Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Jēra gaļas kroketes

Uzkodas25 cilvēki80 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (19 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Kad gaļa paliek mājās, mēs to parasti izmantojam kroketu pagatavošanai. Tas ir ideāls attaisnojums. Šajā gadījumā mēs tos esam darījuši grauzdēts plecs lai jūs varētu gūt priekšstatu par to, kā bija fotoattēlā redzamās kroketes ...

Būt gaļa Mēs arī esam tos pasnieguši citādi: ar maziem gabaliņiem patata no tā paša cepta. 

Ja jūs neesat daudz, jūs varat dažus iesaldēt kroketes. Kad tie ir izveidojušies, ielieciet tos uz dēļa vai paplātes, kas pārklāts ar taukainu papīru. Pirms cepšanas tos šādi sasaldē, atdalot tos. Kad tie ir sasaluši, ielieciet tos plastmasas maisiņā vai tamponā. Tādā veidā tie būs vaļīgi, un dažādos gadījumos jūs varat izmantot nepieciešamos.

Jēra gaļas kroketes

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Greznības un vienlaikus izmantošanas recepte. Mēs izmantosim ceptu gaļu, jēra plecu.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 80
  • Porcijas: 25
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 130 g cepta jēra gaļa (kas paliek pāri no tradicionālā cepeša)
  • 50 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 15 g sīpola
  • 85 g kviešu miltu
  • 400g piena
  • Sal

Par mīklu:

  • 1 ola
  • Nedaudz piena
  • Maizes drupačas

Un arī:

  • Bagāta eļļa cepšanai

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam gaļu glāzē un sasmalcinām ar dažiem turbo sitieniem. Izņemam un rezervējam.

  2. Mēs ieliekam eļļu un sīpolu glāzē. Mēs sasmalcinām laikā 2 sekundes 4. ātrumā. Tālāk mēs ieprogrammējam 2 minūtes, 100º, 2. ātrums.

  3. Pievienojiet miltus un atkal ieprogrammējiet 2 minūtes, 100º, 2. ātrums.

  4. Tagad mēs ielej pienu glāzē un samaisa 10 sekundes, ātrums 6.

  5. Mēs iekļaujam gaļu un sāli un programmu 8 minūtes, 100º, 4. ātrums.

  6. Mēs ļāvām mīklai dažas minūtes atpūsties glāzē. Tālāk mēs izkaisām mīklu uz avota vai paplātes, kuru varam pārklāt ar cepamo papīru. Kad tas ir atdzisis, mēs to ievietojam ledusskapī, kur būs vismaz 8 stundas.

  7. Mēs veidojam kroketes - šajā gadījumā mēs esam izveidojuši bumbiņas - un mēs tās vispirms samīcām sakultas olas un piena maisījumā un pēc tam rīvmaizē.

  8. Tie, kurus mēs tagad neizmantosim, mēs varam nosalt. Tos, kurus mēs vēlamies patērēt, mēs cepam bagātīgā eļļā.

  9. Ja no cepetis mums ir palikuši pāri kartupeļi, uz tiem varam pasniegt kroketes, kā redzams fotoattēlā.

Atzīmes

Lai padarītu tos vēl kraukšķīgākus, mēs varam pagatavot dubultu mīklu: olu / pienu, rīvmaizi, olu / pienu un rīvmaizi.

Vairāk informācijas - Kartupeļi iekšā Thermorecetas

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Gaļa un gaļas izstrādājumi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

2 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Rosa teica
    dara 6 gadi

    Kad mēs iekļaujam pienu?

    Atbildēt Rosai
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 6 gadi

      Sveika rosa,
      Paldies, ka pamanījāt, tas jau ir novērsts. Pienu pievieno, kad mēs esam sautējuši miltus.
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez