Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Kamut kroketes

Uzkodas495 Minutos8-10 cilvēki280 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (13 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

kamut-kroketes

Pēdējā laikā esmu izmēģinājis dažādus miltus: kamut, speltas, farro, aunazirņus ... un lai tik daudz gatavotu ar tiem rūtis tāpat kā citi preparāti. Es cenšos tos pagatavot no organiskiem miltiem, un es tos izmantoju tādās tradicionālajās receptēs kā šie kroketes šodien.

El Kamut Tas ir cieto graudu veids, kas ir enerģisks, barojošs un viegli sagremojams. Senais graudiņš ar intensīvu garšu, ko šoreiz ņemsim kroketes veidā, ar iepriekšējās dienas atlikušo sautējumu.

Kamut kroketes

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Daži tradicionālie kroketi, kas pagatavoti no īpašiem miltiem: ar kamut. Tie ir piepildīti ar īpašībām un pilni aromāta.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 280
  • Porcijas: 8-10
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 200 g vārītu lūžņu
  • 60 g eļļas
  • 90 g sviesta
  • 130 g sīpola
  • 200 g kamuta miltu
  • 810g piena
  • Sal
  • Muskatrieksts

Sagatavošana

  1. Mēs sasmalcinām gaļu un, ja vēlamies, dažus aunazirņus ar vairākiem turbo sitieniem. Izņemam un rezervējam.

  2. Mēs ievietojam eļļu, sviestu un sīpolu glāzē. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, varomas temperatūra, ātrums 3 1/2.

  3. Pievienojam kamuta miltus un programmu 1 minūte, 100º, ātrums 2 1/2.

  4. Mēs pievienojam pienu, sāli un muskatriekstu. Mēs sajaucam laikā 8 sekundes 5. ātrumā. Tālāk mēs ieprogrammējam 7 minūtes, varomas temperatūra, 4. ātrums.

  5. Pievienojam gaļu, kuru sākumā bijām sasmalcinājuši un rezervējuši. Mēs šoreiz ieprogrammējam bez temperatūras, 2 minūtes, ātrums 4.

  6. Mēs izklājam mīklu uz līdzenas virsmas (es vienmēr zem tā lieku cepamo papīru) un ļaujam tai atdzist. Pēc aukstuma mēs veidojam kroketes, izejam caur olu un / vai pienu un pēc tam caur rīvmaizi.

  7. Mēs cepam bagātīgā eļļā.

Atzīmes

Kad mēs sajaucam gaļu ar kroketes mīklu, mēs ieprogrammējam 2 minūtes, ātrumu 4. Tādā veidā mēs iegūsim dažas kroketes "bez izciļņiem", jo gaļa ir integrēta mīklā.

Līdzvērtība ar TM21

tabulas ekvivalences

Vairāk informācijas - Maizes mīkla ar Thermomix


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, No 1 gada līdz 3 gadiem

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.