Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Kolibra kūka vai Tarta Colibrí

Deserts80 Minutos14 cilvēki500 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (9 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Iedvesma, pieķeršanās, mīlestība, ilūzija, darbs, pūles, kaislība, centība... Kas slēpjas īpašā receptē, piemēram, šodienas? Tas ir izgatavots ar sirdi, lai to veltītu mūsu kolēģim Ascen un it īpaši viņas meitai, kurai šodien ir dzimšanas diena.

Maiju leģenda vēsta, ka tad, kad a kolibri tas iet netālu no jums, jums to nevajadzētu pieskarties, jo tas ir paredzēts, lai paņemtu savas domas un vēlmes un aizvestu tās citam cilvēkam. Mēdz teikt, ka tas ir tik trausls un tik viegls putns, ka kolibri varēja tuvoties maigākajiem ziediem, nepārvietojot nevienu ziedlapiņu, tā spalvas saulē mirdzēja kā lietus lāses un atspoguļoja visas krāsas. To apbrīnoja, jo, neskatoties uz lielumu un krāsaino skaistumu, lidojot tas parādīja lielu spēku, precizitāti un spēku, būdams salduma simbols, kā arī nemitīgs ziedu nektāra meklētājs.

Tāpēc šī kūka saņem šo nosaukumu. The kolibra vai kolibra kūka tas ir ļoti salds, jautrs, pilnvērtīgs, aromātisks un ļoti tropisksNu vajag ananāsi, banāns, vaniļa un valrieksti starp tās sastāvdaļām. Ja jūs vēlaties saldināt kāda dienu un pārsteigt viņu īpašā gadījumā, bez šaubām, šī ir jūsu recepte.

Apsveicu Colibrí !! Un tev Ascen, draugs ... Es varu tikai pateikties par visu šo kopā pavadīto laiku šeit, es ceru, ka mēs drīz varēsim būt tuvāki.

Kolibra vai Kolibra kūka

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīga kūka Colibrí vai Kolibri, lieliski piemērota dāvanai saviem mīļajiem. Tā mīkstā sūkļa kūka, kuras pamatā ir banāns un ananāsi, un valriekstu karameles krēmveida un kraukšķīgā virskārta padara to par izsmalcinātu kodumu.

  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: ASV
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 500
  • Porcijas: 14
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Kūkai:

  • 200 g olīveļļas
  • 350 g miltu
  • 1 paciņa ķīmiskā rauga (karaliskais tips)
  • 250 g brūnā cukura
  • 4 vidēji nogatavojušies banāni
  • 400 g konservētu ananāsu (bez šķidruma)
  • 3 vidējas olas
  • 1 tējkarote vaniļas
  • 50 g pekanriekstu
  • Laba šķipsna sāls

Par matējumu:

  • 400g baltā cukura
  • 150 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
  • 200 g krējuma siera (Filadelfijas tipa)
  • 2 laimi

Riekstu konfektes:

  • 50g baltā cukura
  • 25 g pekanriekstu
  • 1 ēdamkarote ūdens

Sagatavošana

  1. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180º

  2. Ar cepamo papīru sagatavojam divas veidnes, kuru izmērs ir 23 cm, vai atsevišķu, apmēram 25 cm lielu veidni, vai arī iesmērējam ar eļļu vai sviestu.

  3. Mēs ievietojam sausās sastāvdaļas lielā traukā: miltus, brūno cukuru, raugu un sāli. Maisām ar dakšiņu.

  4. Termomiksu glāzē mēs pievienojam ananāsu, ļoti labi iztukšotu un sasmalcinātu 5 sekundes, ātrums 5.

  5. Pievienojam banānus un programmu 10 sekundes, ātrums 3.

  6. Pievienojiet eļļu, olas un vaniļu un ieprogrammējiet 3 sekundes, ātrums 3.

  7. Mēs ieliekam ātrumu 4 un caur muti pamazām pievienojam sausās sastāvdaļas, kas mums bija bļodā, līdz tās ir labi integrētas. Tas būs apmēram 30 sekundes.

  8. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus, samaisiet ar lāpstiņu.

  9. Mēs ieliekam mīklu abās veidnēs un cepam 35-45 min. Ja mēs izmantojam vienu veidni, laiks būs apmēram 45-60 min. Mēs iepazīstinām ar nūju vai plāna naža galu, lai uzzinātu, vai tas ir gatavs. Ja tas iznāk sauss, mēs to izņemam no krāsns.

  10. Mēs aplaižam nazi ap pelējuma malu, pagaidām 10 minūtes un atlocām. Mēs ievietojam kūku uz plaukta tā, lai tā atdziest.

  11. Kamēr kūka atdziest, mēs veidojam glazūru.

  12. Mēs ievietojam cukuru un 1 kaļķa ādu ļoti sausā glāzē un, programmējot, pārvēršam to pūdercukurā 30 sekundes, ātrums 10.

  13. Mēs nolaižam vāka un sienu paliekas un pievienojam sviestu. Mēs sajaucam 30 sekundes, ātrums 3.

  14. Tagad pievienojiet sieru un laima sulas šļakatu. Mēs sajaucam 30 sekundes, ātrums 3. Mēs šo glazūru rezervējam ledusskapī.

  15. Pannā mēs ievietojam cukuru un ēdamkaroti ūdens. Karsē virs uguns, līdz tā sāk karamelizēties un iegūst zeltainu krāsu.

  16. Pievieno valriekstus, labi iesaiņo tos ar karameli un izslēdz uguni.

  17. Mēs ielej šo karsto pastu tieši uz taukainas papīra loksnes un ļauj tam atdzist 30 minūtes.

  18. Javā mēs saliekam karameli gabaliņos un sasmalcinām, līdz tā ir sadalīta ļoti mazos gabaliņos.

  19. Ja esam izmantojuši tikai vienu veidni, kūku pārgriežam uz pusēm.

  20. Uz pirmās kūkas pamatnes mēs ielej nedaudz glazūras un pārklāj ar otro pamatni. Mēs pievienojam pārējo glazūru un labi pārklājam to uz virsmas un sāniem.

  21. Augšā ar sasmalcinātu karameli un nedaudz laima miziņu.

Avots - Jamie Oliver Confort Food


Atklājiet citas receptes: No 1 gada līdz 3 gadiem, Konditorejas izstrādājumi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

3 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Viktorija Rubio Arroba teica
    dara 6 gadi

    Kā izskatās šī kūka?

    Atbildēt Viktorijai Rubio Arrobai
  2.   Tere Moreno Montanjo teica
    dara 6 gadi

    Ofuuuuu ... ... nāk cieņu ??

    Atbildēt Tere Moreno Montaño
  3.   Isabel teica
    dara 6 gadi

    Ja es nevaru atrast pekanriekstus, ko es varu izmantot? Paldies

    Atbildēt Izabelei