Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Krējuma kūka ar mandelēm

Deserts50 Minutos15 cilvēki275 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (42 balsis)
Ielādē ...

Ar Alīsija tomero

Un ļoti īpaša kūka sagatavoties mājās vai īpašā gadījumā un pārsteigt viesus. Tā ir garšīga un īpaši sulīga biskvīta kūka ar pieskārienu kraukšķīga mandele. Neatkarīgi no tā garšas nata, jūs varēsiet novērtēt arī vienu no sviestsNāc, kombinācija ir neticami garšīga.

Kūka vai biskvīts? Vizuāli tie izskatās vienādi, bet tā nav. Un tā ir tā, ka tās praktiski tiek gatavotas no vienām un tām pašām sastāvdaļām, taču tām ir neliela atšķirība: kūka sastāv no galvenajām sastāvdaļām — olas, miltiem un cukura.

Bet jau tad, ja ar tādu pašu izstrādni pievienosim citas sastāvdaļas, piemēram, krējumu, sviestu, eļļu..., mēs to iedosim vēl viena daudz blīvāka konsistence. Šajā gadījumā jau var teikt, ka tā ir kūka. Bez šaubām, tā ir daudz sulīgāka kūka ar patīkamu garšu.

Krējuma kūka ar mandelēm

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Iespaidīga kūka ar sulīgu kūku, kas aromatizēta ar krējumu un sviestu. Papildus kraukšķīgai mandeļu un krējuma karameles papildināšanai ar cukuru.

Krējuma kūka ar mandelēm
  • Alīsija tomero
  • Virtuve: spāņu
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 275
  • Porcijas: 15
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Biskvīts

  •  300g kviešu miltu
  •  250g cukura
  •  Rauga paciņa
  •  6 olas
  •  500 ml putukrējuma. Kūkas pagatavošanai izvēlamies 6 ēdamkarotes. Pārējo, kas ir 2 vai 3 ēdamkarotes, mēs atlicinām mandeļu maisījumam
  •  150g sviesta, izkausēts

Mandeļu maisījums, lai pārklātu kūku

  •  200g sviesta
  •  200g cukura
  •  60g miltu
  •  2 vai 3 ēdamkarotes putukrējuma, ko mēs noliekam malā no 500 ml putukrējuma
  •  150g sagrieztas mandeles

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam auksto krējumu glāzē ar 50 g cukura (tas var būt arī pūdercukurs). Esmu novietojis tauriņu un esmu to ieprogrammējis 1,30 minūte un ātrums 3. Man jānorāda, ka krēma putošanas laiks ir orientējošs, jūs varat ieprogrammēt nedaudz mazāk par 1 minūti un pamazām vizualizēt, var gadīties, ka, pavadot laiku, krēms kļūst sviests.

  2. Mandeļu maisījumam: glāzē uzkarsē sviestu, 2,5 minūtes, 70 °, ātrums 2.

  3. Mēs pievienojam cukuru un miltus, mēs ieprogrammējam 1 minūte, ātrums 2.

  4. Pabeidzam ar krējumu un mandeli un ieprogrammējam 1 minūte, ātrums 2. Mēs to izņemam no stikla un noliekam malā.

    Mēs mazgājam stiklu.

  5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °.

    Kūkai: ielieciet olas un cukuru glāzē, ielieciet tauriņu un laikā sakuliet 7 minūtes, ātrums 4. Tam trīskāršojas tā apjoms.

  6. Mēs pievienojam izkausēto sviestu un sakuļam 30 sekundes ar karotes ātrumu.

  7. Sieta iekšpusē (lai izsijātu miltus) mēs sajaucam miltus ar raugu. Pusi miltu izsijājam glāzē, sakuļam 1,3 minūtes ar karotes ātrumu. Paceļot vāku, mēs ar lāpstiņu varam dot pāris pagriezienus, lai atbrīvotu malās palikušās iespējamās miltu paliekas.

  8. Pārējos miltus atkal iesijāam glāzē un atkal sakuļam 1,3 minūtes ar karotes ātrumu.

  9. Mēs beidzam iekļaut putukrējumu, mēs to pārspējām laikā 1 minūte ar karotes ātrumu.

  10. Mēs izvēlamies pašu krāsns paplāti un uz tās uzliekam īpašu cepamo papīru. Mēs izmetam visu kūku mīklu, izklājiet to un labi izlīdziniet visos stūros.

    Mēs to ievietojām krāsnī 15 minūtes

  11. Mēs izvelkam paplāti no cepeškrāsns un uz kūka izkaisām mandeļu maisījumu, labi izkaisām un atkal ievietojam cepeškrāsnī. 15 minūtes

  12. Kad kūka ir gatava un atdzesēta, mēs varam to sagriezt pēc savas gaumes. Mums tas ir gatavs baudīt.


Atklājiet citas receptes: vispārējs, Thermomix receptes, Konditorejas izstrādājumi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.