Gnocchi ar krējuma carbonara mērci

Mēs vienmēr asociējamies ar carbonara makaroni ar spageti vai ne? Nu šodien mēs to izmantosim, lai sagatavotu pasakainus gnocchi tas būs grezni. Sākotnējā carbonara nesatur krējumu, tas ir izgatavots no olām un makaronu vārīšanas buljona. Tomēr ir vēl viena versija, kas ir labāk pazīstama un paplašināta, kurai pievieno krējumu, un to arī sajauc ar olu. Šajā gadījumā mēs darīsim pēdējo.

Tas ir ideāls ēdiens, ko gatavot šobrīd, jo gnocchi pagatavo apmēram 3 minūtes. Un tad tikai jāsagatavo mērce ar bekona, krējuma un olas sloksnēm. Lieliski piemērota ātrai maltītei! Un jūs varat atstāt tos iepriekš sagatavotus, un, ja mērce ir kļuvusi pārāk sausa, pirms tās sildīšanas pievienojiet piena šļakatu, kad tie karsē, jūs tos ļoti labi samaisāt un redzēsiet, cik tie kļūst krēmīgi.

gnocchi carbonara

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ļoti viegli un ātri pagatavojami karbonāra stila gnocchi, ar krējumu un bekona mērci. Lieliski piemērota ekspress pusdienām vai vakariņām

• Irēna Arkasa

• Virtuve: Itālijas
• Receptes veids: makaroni
• Kalorijas: 420
• Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks: 15M
• Kopējais laiks: 15M

Sastāvdaļas

• 500 g gnocchi
• 200 g bekona sloksnēs
• 1 ķieģeļu krējums 200 ml
• 50g piena
• 1 ola
• sāls pēc garšas
• pipari pēc garšas
• oregano pēc garšas
• muskatrieksts pēc garšas
• 30 g olīveļļas

Sagatavošana

1. Mēs ieliekam glāzē 1000 g sālsūdens un uzkarsējam 8 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums.

2. Mēs pievienojam gnocchi caur muti un programmu 3 minūtes, temperatūra 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi. Mēs pārbaudām, vai gnocchi ir maigi.

3. Mēs iztukšojam ar sietiņa palīdzību.

4. Nemazgājot glāzi, pievienojiet eļļu un bekonu un ieprogrammējiet 6 minūtes, temperatūra 120º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

5. Pievieno krējumu, pienu un sakultu olu, sāli, piparus, muskatriekstu un oregano. Mēs sajaucam 3 sekundes, pagriezieties pa kreisi, ātrums 2.

6. Mēs pievienojam gnocchi un programmu 3 minūtes, temperatūra 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

7. Mēs tūlīt ielejam traukos.