Ak, cik garšīgs šodienas ēdiens: cepti pikantoni Ziemassvētkiem. Un kas ir pikantoni? Jums var rasties jautājums par dažiem ... labi, ļoti vienkārši. Pikantās cāļi jeb koķeles cāļi, kā tos dēvē Francijā, ir mazi cāļi, kas sver mazāk par kilogramu. Lai sniegtu priekšstatu, tās izmērs būtu lielāks par paipalu un mazāks par parasto vistu. Tie ir ļoti maigi, un to garša ir garšīga. Īpaši tagad, uz Ziemassvētkiem, tos atradīsiet jebkurā putnu vai gaļas veikalā (un arī pēc pieprasījuma).
Lai tos apceptu, izmantosim mūsu iecienītākā dubultā gatavošanas tehnika: pirmais iekšā Varoma cepšanas maiss ar savām sulām, lai lēnām vārītos iekšā un tad a pēdējais pieskāriens cepeškrāsnim, lai to apbrūninātu un ka tas no ārpuses paliek ļoti kraukšķīgs. Turklāt vislabākais šajā receptē ir tas, ka pēc grauzdēšanas varoma cepšanas maisā mēs to varam sasaldēt tieši tur. Līdz ar to, kad dosimies to ņemt, mums atliks tikai atkausēt un dot tai cepeškrāsns pēdējo pieskārienu.Vai mēs to darīsim?
Cepti maurloki Ziemassvētkiem
Izsmalcināti un sulīgi cepti pikanti cāļi, īpaši Ziemassvētkiem