Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Kartupeļu un ziedkāpostu kroketes

Dārzeņi45 Minutos6-8 cilvēki470 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (18 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

ziedkāposti-1

Šodien tas ir ziedkāposti kroketes formā. Italā kroketes (tamborējums) nav izgatavoti ar bešamelu. Tie ir izgatavoti ar kartupeļiem, tāpēc vienīgais, kas viņiem ir kopīgs ar parastajiem, ir forma un mīkla.

Es to uztveru kā vienu ražas recepte. Viņiem parasti ir rīvēts siers un ola tā, lai pārējās sastāvdaļas (ar patata kā varonis) labi integrējas. 

Šajā gadījumā es gribēju izmantot dažus ziedkāpostu ziedkopas ka biju pagatavojusi, lai padarītu šo dārzeņu mazliet pievilcīgāku mazajiem.

Kartupeļu un ziedkāpostu kroketes

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ideāla recepte mazākajiem: kartupeļu kroketes, kas pagatavotas ar ziedkāpostu un serano šķiņķi. Jautrs veids, kā pasniegt šo dārzeņu.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: dārzeņus
  • Kalorijas: 470
  • Porcijas: 6-8
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 40 g parmezāna
  • 50 g Serrano šķiņķa
  • 320 g vārītu kartupeļu
  • 320g vārīta ziedkāposti
  • 1 ola
  • 30 g rīvmaizes
  • 1 ola un piens mīklai
  • Maizes drupatas mīklai (bez lipekļa, ja celiakijas gatavojas to lietot)
  • Eļļa cepšanai

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam parmezānu glāzē un sasmalcinām to vairāki turbo sitieni. Mēs noņemam sieru un rezervējam to šķīvī vai traukā.

  2. Tagad mēs ievietojam šķiņķi un sasmalcinām to arī ar 3 turbo gājieni. Mēs to rezervējam tajā pašā traukā, kur siers.

  3. Tagad glāzē ieliekam vārītu ziedkāpostu un kartupeli. Mēs ieprogrammējam 6 sekundes, ātrums 4. Pievienojiet rīvētu sieru, sasmalcinātu šķiņķi un olu un ieprogrammējiet 10 sekundes, ātrums 3. Visbeidzot mēs pievienojam rīvmaizi un sajauciet to ar pārējām sastāvdaļām, izmantojot lāpstiņu.

  4. Ar šo mīklu mums būs jāveido kroketes, tādēļ, ja uzskatāt, ka to nevar labi apstrādāt, varat pievienot nedaudz vairāk rīvmaizes.

  5. Kroketes veidojam ar divām karotēm vai kā jūs esat pieraduši tās veidot. Mēs tos izlaižam caur sakultās olas un piena maisījumu un pēc tam caur rīvmaizi.

  6. Mēs tos cepam bagātīgā eļļā.

Līdzvērtība ar TM21

tabulas ekvivalences

Vairāk informācijas - Ražas novākšanas receptes


Atklājiet citas receptes: Celiakija, No 1 gada līdz 3 gadiem, Salāti un dārzeņi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

4 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Māra teica
    dara 8 gadi

    Kāpēc citu sastāvdaļu mēs varētu aizstāt ar ziedkāpostu?

    Atbildi Mārai
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 8 gadi

      Sveika, Māra,
      Jūs to varat aizstāt ar citu dārzeņu, kas jau ir vārīts un labi iztukšots. Jūs mums pateiksit, vai uzdrīkstaties sagatavot jaunu versiju 🙂
      Apskāviens!!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  2.   anekdotes teica
    dara 8 gadi

    Sveiks Augšupcelšanās! Es mīlu jūsu receptes. Es jo īpaši vēlētos to pagatavot, bet manām meitām nepatīk cepti ēdieni, tāpēc es gribētu tos grilēt. Kā tas būtu jādara?

    Atbildēt Anai
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 8 gadi

      Sveika Ana, liels paldies 🙂
      Jūs varat cept tos 180 ° temperatūrā apmēram 15 minūtes. Es jums atstāju citu (tradicionālo) kroketu saiti, ja jūs varētu interesēt: http://www.thermorecetas.com/croquetas-de-pescado-al-horno/
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez