Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Kanēļa vainags ar apelsīnu ziedu ūdeni

Uzkodas190 Minutos10 cilvēki350 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (10 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Mēs atrodamies pēdējā svinību laikā, un, lai arī tradicionālais saldums, par kuru mēs visi domājam šajā brīdī, ir roscón, šodien mēs piedāvājam kaut ko nedaudz vieglāk pagatavojamu: kanēļa vainags.

Mīklai ir arī apelsīnu ziedu ūdens, tāpēc atcerieties nedaudz (jā, tikai nedaudz) Roscón. Nepārtrauciet redzēt video recepte pirms veidošanas. Jūs pats redzēsiet, bet es jums saku, ka tas ir daudz vienkāršāk, nekā šķiet, un ka tas ir patiešām skaists.

Vai kanēlis nav daudz mājās? Nu, nomainiet to ar rūgta kakao pulveris. Vai vienkārši pievienojiet cukuru un dažas rozīnes, kas iepriekš bija hidratētas ūdenī vai konjakā. Jūs saņemsiet arī garšīgu vainagu.

Kanēļa vainags ar apelsīnu ziedu ūdeni

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Kanēļa vainags ar apelsīnu ziedu ūdeni
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 350
  • Porcijas: 10
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Masai:

  • 200g piena
  • 15 g svaiga maizes rauga
  • 500 g miltu (normāls vai stiprs)
  • 1 šķipsniņu sāls
  • 90 g cukura
  • 3 olu dzeltenumi
  • 125 g sviesta
  • 1 ēdamkarote apelsīnu ziedu ūdens

Un arī:

  • Vairāk miltu bļodiņai un galda virsmai
  • 1 vai 2 tējkarotes zemes kanēļa
  • 1 vai 2 tējkarotes cukura
  • 1 olas dzeltenums, lai krāsotu virsmu

Sagatavošana

  1. Glāzē ieliekam pienu, raugu, miltus, sāli, cukuru un trīs dzeltenumus. Mēs ieprogrammējam 5 minūtes, smaile ātrums. Pēc pirmajām 30 sekundēm mēs varam izņemt kausu.

  2. Mēs pievienojam sviestu un apelsīnu ziedu ūdeni. Mēs ieprogrammējam 10 minūtes, smaile ātrums, bez vārglāzes.

  3. Mēs ieliekam mīklu miltu bļodā un ar rokām veidojam bumbiņu. Pārklāj ar virtuves dvieli un ļauj mīklai uzrūgt apmēram 1 stundu.

  4. Pēc šī laika mēs to uzlikām uz miltiem apsildāmās galda virsmas. Mēs to izklājam ar veltni, lai izveidotu taisnstūri apmēram 40 x 25 centimetrus.

  5. Mēs uzkaisām kanēli uz virsmas. Arī cukurs.

  6. Mīklu velmējam, kā redzams video, garajā pusē. Mēs to uzliekam uz cepampapīra, uz cepešpannas.

  7. Ar nazi mēs sadalām ruļļu uz pusēm, atstājot apmēram divus centimetrus no viena gala nesagrieztu (videoklipā tas ir skaidrāks).

  8. Mēs saviju abas porcijas un savienojam abus veltņa galus, veidojot vainagu.

  9. Mēs pārklājam ar virtuves dvieli un ļaujam tam vēl stundu pacelties.

  10. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180º.

  11. Mēs pārspējam olas dzeltenumu un nokrāsojam visu vainaga virsmu.

  12. Cepiet 180 minūtes 20 ° temperatūrā. Mēs noliekam cepeškrāsni līdz 150º un cepam vēl 20 minūtes.

  13. Mēs noņemam vainagu no krāsns un uzmanīgi ielieciet uz plaukta, lai tas atdziest.

Atzīmes

Kanēli var aizstāt ar rūgto kakao pulveri. Konjakā mēs varam ievietot tikai cukuru un dažas iepriekš hidratētas rozīnes (mēs tos iztukšosim, pirms izdalām uz mīklas).

Avots - Vorwerk

Vairāk informācijas - Rozons de Rejess ar skābu mīklu


Atklājiet citas receptes: Mīkla un maize, Ziemassvētki

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.