Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Jēra sautējums ar baklažāniem

Gaļa un gaļas izstrādājumi55 Minutos4 cilvēki450 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (2 balsis)
Ielādē ...

Ar Ana Valdes

Jēra sautējums

Cik maigs un sulīgs gaļa šajā Jēra sautējums! Kūst mutē, kas ir samērcēta baltvīna mērce. Un cik labi tā garša savienojas ar garšu baklažāns ar timiānu. Ļoti mājās gatavots ēdiens ar garšu.

Un, ja vēlaties pabeigt maltīti, es domāju, ka to var lieliski apvienot ar rīsi ar rozīnēm un priežu riekstiem. Izmēģiniet un pasakiet man, es domāju, ka jums tas patiks.

Jēra sautējums ar baklažāniem

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Jēra sautējums, kurā gaļa ir ļoti maiga un sulīga, mazgāta baltvīna mērcē un kurai pievienoti baklažāni ar timiānu.

Jēra sautējums
  • Ana Valdes
  • Receptes veids: gaļa
  • Kalorijas: 450
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 500 g sasmalcinātas un atkaulotas jēra gaļas (ja pērkat kāju karbonādes, kas ir lieliskas, nopērciet 700 g, pēc atkaulošanas un sasmalcināšanas ir 500 g)
  • 500 g baklažānu
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1 sīpols (aptuveni 150 g)
  • 2 ēdamkarotes kviešu miltu
  • 100 g sasmalcināta tomāta
  • 100 ml baltvīna (1 glāze)
  • 50 ml dārzeņu buljona (puse glāzes)
  • 1 tējkarote saldās paprikas
  • 1 tējkarote piparu
  • 2 tējkarotes timiāna
  • puse čilli
  • Ūdens
  • 30 ml etiķa (2 ēdamkarotes)
  • 50 ml olīveļļas (puse vārglāzes)
  • sāls

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam traukā ūdeni, 2 tējkarotes sāls un etiķa. Mēs iepazīstinām ar gaļu, kas jāiegremdē ūdenī. Mēs rezervējām. Tas padarīs to tik mīlīgu beigās.

  2. Mēs ievietojam kubiņos sagrieztu baklažānu traukā ar ūdeni un 2 tējkarotēm sāls, lai tas būtu iegremdēts ūdenī. Mēs rezervējām.

  3. Mēs ieliekam ķiplokus un eļļu glāzē. Mēs sasmalcinām laikā 3 sekundes ar ātrumu 7.

  4. Paliekam atliekas ar lāpstiņu un programmu 3 minūtes, Varomas temperatūra, 1. ātrums. Ar vārglāzi.

  5. Pievienojiet labi iztukšoto baklažānu ar pusi tējkarotes sāls. Sauté par 5 minūtes, Varomas temperatūra, ātrums 1, pagrieziens pa kreisi. Ar vārglāzi.

  6. Pa to laiku mēs sagriež sīpolu sloksnēs.

  7. Kad esat pabeidzis, mēs noņemam baklažānu, izkāš un atkal atstāj sulu glāzē. Mēs rezervējam baklažānu un pievienojam sīpolu glāzē, sautējot to 3 minūtes, 100º, 1. ātrums. Ar vārglāzi.

  8. Pa to laiku noteciniet gaļu un ielieciet to uz šķīvja uz virtuves papīra. Mēs to pārklājam ar citu virtuves papīru un nedaudz nospiežam, lai tas labi izžūtu. Mēs noņemam abus papīrus un gaļu apviļājam miltos.

  9. Mēs pievienojam gaļu glāzē un ieprogrammējam 7 minūtes, Varoma temp, ātrums 1, pagrieziens pa kreisi. Ar vārglāzi.

  10. Pievieno papriku, pusi čilli, baltvīnu un tējkaroti sāls. Mēs visu gatavojam kopā 2 minūtes, Varomas temperatūra, ātrums 1, pagrieziens pa kreisi. Ar vārglāzi.

  11. Pievieno tomātu, buljonu, timiānu un piparus. Mēs gatavojam 30 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi. Ar vārglāzi

  12. Mēs pasniedzam jēru ar tā mērci un baklažānu uz tā, visu apkaisa ar šķipsniņu timiāna.

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Rīsi ar rozīnēm un priežu riekstiem

Avots: žurnāls thermomix


Atklājiet citas receptes: Gaļa un gaļas izstrādājumi, Mazāk par 1 stundu, Nedēļas ēdienkarte

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.