(8 balsis)
Ielādē ...
Karamelizētie puravi ar viskiju ir oriģināls rotājums ko varat izmantot neskaitāmās receptēs. Tas ir arī vienkāršs preparāts, kuru varat iesaiņot un glabāt pieliekamajā.
Šo recepti ir tikpat vienkārši pagatavot kā karamelizēts sīpols. Un arī dod daudz spēles Tā kā jūs varat to pasniegt arī ar gaļu, zivīm vai dārzeņiem, grilētiem vai tvaicētiem. Mājās mēs to izmantojam, lai pievienotu aukstos gaļas izstrādājumus, un es varu jums apliecināt, ka tas piešķir daudz garšas.
Su medus tekstūra un salda garša ļoti labi apvienojas ar visu. Nav svarīgi, vai tie ir sarežģītāki preparāti vai vienkāršākas receptes, piemēram, sautētas olas.
Viskija karamelizēti puravi
Garšīgs garnējums gaļas, zivju un dārzeņu ēdienu pavadīšanai.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par karamelizētiem puraviem ar viskiju?
Lai pagatavotu šo recepti, izmantojat tikai puravu baltā daļa. Lai gan zaļāko daļu var izmantot, lai pagatavotu mājās gatavotus dārzeņu vai vistas buljonus, jo tie piešķir lielāku garšu.
Viena no šīs receptes īpašībām ir tā, ka, pateicoties vesels cukurs, tas paliek ar ļoti jauku tumšu krāsu. Šī iemesla dēļ es neiesaku lietot balto cukuru, jo netiek sasniegts tāds pats tonis.
Viss cukurs ir nerafinēts cukurs. Varbūt jūsu reģionā to sauc par kaut ko citu panela vai muscovado cukurs. Viņi visi ir derīgi, lai pagatavotu šo recepti.
Kā jūs redzēsiet sastāvdaļu sarakstā, mēs esam ievietojuši nedaudz čili pulvera, kas dod garšvielu pieskāriens lai paspilgtinātu garšu. Jūs varat to aizstāt ar čilli bez sēklām vai, ja jums ir problēmas ar pikantumu, varat to novērst.
Šī recepte labi turas ledusskapī dienu laikā. Glabājiet to traukā, kas vislabāk piemērots tā tilpumam, tas ir, tajā nav daudz gaisa, lai tas tik daudz neoksidētos.
Jūs to varat arī iesaiņot un turēt pieliekamajā vai izgatavot gardēžu dāvanas. Tādā gadījumā iesaku turpināt šīs norādes.
Un visbeidzot norādiet, ka šī recepte ir piemērots celiakijām un lipekļa un laktozes nepanesībai. Ja Jums ir celiakija vai lipekļa nepanesamība, par viskiju nav jāuztraucas, jo glutēns no glutēnu saturošām graudaugiem pazūd destilācijas procesā.
Vairāk informācijas - Karamelizēts sīpols / Kā pasterizēt un vakuumā saglabāt
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim