Grilēts lasis ar melno ķiploku eļļu un nori skaidām

Sagatavošana

1. Nori jūras aļģes nāk loksnēs, tāpēc mēs izgatavojam 4 loksnes no katras loksnes un ievietojam tieši glāzē. Mēs ieprogrammējam 5 sekundes, ātrums 7. Jābūt gabaliem, kas līdzīgi žāvēta oregano gabaliņiem, bet, protams, jūs varat to izdarīt pēc savas gaumes, pat padarīt to pulvera formā. Mēs noņemam ar lāpstiņu uz pot.

2. Mēs ieliekam ķiplokus un eļļu glāzē un ieprogrammējam 8 minūtes, temperatūra 55º, karotes ātrums.

3. Laiks ir beidzies, mēs sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 4. Mēs redzam, vai ķiploki ir sagriezti gabalos, un, ja mums tie patīk mazāki, mēs sasmalcinām vēl dažas sekundes. Mēs varam to sasmalcināt, cik vien vēlamies, ņemot vērā trauku, kur to ielejam, lai bedre nebūtu aizsērējusi eļļas gabaliņus.

4. Mēs noņemam un uzglabājam katlā vai eļļas kannā.

5. Mēs uzliekam grilu vidēji zemā siltumā un pagatavojam lasi. Vispirms ādas daļai apmēram 4-5 minūtes, un pēc tam mēs to apgriežam un pagatavojam 2-3 minūtes. Mēs pārbaudām, vai tā ir gatava. Ja iekšpusē tas joprojām ir pārāk sārts (tas ir, tas nav beidzis gatavot iekšpusē, mēs to atstājam ar ādas pusi uz grila ar izslēgtu uguni). Gatavošana tiks pabeigta ar atlikušo siltumu, neizžūstot.

6. Mēs ieliekam lasi uz šķīvja, ūdeni ar melno ķiploku eļļu.

7. Mēs ieliekam dažus svaigus melnos ķiplokus, ja eļļas daudz nav nokritusi, un mēs ieliekam nori jūraszāļu skaidas, piparus un sāls pārslas.