Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Kotletes ar parmezāna mērci

Uzkodas35 Minutos6-8 cilvēki100 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (10 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Padomājiet par šiem pelmeņi Ja šajos Ziemassvētkos vēlaties pagatavot aromātu pilnu aperitīvu. Kotletes mīklai, kuru mēs pievienosim žāvētas plūmes un tas viņus jau padara īpašus. Lai viss būtu vieglāk (un nedaudz vieglāk), kotletes gatavosim cepeškrāsnī, nevis pannā.

Un kā pavadījumu mēs gatavosimies Thermomix a Parmezāna mērce ļoti vienkārši. Pievērsiet uzmanību šai mērcei, jo tas lieliski izskatās kopā ar makaroniem, un to var izmantot arī kā piedevu citiem gaļas ēdieniem.

Videoklipā mēs parādīsim visas darbības, kas jāveic.

Kotletes ar parmezāna mērci

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Mēs iesakām šo starteri Ziemassvētku maltītēm: dažas kotletes ar žāvētām plūmēm, pievienojot garšīgu Parmezāna mērci.

Kotletes ar parmezāna mērci
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 100
  • Porcijas: 6-8
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Par kotletēm:

  • 5 ciruelas pasas
  • 1/2 ķiploka daiviņa
  • 500 g jauktas maltas gaļas (cūkgaļa un liellopa gaļa)
  • 1 ola
  • 15 g brendija
  • 1 tējkarote sāls
  • Malti melnie, sarkanie un baltie pipari
  • 30 g rīvmaizes
  • Īpaši neapstrādāta olīveļļa

Parmezāna mērcei:

  • 50 g parmezāna gabalos
  • 100 g šķidra krējuma
  • Nedaudz sāls
  • Nedaudz maltu piparu

Sagatavošana

  1. Ielieciet glāzē žāvētas plūmes (bez kauliņiem) un ķiplokus. Mēs ieprogrammējam 5 sekundes, ātrums 7.

  2. Mēs pievienojam malto gaļu, olu, brendiju, sāli, piparus un rīvmaizi. Mēs ieprogrammējam 15 sekundes, ātrums 4. Izņemam lielu bļodu un rezervējam.

  3. Mēs mazgājam un nosusinām stiklu.

  4. Mēs sagatavojam cepšanas paplāti (vai divas, ja uzskatām, ka tas ir nepieciešams), pārklājot tos ar samitrinātu pergamenta papīru. Ar mitrām rokām veidojam mazas kotletes un liekam uz paplātes.

  5. Mēs pārlejam ar olīveļļas pilienu pār mūsu kotletēm un cepam to 180º (iepriekš uzkarsētā krāsnī) 15 vai 20 minūtes.

  6. Kamēr vārās kotletes, mēs gatavojam Parmezāna mērci.

  7. Parmezāna sieru ieliekam tīrā un sausā glāzē un sarīvējam, programmējot 10 sekundes, ātrums 10. Izņemam un rezervējam.

  8. Mēs ielejam krējumu glāzē un ieprogrammējam 5 minūtes, 90º, 2. ātrums.

  9. Mēs pievienojam parmezānu, sāli un piparus. Mēs ieprogrammējam 5 sekundes, ātrums 4. Un mūsu mērce jau ir gatava.

  10. Mēs pasniedzam kotletes ar mērci plāksnes pamatnē un / vai ar nelielu mērci katrā kotletē.

Vairāk informācijas - Sarkanie kāposti ar žāvētām plūmēm

Avots - Vorwerk


Atklājiet citas receptes: Gaļa un gaļas izstrādājumi, Ziemassvētki

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.