(10 balsis)
Ielādē ...
Šajā ierakstā es vēlos jums parādīt papildus burkānu kūkas jaunai versijai kaut ko ziņkārīgu un ļoti vienkāršu: kā uzzīmēt ziedu uz kūkas lai tas vairāk vai mazāk būtu līdzīgs fotoattēlā redzamajam.
Kas attiecas uz kūku, jūs redzēsiet, ka tā ir burkāni bet divkrāsains. Tas nesatur eļļu vai sviestu un tas ir patiešām labi.
Bet interesanti šeit ir zīmējums, un es to esmu parādā Sana, marokāņu klasesbiedrenei no itāļu valodas kursa, kurš mani mācīja. Sagatavošanas sadaļā es ievietoju nelielu kontūru, lai jūs pārāk daudz nepazustu manā aprakstā (tas ir vieglāk, nekā šķiet).
Es zinu, ka ir karsts ieslēgt cepeškrāsni, bet šādai kūkai tas ir tā vērts, vai ne?
Kā uzzīmēt ziedu uz kūkas
Jūs redzēsiet, cik skaisti tas izskatās un kā vēl vairāk vēlaties pagatavot kūkas. Vienkāršā veidā mēs iemācām jums uzzīmēt ziedu uz divu krāsu kūka.
- Ascen Himenez
- Receptes veids: postre
- Porcijas: 8
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 150 g cukura
- 1 organiskais citrons (vispirms mēs izmantosim ādu - tikai dzelteno daļu - un pēc tam sulu)
- 100 g nomizotu mandeļu
- 300 g burkānu jau nomizoti
- 5 olas
- 70 g kukurūzas miltu (kukurūzas cietes) vai kartupeļu cietes, ja jūs to varat atrast
- 200 g konditorejas miltu
- 50 g tumšā ruma
- 1 mazs malts kanēlis
- 1 paciņa Royal tipa cepamā pulvera
- 2 ēdamkarotes tumšās šokolādes pulvera
Sagatavošana
Mēs ieliekam glāzē citrona miziņu un cukuru. Mēs izsmidzinām, programmējot 10 sekundes, ātrums 8. Izņemam un rezervējam.
Nemazgājot stiklu, mēs ievietojam mandeles un sasmalcina tās, programmējot 8 sekundes, ātrums 7. Izņemam un rezervējam.
Tagad mēs ieliekam burkānus, arī nemazgājot glāzi, un mēs ieprogrammējam [i] 10 sekundes, ātrumu 7. [/ i] Mēs tos ievietojam bļodā, izspiežam citrona sulu un pievienojam burkāniem.
Mēs ievietojam glāzē cukura un citrona mizas maisījumu, ko esam ieguvuši pirmajā solī. Pievieno olas un ieplak, ieprogrammējot 1 minūte, ātrums 4.
Mēs apvienojam mandeles, burkānu, kukurūzas miltus (vai kartupeļu cieti), miltus un rumu. Mēs ieprogrammējam 20 sekundes, ātrums 4.
Visbeidzot, mēs pievienojam kanēli un raugu. Mēs ieprogrammējam 20 sekundes, ātrums 4.
Pusi mīklas mēs izņemam un rezervējam. Uz otru daļu, kas palikusi glāzē, mēs ieliekam šokolādi un dažas sekundes sajaucam ar ātrumu 4, līdz tā ir labi integrēta.
Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180º.
Mēs sagatavojām veidnes atlaišanas veidni, manējā bija 22 cm, bet tā diametrs var būt lielāks, ja ņemat vērā, ka cepšanas laiks būs atšķirīgs. Lai to varētu labi noņemt no veidnes, mēs varam tās iekšpusi pārklāt ar taukainu papīru vai izkaisīt ar nedaudz sviesta un miltiem.
Un tagad sākas jautrība. Paturiet prātā, ka mums vienmēr būs jāielej mīklas pelējuma centrā un jāmaina. Mēs piepildām glāzi ar vieglu mīklu (bez šokolādes) un ielej to pelējuma centrā. Tagad mēs piepildām citu ar tumšu masu, un mēs to arī ielejam centrā (tas nokritīs uz balto). Un operāciju atkārtojam tik reižu, cik vēlamies. Paturiet prātā, ka katra glāze būs mūsu kūku zīmējuma gredzens. Ja mēs vēlamies, lai zieds būtu melns, pēdējai mīklas partijai būs jābūt šokolādei.
Kad esam pabeiguši abas masas, ir pienācis laiks uzzīmēt ziedu. Lai to notīrītu, izmantosim nazi un dažas papīra salvetes. Mēs ieliekam naža galu kūkas centrā un izņemam to labajā pusē. Tagad mēs notīriet nazi, ielieciet to atpakaļ centrā un izvelciet, bet šoreiz uz kreiso pusi. Mēs to notīrām un ejam no centra uz augšu. Mēs to notīrām un ņemam no centra uz leju. Tādā veidā mēs izveidosim krustu (+), izveidojot četras līnijas, kas vienmēr būs gājušas no centra uz āru. Zīmējumā tas atbilst sarkanajām bultiņām.
Tagad mēs izgatavosim x, bet šoreiz paņemiet nazi no veidnes galiem virzienā uz centru. Līnijām būs jābūt katras iepriekšējās centrā (skatieties zīmējumu, uz zaļajām bultiņām).
Kad krāsns ir karsta, mēs ievietojam mūsu sūkļa kūku. Mēs to pārklājam ar alumīnija foliju tā, lai tā netiktu brūna, un cep šajā temperatūrā (180º) apmēram 1 stundu un 15 minūtes. Ja jūsu veidnei bija lielāks diametrs, ņemiet vērā, ka tā būs gatava ātrāk.
Mēs atlīmējam, kad ir silts, un viss. Mēs varam lepoties tikai ar bagātīgu un skaistu sūkļa kūku.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Viegla burkānu kūka