Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Kartupeļu gateau (vai kartupeļu gatò)

Starteri60 Minutos6-8 cilvēki500 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (21 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Videoklipā šī ēdiena nosaukums parādās kā kartupeļu gateau lai gan varbūt ir vēlams izmantot italizēto nosaukumu "kaķis" o "Gattò". Tas ir tradicionāls neapoliešu un sicīliešu virtuves ēdiens, un galvenā sastāvdaļa, kā tas varētu būt citādi, ir kartupelis.

Pārējās sastāvdaļas var modificēt pēc jūsu gaumes: jūs varat ievietot siers ka jums ir mājās vai nomainiet mortadella par vēl vienu desu, kas jums patīk vairāk (vārīts šķiņķis, mugura ...)

Un nebaidieties no video ... Pagājušajā nedēļā man bija rokas ģipša lomā, bet, pat ja tā, es nolēmu to ierakstīt. Mans nolūks bija vienmēr strādāt ar kreiso pusi, lai gan tas nebija tik vienkārši, kā es domāju, un, neskatoties uz milzīgu plakātu izmantošanu, ir redzams ģipsis ... Par laimi, mans scaphoid ir sadzijis, un nākamajā video receptē es varēšu to izmantot abas rokas.

Kartupeļu Gato video

Gateau / gattò / gatò kartupeļu

Kartupeļu gateau

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Thermomix šo ēdienu ir daudz vieglāk pagatavot: mēs sarīvējam sieru, sasmalcinām sastāvdaļas, pagatavojam kartupeli, samontējam biezeni ... Un rezultāts ir lielisks.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: starteri
  • Kalorijas: 500
  • Porcijas: 6-8
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • Novecojusi maize rīvēšanai
  • 100 g parmezāna siera
  • 100 g prvola
  • 100 vai 200 g mortadella
  • 1 kg vecu kartupeļu
  • 250g piena
  • 100 g sviesta
  • 3 olas
  • Sal
  • Pimienta
  • Īpaši neapstrādāta olīveļļa

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam maizi glāzē un sarīvējam 10. ātrumā vai ar dažiem turbo sitieniem. Izņemam un rezervējam.

  2. Mēs ieliekam parmezānu glāzē, gabalos. Mēs to sarīvējam 10 sekundes 10. ātrumā. Izņemam un rezervējam.

  3. Mēs ievietojam sieru (provola) un mortadella glāzē. Mēs ieprogrammējam 3 sekundes, ātrums 7. Izņemam un rezervējam.

  4. Nomizojiet un sasmalciniet kartupeļus. Mēs uzstādām tauriņu uz asmeņiem un ielieciet kartupeļus glāzē. Mēs pievienojam pienu. Mēs ieprogrammējam 25 minūtes, 90º, 1. ātrums.

  5. Mēs pārbaudām, vai tie ir labi pagatavoti. Ja tā nav, mēs ieprogrammējam vēl dažas minūtes (ja piena nav palicis, mums būs jāliek vairāk, bet ne daudz)

  6. Pievieno sviestu, rīvētu parmezānu, piparus un sāli. Nenoņemot tauriņu, kuru mēs ieprogrammējam 30 sekundes, ātrums 3.

  7. ar mašīnu joprojām 3. ātrumā pievienojiet olas pa vienai caur muti. Pievienojiet sieru un mortadellu pat tad, kad mašīna ir kustībā.

  8. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180º.

  9. Mēs ievietojam mūsu maisījumu cepeškrāsnī drošā paplātē. Virsmu pārkaisa ar rīvmaizi un pievieno pilienu neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.

  10. Mēs visu cepam 180 ° temperatūrā apmēram 40 minūtes.

Atzīmes

Jūs varat arī likt mocarellu uz virsmas vai lielākus desas gabaliņus iekšpusē.

Vairāk informācijas - Vārīta šķiņķa putas

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Starptautiskā virtuve

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.