Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Kartupeļi ar majonēzi ali oli

Uzkodas740 Minutos5 cilvēki250 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

aioli kartupeļi

Pēc panākumiem baltos kartupeļus, mēs nevarējām pārtraukt viņa "māsas" receptes publicēšanu Aioli kartupeļi, vēl viena spāņu tapas klasika.

Pagatavošana ir ļoti vienkārša, un bagātākais ir tas, kā kartupeļi ir, jo tie atrodas starp vārītiem un sukādētiem. Tie ir patiešām garšīgi.

Tas ir ideāls ēdiens, ko var pagatavot iepriekš, patiesībā ir daudz labāk tos ēst, kad viņi ledusskapī ir atpūtušies vismaz 12 stundas. Viņi pasniegs aperitīvu vai vakariņas. Izmēģiniet tos, jūs tos mīlēsit!

Tā kā kartupeļu pagatavošanai izmantosim ievērojamu daudzumu eļļas un ūdens, nemetiet šo buljonu, jo tas mums lieliski noderēs, lai pagatavotu sautējumu no lēcām, aunazirņiem vai jebkura cita pākšauga.

Kartupeļi ar majonēzi ali oli

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīgi kartupeļi ar ali oli, klasisku spāņu tapa. Ideāli kā starteris, aperitīvs vai vakariņas.

  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 250
  • Porcijas: 5
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Aioli majonēze:

  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1 ola
  • 300 g maigas olīveļļas (jūs varat arī sajaukt pusi saulespuķu eļļas)
  • Daži pilieni citrona
  • Sāls pēc garšas

Par kartupeļiem:

  • 100 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 250 g ūdens
  • 600 g kartupeļu
  • Pētersīļi rotāšanai

Sagatavošana

  1. Ali oli majonēze:
    Eļļu nosveram burkā un rezervējam. Mēs ieliekam ķiplokus glāzē un sasmalcina 6 sekundes, ātrums 6. Mēs nolaižam sienu paliekas un pārklājam, pievienojam olu, sāli un programmu 4 sekundes, ātrums 5.

  2. Mēs ieliekam selektoru ātrums 4, bez programmēšanas laika, mēs ieliekam kausu, un mēs ļoti maz pamazām ielejam eļļu, kuru bijām rezervējuši uz vāka. Kad esam pabeiguši eļļas pievienošanu, mums būs gatava ali oli majonēze. Pievienojiet dažus pilienus citrona un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Mēs rezervējām.

  3. Kartupeļi:
    Ielieciet eļļu un ķiplokus glāzē un sasmalciniet 5 sekundes, ātrums 6. Mēs ieprogrammējam 4 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums.

  4. Pievienojiet ūdeni, kartupeļus lielos gabaliņos, sāli un programmu 12-15 minūtes, varomas temperatūra, pagrieziens pa kreisi, karotes ātrums. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no lieluma, līdz kuram esam sagriezuši kartupeļus, un kartupeļu šķirnes. Tāpēc labāk palikt īsā laikā, vajadzības gadījumā pārbaudiet un pievienojiet minūtes. Ar dakšiņu mēs pārbaudām, vai tie mums patīk. Mēs iztukšojam šķidrumu ar grozu (rezervējot to, lai to izmantotu, piemēram, sautējumā) un ļaujiet kartupeļiem atdzist. Mēs tos sajaucam ar aioli majonēzi un pētersīļiem.

 TM21 ekvivalences

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - baltos kartupeļus

Avots - karotes ātrums


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Reģionālā virtuve, Mazāk par 1/2 stundu

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

3 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Maite teica
    dara 10 gadi

    Sveiki, man patīk šī recepte, vai jūs neliekat groziņu kartupeļu pagatavošanai? Es baidos, ka tie tiks atsaukti

    Atbildi Maitei
  2.   Irēna Arkasa teica
    dara 10 gadi

    Sveika, Maite, ir svarīgi, lai jūs sagrieztu lielos kartupeļu gabaliņus, pagrieztu pagriezienu pa kreisi un lai jūs liktu mazāk laika un vajadzības gadījumā pievienotu vairāk minūtes. Tas ir tas, ka tie ir bagātāki, pilnībā iegremdēti ūdenī ar eļļu, nekā grozā vai varomā. Izmēģiniet viņiem! Tie ir patiešām garšīgi. Tu man saki, labi? Un paldies, ka uzrakstījāt mums 🙂

    Atbildēt Irene Arcas
  3.   Marija teica
    dara 9 gadi

    Esmu bijis yummy. Paldies

    Atbildēt marijai