Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Grilēts astoņkājis ar mojo picón majonēzi

Jūras veltes5 Minutos6 cilvēki275 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (2 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

grilēts-astoņkājis-ar-mojo-pikons-majonēze

Vai jūs atceraties astoņkāju zupas rīsi Ko mēs šodien sagatavojām? Nu, tā kā es neiztērēju visus astoņkāji mēs nolēmām to uzņemt vienu nakti ar iemērkšana ļoti ļoti bagāts: majonēze, kas aromatizēta ar mojo picón.

Mūsu gadījumā mēs izvēlējāmies brūnināt astoņkāju, kas pēc tam tika pagatavots plancha. Ja jums būtu iespēja to izdarīt plkst smaragds, garša ir patiešām īpaša. Ja nē, mēs ieliekam pannā nedaudz eļļas un, kad tas smēķē, astoņkāju uz vienu minūti no abām pusēm apbrūnina. Ja mēs to atstājam uz ilgu laiku, tas pamazām izžūs un kļūs nedaudz grūtāks.

Grilēts astoņkājis ar mojo picón majonēzi

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Izsmalcināts grilēts astoņkājis kopā ar garšīgu un oriģinālu majonēzes mērci, kas aromatizēts ar mojo picón.

  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: gliemenes
  • Kalorijas: 275
  • Porcijas: 6
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Astoņkājis:

  • 500 g jau vārītu un maigu astoņkāju (apmēram divas kājas)
  • olīveļļa
  • sāls pārslas (pēc izvēles)

Majonēze:

  • 1 ola
  • 200 g maigas olīveļļas
  • 1 domuzīme etiķa

Mojo pikons:

  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1 kajēns (vai 1/2, ja tas ir pārāk liels vai jums tas nepatīk pārāk pikants)
  • 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
  • šķipsniņa sāls
  • 1 domuzīme etiķa
  • 75 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 tējkarote saldās paprikas
  • 1 sauja maizes drupatas no iepriekšējās dienas

Sagatavošana

  1. Eļļu nosveram burkā un rezervējam.

  2. Mēs ievietojam olu istabas temperatūrā, sāls šķipsnu un etiķa šļakatu glāzē un ieprogrammējam ātrums 4, nav laika.

  3. Kad mašīna darbojas un vārglāze ir ieslēgta, mēs ielejam eļļu uz vāka. Tas nokritīs kā pavediens stiklā un tas emulgēsies.

  4. Mēs atsaucamies un rezervējam.

  5. Nemazgājot glāzi, pievienojiet glāzei nomizotos ķiplokus un maizes drupatas un sasmalciniet 5 sekundes, ātrums 5.

  6. Pievieno čilli un ķimeņu un sablendē 20 sekundes, ātrums 7.

  7. Pievieno sāli, eļļu, etiķi un papriku un samaisa 30 sekundes, ātrums 5. Tad mēs programmējam 2 minūtes, progresējošs ātrums 5-7-10.

  8. Mēs nogaršojam un iztaisnojam ar sāli vai etiķi.

  9. Mēs pievienojam majonēzi, kuru bijām rezervējuši savai mērcei, un samaisām 10 sekundes, ātrums 2.

  10. Kad mēs esam gatavi mērci, ir pienācis laiks pagatavot astoņkāju. Cepšanas traukā daudz karsē eļļu, līdz tā tvaicē, un no abām pusēm apbrūnina astoņkāju (1 min. Katrā pusē apmēram).

  11. Mēs pasniedzam astoņkājus uz šķīvja ar olīveļļas pilienu, dažām sāls pārslām un mojo picón majonēzes mērci.

Atzīmes

Ar šīm summām jums būs astoņkājis apmēram 4-6 cilvēkiem (kā starteris vai uzkoda). Iespējams, ka pāri mērcei, tāpēc mēs to varam izmantot citu dienu, pavadot dažus vārītus kartupeļus, dārzeņus, vistas vai zivju tīrradņus.

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Viegli, Jūras veltes, Mazāk nekā 15 minūtes, Mērces

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Ana DE LA Rosa Rodrigess teica
    dara 8 gadi

    Emilio de La, lai jūs uzaicinātu mani vienu dienu ar savu termomiksu un es ēst perfektu kombināciju.

    Atbildēt Ana DE LA Rosa Rodriguez
  2.   Izabela de la krusa teica
    dara 8 gadi

    Tikai no nosaukuma man jau mute tek?

    Atbildēt Isabel De La Cruz