dažu minūšu laikā. Būs jāļauj uzrūgt apmēram stundu un tad ar rullīti izstiepsim.

Kā pildījumu gatavojamies likt salami vai Fuet, cieti vārīta ola un mocarella. Bet jūs varat aizstāt šīs sastāvdaļas ar citām, bez problēmām. Var mēģināt, piemēram, ar cieti vārītu olu, vārītu šķiņķi un mīksto sieru.

Patīk pieaugušajiem un arī mazajiem, kuri palīdzēs sagatavot dzīves sajūsminātos.

Gliemeži ar cieti vārītu olu, salami un mocarellu

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Sāļās končas lieliski piemērotas uzkodām.

Gliemeži ar cieti vārītu olu, salami un mocarellu
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 260
  • Porcijas: 15
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 10 g svaiga rauga
  • 150 g ūdens
  • 150g piena
  • 1 tējkarote cukura
  • 300 g stipruma miltu
  • 300 g parasto kviešu miltu (vispirms izmantosim 200 g un tad 100)
  • 50 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu piparu (balto, sarkano un melno).
  • 100 g fuet vai salami
  • 3 vārītas olas
  • 1 bumbiņa mocarellas
  • 1 sakulta ola vai nedaudz piena, lai nokrāsotu virsmu

Sagatavošana

  1. Ielejiet glāzē raugu, ūdeni, pienu un cukuru. Mēs programmējam 20 sekundes, ātrums 2.

  2. Pievienojiet stipros miltus un 200 g parasto miltu. Mēs programmējam 1 minūte, smaile.

  3. Pievienojiet eļļu un pārējos 100 g miltu. Arī sāli un piparus. Mēs programmējam 2 minūtes, smaile ātrums. 

  4. Mīklu liekam uz letes un sablīvējam ar rokām. Veidojam bumbiņu un ļaujam tai uzrūgt, līdz tā dubulto tilpumu (apmēram stundu).

  5. Ar rullīti izstiepj mīklu, piešķirot tai taisnstūra formu. Platākā puse būs aptuveni 45 centimetri. 

  6. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 170º.

  7. Fuetu vai salami sagriež šķēlēs un pēc tam mazos gabaliņos, sagriež mocarellu un arī cieti vārītas olas. Mēs izplatām šīs sastāvdaļas uz mūsu mīklas.

  8. Mīklu sarullējam, sākot no vienas no taisnstūra garajām malām.

  9. Ar zobainu nazi sagrieziet porcijas apmēram 3 centimetrus. 

  10. Gliemežus liekam uz vienas vai divām cepeškrāsns paplātēm, kuras iepriekš būsim noklātas ar cepampapīru.

  11. Gliemežus krāsojam ar sakultu olu vai ar nedaudz piena.

  12. Cep 30 vai 35 minūtes, līdz redzam, ka tie ir zeltaini.

  13. Izņemam no cepeškrāsns un jau ir, gatavi pasniegšanai.

Atzīmes

Ja tie šobrīd netiek patērēti, ideāls ir glabāt ledusskapī. Es neiesaku tos saldēt, jo cieti vārīta ola pēc atkausēšanas neiznāk tik labi.

Vairāk informācijas - Kā pagatavot olas Thermomix


Atklājiet citas receptes: vispārējs

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.