Kartupeļi zaļajā mērcē ir ļoti daudzpusīga un viegla recepte Sagatavot. Tā ir daļa no Spānijas pavārgrāmatas, un, lai arī mēs to varam izmantot kā rotājumu, šodien to gatavosim kā galveno ēdienu.
Galu galā recepte ir svarīga salsas verde izgatavots ar ķiploku un sīpolu mērci, kurai pievieno miltu sastāvdaļu, lai mērce uzņemtu ķermeni. Svarīgi ir pagatavot mērci ar nelielu vīna daudzumu un labu zivju buljonu, kas piešķirs garšu visam ēdienam un, protams, pētersīļiem, lai piešķirtu krāsu.
Gatavojot šo ēdienu, ir svarīgi atcerēties, ka katrs no tiem veida kartupelis Tam ir savas īpatnības, kas padara to perfektu konkrētam preparātam. Tāpēc, lai pagatavotu šos kartupeļus zaļā mērcē, es iesaku šķirni Spunta vai Baraka kas paliks mīksts, bet nesadalīsies.
Kartupeļi zaļā mērcē
Griežot kartupeļus, neaizmirstiet tos saplēst vai sagriezt tā, lai tie atbrīvotu cieti un mērce būtu sasieta.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Kartupeļi Revolconas