Mēs jau esam iegremdējušies Semana Santa, tāpēc mēs nevaram palaist garām iespēju baudīt tradicionālos šī laika ēdienus un saldumus, piemēram, šo coca escudellà.
Tradicionāla Valensijas recepte, kaut arī noteikti daudzās citās provincēs tā tiks pagatavota arī ar ļoti līdzīgām receptēm. Tas ir kokss, kuru es mīlu, jo tas ir viegli. Tas ir tik vienkārši un pazemīgi, ka to pat neveido veidnē, tas prasa tikai vienkāršu vafeles pie pamatnes.
Vēl viena lieta, kas piesaista uzmanību, ir nosaukums. Escudellar valensiešu valodā ir jākalpo, tāpēc tas ir coca Tā to sauc tāpēc, ka tas, kas mums patiešām ir jādara, ir jālej mīkla uz vafelēm, it kā mēs pasniegtu zupu vai sautējumu.
Šim nolūkam tiek izmantotas coca escudellà aploksnes dubultot paaugstināšanas aģentu. Tos pārdod visos lielveikalos, un tie ir tādi paši kā tie, kurus izmanto invertcukurs.
koka escudella
Lieldienās ļoti tipiska tradicionālā Valensijas koka.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Apgrieziet cukuru
Jūs esat saule ... .. paldies par recepti, jūs nezināt, cik ļoti es to gribēju, es dzīvoju šeit, Valensijā, un es gribēju ... tieši šo recepti .... Paldies, tiklīdz es tās pagatavoju, es Es jums pastāstīšu, kā viņi iznāca ... Patiesība ir tāda, ka viņi ir ļoti bagāti, un vēl vairāk, ja es viņus lieku hahahaha
Es zinu, ko tu jūti, jo tas pats notika ar mani !! Tāpēc, kad draudzene man iedeva savu ģimenes recepti, es nevilcinājos to pielāgot Thermomix.
Es ceru, ka jums patīk.
Sveicieni!
Sveika, Mayra
Es meklēju šo recepti, bet es vēlos pievienot jau izceptu ķirbi ... kad man to vajadzētu ievietot? vai man to vajadzētu aizstāt ar kādu citu sastāvdaļu?
Paldies!!!!
Sveika Mari Karmena:
Man šī recepte ir jāatgūst, jo zinu, ka tā man kaut kur ir, bet, ja pareizi atceros, sākumā tā tika likta ar olām un cukuru. Manā receptē mandeles nelieto, kad tās gatavo ar ķirbi, un to daudzumi bija atšķirīgi.
Es centīšos to pagatavot šajās dienās un pirms Lieldienām to sagatavot, lai ievietotu gabalu ar bagātīgu šokolādi. Vai jūs domājat, ka viss ir kārtībā?
Skūpsti !!