Šodien tas ir mūsu spāņu virtuves klasika: vecmāmiņas kotletes. Mēs viņus tā esam saukuši, jo tās ir tipiskas kotletes, kas jebkurai vecmāmiņai būtu mājās, lai ar tik lielu mīlestību un entuziasmu barotu savus mazbērnus. Veikt visvienkāršākās un lētākās sastāvdaļas: sīpols, ķiploks un burkāns. Tik vienkārši, tik vienkārši un arī ... tik bagāti.
Mēs vispirms tos esam izlaiduši caur katlu vai pannu, lai tos apbrūninātu, un no turienes tieši uz grozs. Ir ļoti ērti tos sagatavot šādi, jo tie ir izgatavoti mērces tvaiks pildot ar aromātu un garšu, un tajā pašā laikā kotletes atbrīvo to sulu, sulu, kas bagātina pašu mērci. Tātad, kā jūs varat iedomāties perfektu kombināciju!
Vecmāmiņas kotletes, klasika
Vecmāmiņas klasiskās kotletes, kas pagatavotas no sīpoliem, ķiplokiem un burkāniem. Garšīgi un ļoti viegli pagatavojami.
Sīpolu, burkānu un ķiploku sasmalcināšanas laiks ir pārāk garš. Tas to par daudz saberž un beigās rūgto mērci. Ieteicams, lai gabali būtu lielāki, un, beidzot gatavot recepti, mēs to sasmalcinām pēc garšas.